加蓬没有蚊子饼

语凝

在电影《流浪地球2》中，加蓬作为地球联合政府U E G的地月基地与太空电梯的所在地可不是随便选的，如果现实中真的有太空电梯，加蓬确实是最适合的建造地之一。

为什么说加蓬适合建造太空电梯呢？

加蓬位于非洲中部西海岸，其首都利伯维尔就位于赤道旁边，因为太空电梯建在赤道上，建筑材料受到的剪切负载会小得多，地基受力也更小，建造起来会更简单、更便宜。地球赤道上的地方虽然很多，但都存在各种各样的问题，比如加拉帕戈斯群岛等岛屿无法满足大面积的基础设施建设，印度尼西亚等大一些的岛屿又会经常受到台风的袭击，东非、南美一些赤道上的地区倒是没什么风，但又处于地震带附近。这样一看，加蓬的自然条件真是得天独厚，与各种“天灾”都不太沾边。

加蓬首都利伯维尔还是一座理想的海滨旅游城市，海滨椰林的热带风光衬托着美丽的市区。从机场起有一条20来米宽的滨海高速公路，沿着海边平原蜿蜒伸展到市中心，全长约15公里，沿途景色美不胜收。

公路的西侧就是大西洋，碧蓝的海水异常清澈，广阔无垠。东侧是变幻起伏的丘陵，被茂密的热带植物装点得郁郁葱葱，豪华的别墅和各种现代化的酒店、大厦、会议中心时不时出现在视野当中。

作为海滨城市，游客来到这里首先想到的就是去海滨浴场与大西洋来一个亲密接触。要放松的游客可以在沙滩上“躺尸”，想要追求刺激的人们早已登上游艇出海探险了，乘坐游艇可以到达海上的各个小岛，不过这里的海岛探险要“野性”得多，游客不光可以浮潜、海钓，甚至在海岛边的浅滩上还可以用鱼叉捕鱼，不得不说这里的海产非常丰富，就算是小白也不会空手而归。

不过“野性”也不是随便说说的，被鳐鱼的尾巴蜇一下或者被海鳗咬上一口可不是闹着玩的。玩够了，就回到岛上，船主就地点上火堆，一顿烤鱼大餐可以让人大饱口福，尤其是咬人的海鳗，味道十分鲜美，算是“风险与美味并存”。

加蓬的森林覆盖率一直在90%左右，到了20世纪，加蓬发现了丰富的石油资源以及锰、铀等矿产资源，再加上本身的木材资源，加蓬一举成为非洲比较富裕的国家。难能可贵的是，加蓬并没有竭泽而渔地开发资源，而是建立了很多自然保护区和国家公园。在加蓬的要求下，很多矿业公司也都出资建立自然保护区。

比如，在加蓬东南部的巴昆巴，在当地开发矿产的公司就出资建立了莱克迪自然保护区。莱克迪自然保护区最大的特色就是距离动物非常近，瞪羚、野牛、加蓬猩猩、非洲野猪等几乎随处可见。而莱克迪最为著名的，要数这里的山魈。作为纪录片中的常客，山魈鲜红的鼻梁、蓝白色的鼻骨和尖利的獠牙令人印象深刻，像鬼魅一样奇特的面孔让这种最大的猴科灵长类动物很有人气。

不过，加蓬最著名的自然保护区，还要数位于加蓬心脏地带的洛佩国家公园。这里是地球上罕见的热带草原与热带雨林的混合生态系统。在这里，大自然的种种巧合让15000年前冰河时代形成的古老热带草原与保护完好的茂密热带雨林奇妙地在此相遇、交融。而这种举世罕见的混合形态也为很多野生动物提供了理想的家园，包括大猩猩、黑猩猩、山魈、非洲象等众多濒危的大型哺乳动物都生活在这里，还有超过400种鸟类也在这里安了家。

加蓬的物价并不算高，在日常的小餐馆几十块钱就可以品尝到不错的美食。丰富的物产让加蓬的饮食显得多彩纷呈，各种飞禽走兽、鱼虾水产，就连疣猪、羚羊，甚至是猴子都能成为当地人口中的美食，炸青蛙腿更是大受欢迎的上等菜肴。而蔬菜水果在这里则是贵得丧心病狂，一个西红柿可能要大几十元，所以当地人吃的素菜主要是蘑菇、蕨类，还有木薯。最能反映加蓬烹饪特点的还是各式各样的湯汁：贡波树叶炖芋头汤香甜可口；棕榈果核汤清爽淡雅，沁人肺腑；用野芒果仁做成的奥迪卡又酷似巧克力；还有芳族人喜食的纳尼汤，是用肉末、葱头、辣椒烧成的，味道非常鲜美。不过，《流浪地球2》中提到的蚊子饼在加蓬可是吃不到的，想要体验这种黑暗料理，就要一路向东，去非洲东部的维多利亚湖一探究竟。

在非洲东部，地壳变动不仅形成了举世闻名的东非大裂谷，也在裂谷周围形成了一系列的湖群，维多利亚湖是其中最大的一个。事实上它也是全非洲最大、世界第二大的淡水湖。

维多利亚湖位于坦桑尼亚、乌干达和肯尼亚的交界处，是个海拔1000多米的高山湖泊。每年11月到次年2月，非洲东部很多地区进入了湿季，当地的幽蚊等蚊蚋的成虫就进入了交配的季节，这些蚊子并不是我们常见的吸血蚊，它们主要以湖水中的浮游生物为食。每到它们集体交配的时候，维多利亚湖等附近的大湖就会出现神奇的景象——惊人的数量让它们的交配场景极其壮观，有时候会在湖面上形成巨大的螺旋形虫群，就像龙卷风一样，从湖面一直延伸到100米的高处，即使强风都无法将这些虫群吹散。

这个盛大的场景也为当地食物链上的各种生物带来了一场不可多得的蛋白质盛宴，当地的人类也是这场盛宴的参与者。想要捕获这些蚊子非常简单，直接在平底锅上涂上水或者油，然后拿着锅在湖边的虫群间不断挥舞就可以了，这样蚊子就会粘在平底锅上，一会儿就能在锅底形成一层“虫泥”。等“虫泥”收集得足够多了，当地人就将它直接铺在桌子上，压成饼，就像汉堡包的肉饼一样，直接用油煎熟就可以吃了。因为幽蚊的体积很小，每个蚊子饼中幽蚊的数量可以达到几十万只，在《流浪地球2》中说50万个似乎还是有些依据的。而幽蚊富含蛋白质和微量元素，蚊子饼除了为当地人解馋，也是重要的营养来源之一。不过对于外来的游客而言，想要享用这种美食还是要克服一定的心理压力的，对于密集恐惧症的人来说可能看看就要晕过去了。

也有胆大的游客会去亲口尝尝这种当地“特产”，不过味道众说纷纭，有人说没什么味道，感觉很一般，也有人说很鲜美，甚至口感像鱼子酱一样细腻。

豌豆//摘自《世界博览》2023年第4期，本刊有删节/