苹果腐烂病症状与坚持无公害绿色防控理念分析

梁艳伟

山东省有着悠久的苹果种植历史，苹果产业在当地的农业产业结构中扮演着十分重要的角色，在带动周边群众发家致富，实现乡村振兴方面发挥着不可替代的作用。但在长期的苹果栽培过程中，由于农户的科学种植意识不到位，再加上病虫害防治不科学，使得各类病虫害呈现高发流行的态势，对苹果的生长发育和正常生产产生了较大的影响。苹果腐烂病作为一种危害较为严重的常见病害，防治难度相对较大。当前随着苹果绿色无公害栽培的不断向前推进，在苹果腐烂病等病害防控过程中，需要转变传统药物防治的手段，坚持无公害的绿色防控理念。

一、苹果溃疡性腐烂病

1、临床症状

苹果树溃疡性腐烂病又被称为溃疡病，根据该种疾病的分布部位不同以及发生症状的严重不同，将其划分成溃疡型和枯枝型两种类型。第1 种类型主要表现在树干的分叉处，发病感染初期阶段在树干的表皮会出现很多红褐色的水渍斑点，随后该斑点逐渐扩大，呈现圆形或者椭圆形，病斑会向外凸起逐渐软化，随着病情的进一步发展，病斑部位的树皮很容易剥脱，轻轻向下按压，能够感觉到内容物柔软，并且从中会流出很多黄色的液体，散发出特殊的发酵酒精气味。随着病情的进一步发展中后期，病斑逐渐干枯开裂，向内凹陷，并且从患病部位的树皮表面会灼生出很多的黑色小点，湿度相对较大的条件下，小黑点会散发出很多的黄褐色的絮状物。第2 种类型主要发生在见状的苹果树的树干上，春季具有较高的发生流行率，发病之后在树皮表面会出现界限比较明显的病斑，但是病斑不会向外突起，也不会出现水渍状的病变。当出现上述症状一段时间之后，在表面会折生出很多的小黑点，并且在病斑的中央会出现很多的轮纹，散发出特殊的酒精气味。

2、发病规律

研究结果表明，苹果腐烂病的相应病原的技术能力相对较差，只有通过损伤的组织才能够侵入到病斑组织当中，并且自身在繁殖过程中会产生很多的毒素，会对树体周边的细胞产生一定的消杀作用，并且从细胞当中可以获得大量的营养物质，随后进一步的繁殖扩散，并按照一边向外扩散，一边杀死细胞的模式，逐渐使得整个树体表面出现特征性的病变。另外苹果腐烂病的病原菌繁殖能力和侵染情况，往往与树体的抵抗能力存在很大差异，初期阶段大多呈现潜伏状态，不会出现明显的特征性病变，只有当树体身体抵抗能力下降，或者果皮存在严重损伤之后，才会大量繁殖，产生明显的病理变化，并逐渐向外扩散，形成一个大的病斑，进而出现典型的特征。果树萌发期由于整体抵抗能力相对较差，抵抗能力相对较差是全年发病最高的时间段。当进入到生长旺盛阶段之后，由于果树抵抗能力逐渐增强，菌体的活动能力逐渐变弱，会进入到潜伏状态。在7 月～9 月份是果树营养需求的旺盛期，并且果实生长量相对较高，树体抵抗能力不足，会进入到发病高峰期。花芽的分化阶段和果实的膨大阶段是该种疾病传播流行的两个关键时期，很容易造成大范围的传播流行。

3、发病原因

①苹果腐烂病与栽培管理之间的关系

苹果腐烂病的发生与种植户的不科学栽培行为，病虫害的防治不彻底，防治不当密切相关，在苹果树种植过程中种植户一味地追施化肥，不能够做到以有机肥为主，化学肥料为辅，造成了土壤养分变差，土壤营养结构不合理，土壤的生产能力逐渐变弱，树体逐渐衰弱，从而造成了腐烂病的传播流行。此外，种植户为了提高果树的产量，不能够做到严格的疏花疏果工作，果树当中的结果数量相对较大，导致了树体营养过度消耗，经常会出现大小年的现象，使得树体逐渐衰弱，加速了腐烂病的传播流行。某些病虫害的传播流行，例如落叶病、褐斑病、红蜘蛛等发生流行之后，如果得不到有效的防治，也会造成树体营养被大量吸收，加重腐烂病的发生流行，经常出现混合感染的现象。当前在药物防控过程中，很多种植户不注重做到科学防治，用药不当，防治不及时，防治效果相对较差，使得腐烂病的防控效果逐渐降低。另外由于苹果品种之间的生理特征不同，造成了树体之间对苹果树腐烂病的易感性存在很大差异性，有研究结果表明，国光、矮锦和元帅系的苹果品种对腐烂病的抵抗能力相对较强，感染腐烂病之后所表现出来的临床症状相对较轻。此外苹果腐烂病的发生流行与果树愈伤组织的恢复能力密切相关。德国的科研选择研究结果表明，苹果树对抵抗腐烂病病菌的扩展因素在于植株出现伤口之后遇伤组织的恢复能力。实验室条件下，当枝条含水量在正常以及饱和的80%～100%时，病斑扩展较为缓慢或者发病相对较轻，如果枝条失水67%以上，苹果树腐烂病病斑会迅速扩展。

②苹果树腐烂病与树体结构之间的关系

研究结果表明，在正常的栽培管理条件下，苹果树树龄越高腐烂病的发生流行概率越高，发病越严重，结果树的发病率比幼果阶段的果树要高，衰老树发病率比结果树要高。同时苹果树腐烂病与树体结构之间也有着密切的联系，通常情况下该种病害与树形枝条的数量、树冠的大小、枝干的高低密切相关。通过营造开心形疏散分层形的果树，树形能够大大降低腐烂病的发生流行率，这主要是因为自然开心形的树干偏圆，大型的骨干枝相对较少，树冠的通风透光条件相对较好，用于果实以外可塑性的物质相对较少，树冠当中的结果枝条和生长枝条之间的关系比较协调。另外迟延开心形要比疏散分层形苹果树腐烂病的发生流行率较低，在10～20 年间开心时间越早发病症状越轻。果树修剪不当，结果枝条数量越多，腐烂病发生越严重，出现这种情况主要是在于植株数量相对较多，进入结果旺盛期后，树体很容易超载，个体和群体的通风透光条件逐渐变差，树冠基部的光照得不到有效的满足，光合效率低下，由于营养物质积累不足，限制了苹果树根部的正常生理功能，导致根系生长受到极大的抑制，消耗与经济产量以外的可塑性物质相对较多，营养生长与生殖生长容易失调，使得树体逐渐衰弱，抵抗能力变差，容易给腐烂病的传播流行提供条件。树冠越大腐烂病危害越严重，中冠型发病程度要高于小冠型树冠。大冠型的发病危害程度要低高于中冠型。此外在果树培养过程中，主干高度越高，腐烂病的发病越严重，这主要是因为植株高度过高，树冠和根系养分输送距离变长，不利于养分的正常运输，而且消耗与主干生长的养分过多，相同数量相比主干越高的往往枝干较细，树体生长较弱，腐烂病发生流行率较高。

③苹果树腐烂病与冻害发生之间的关系

苹果树腐烂病是山东地区苹果栽培期间发生流行率较高的一类病害，同时也是我国山东苹果产区发生流行率最高的一类病害。研究结果表明苹果树腐烂病的发生流行与所在地区的冻害密切相关，一般冻害较为严重的年份是苹果树腐烂病大发生或者上升流行的年份。出现这种情况主要是因为在低温冻害条件之下，苹果树枝条存在大量的伤口，愈伤组织恢复速度相对较慢，温度湿度条件适宜的情况下，苹果树腐烂病病原菌就会大量繁殖侵染，从而造成苹果树腐烂病严重发病。

4、苹果树腐烂病的绿色防控技术分析

①农业防治

在苹果树腐烂病防控过程中，应该做到科学施肥，保护好修剪的伤口，确定合理的承载量，还要对树干进行涂白处理，做好药剂喷雾预防，通过综合措施，将苹果树腐烂病控制在萌芽阶段，避免造成严重的危害。秋季果实采摘之后，应该做到科学施肥，增施有机肥，每亩追施有机肥3000kg～5000kg 或者追施生物有机肥200kg～300kg，适当地增加硼肥、锌肥、钙肥等微量元素肥料。在苹果树生长发育阶段应该做到合理修剪，修剪出来的患病枝条应该带出果园集中焚烧，对修剪造成的伤口应该及时进行保护处理。根据苹果树的生长发育情况，树体的营养状况，果园土壤的肥力确定最佳的承载量，做好妥善有效的疏花疏果工作，减少树体养分的不必要消耗。

②药物防治

冬季土壤封冻之前可以选择使用生石灰、20 多美度石硫合剂、食盐、食用油以及水按照3∶1∶1∶0.1∶10 的比例进行混合制作成涂白剂对树干进行刷白处理，这样能够有效预防树干伤口。果实采收后的20 天和萌芽阶段，全树喷洒一次5 度的波美石硫合剂，或者喷洒80%的波尔多液500 倍液，这样能够减轻腐烂病的发生流行对，其他病害也能起到很好的防控作用。

二、苹果树枯枝型腐烂病的研究

1、发病症状

苹果树枯枝型腐烂病的发病症状主要包括以下几个方面：首先，枯死枝条。苹果树枯枝型腐烂病最明显的症状就是出现大量枯死枝条，叶片上的叶柄和中脉也会枯死。这些枯死部位逐渐变黑，表现为干燥和脆弱，严重时会造成大面积的死亡。其次，叶片黄化。随着病情恶化，叶片也会出现黄化和早落现象，在枯死的分支周围还有绿叶焦枯或黄萎。再次，水果腐烂。苹果感染该病害后，水果表面会出现黑斑，随着时间的推移，黑斑会扩散到整个水果，并导致腐烂。第四，树皮龟裂。苹果树的受感染部位木质化差，树皮薄且龟裂，与正常树皮相比较硬，易于在受感染处削去而留下的凹陷较深。最后，树冠变形。由于枝条持续死亡，苹果树的树冠随之变得松散、失调和不对称，并且容易被风吹倒。苹果树枯枝型腐烂病的发病症状比较明显，一旦出现症状应及时采取措施进行治疗，以避免病害进一步扩散。

2、发病规律

滨州市苹果树枯枝型腐烂病的发病规律主要受以下因素影响：首先，气候因素。气温、湿度和降雨等气候因素对滨州市苹果树枯枝型腐烂病的发生具有较大影响。在高温多湿的环境中，病原菌生长繁殖速度加快，易造成病害的爆发。其次，树龄因素。老年苹果树抵抗力较弱，容易感染各种病害，其中包括枯枝型腐烂病。此外，长期促进生长剂的使用也会加速苹果树衰老，增加其感染该病的风险。最后，栽培管理因素。健康的苹果树种植在良好的土壤和生长环境中，能够更有效地抵御枯枝型腐烂病的侵袭。相反，如果栽培管理不当，如施肥不当、浇水过多等，会导致苹果树缺乏养分、根部受损，从而增加感染病害的风险。

3、危害

苹果树枯枝型腐烂病是一种严重的苹果病害，会给苹果产业带来一系列的危害：一方面会出现减产降质。感染该病害的苹果树会出现大量枯枝和死亡枝条，影响苹果树的生长发育，导致苹果减产降质，影响经济效益。另一方面会破坏果实。苹果树的枯枝和死亡枝条容易成为病害菌的一个重要传播途径，同时有可能破坏果实，影响果实品质和产量。在一方面传播其他病害。苹果树枯枝型腐烂病是一种难以控制的病害，感染后易对其他病害的传播起到促进作用，从而引起更加严重的经济损失。最后一方面影响环境美观。长期感染苹果树枯枝型腐烂病的苹果树形态不佳，外观严重受损，会影响园林绿化的美观度和环境面貌。因此，及时发现苹果树枯枝型腐烂病的发生，采取科学有效的防治措施是维护苹果产业健康和可持续发展的重要保障。

4、发病趋势

根据滨州市农业农村局的监测和分析，近年来滨州市苹果树枯枝型腐烂病的流行情况呈现以下趋势：首先，发病面积逐年扩大。近几年，滨州市苹果种植面积不断扩大，同时该病害在部分地区大面积爆发，影响到苹果产业的健康发展。其次，病害寄主范围扩大。除苹果外，该病害还可以感染梨、桃等果树，从而扩大了病害寄主范围，增加了防治难度。再次，病害发生季节提前。受气候变化影响，滨州市苹果树枯枝型腐烂病的发生季节普遍提前，因此需要加强早期防治措施。第四，防治技术不断创新。滨州市农业农村局针对该病害开展了一系列科学防治措施，包括合理施肥、剪枝处理、喷洒药剂等，取得了一定的防治效果。滨州市苹果树枯枝型腐烂病的流行情况日益严峻，需要加强科学防治，提高苹果产业的健康发展水平。

5、综合防治

①农业防治

苹果树枯枝型腐烂病是一种严重的病害，对苹果产业造成了很大的经济损失，滨州市苹果树枯枝型腐烂病的防治措施需要采取综合防治策略，加强管理，减少病害发生，提高苹果产业的健康发展水平。为此，应该采取了以下农业防治措施：首先，种植抗病品种。推广抗病品种，如“黄元帅”“金冠”等，降低感染风险。其次，剪枝处理。及时清除病叶、病枝和病果，并进行规范剪枝，保持植株通风透光，减少病菌繁殖。再次，合理施肥。通过施用有机肥或化肥等来提高苹果树的抗病能力，保持土壤营养平衡。第四，土壤消毒。采取地面翻耕、晒田等方式对土壤进行消毒，有效控制地下病害的发生。最后，加强监测。定期对苹果园进行病害监测和调查，及时发现和处理病害症状。

②药物防治措施

苹果树枯枝型腐烂病是一种危害较为严重的病害，在农业防治达不到相应防治要求的基础上，要科学地选择化学农药，开展针对性的方法，保证药物使用的规范合理，避免产生严重的耐药性。苹果树枯枝型腐烂病防治的常用药物包括：50%的多菌灵可湿性粉剂，常用剂量为每亩使用50g～75g，溶于700L～1000L水中喷雾处理。硫酸铜常用剂量为每亩使用200g～250g，溶于700L～1000L 水中喷雾处理。克死霉素常用剂量为每亩使用35g，溶于1000L 水中喷雾处理。三唑酮常用剂量为每亩使用15g～20g，溶于1000～1200L 水中喷雾处理。氯枯胺酮：常用剂量为每亩使用150g～200g，溶于1000L 水中喷雾处理。使用药物防治时应注意以下事项：一方面根据药剂说明进行稀释和喷洒，以确保药剂浓度和使用量的正确性。另一方面遵守药剂使用的安全操作规范，严格控制药剂使用量，确保不超过国家规定的安全标准。再一方面在喷洒期间避开低温、高温、强风等恶劣气象条件，以免影响药剂效果。第四方面选择适合不同生长期、不同病害程度的药剂，增加防治效果。第五方面多个药剂轮换使用，以防止病菌产生抗药性。最后一方面加强田间管理，保持环境卫生，减少病害的发生和传播。