罗非鱼健康养殖及越冬管理规范实施思路

顾汉东

罗非鱼属于热带鱼类，原产于非洲，是世界性养殖品种之一。罗非鱼具有食性杂、生长快、适应性强、疾病少、雄性率高、群体产量高、肉质好等特点，是联合国粮农组织推荐的优良养殖品种之一。罗非鱼良好的市场前景已是当前水产养殖，特别是淡水水产养殖中当家的养殖品种。因此，本文重点探讨了养殖罗非鱼的技术措施要点，合理采用鱼类养殖中的饲喂管理、水质监测以及越冬管理措施。

一、养殖罗非鱼的前期准备

1、养殖池塘的选址

养殖罗非鱼的池塘选址将会对鱼类养殖的预期实施效果形成显著的影响，因此在养殖罗非鱼的场址选择过程中，应当保证选择适宜罗非鱼繁育生存的最佳池塘场址。具体而言，养殖罗非鱼专用的池塘周围要保持无污染源、排水方便、良好的水质和充足的阳光。池塘最好为沙泥底质，池底要平坦无杂质，保持水深为1.8～2.5 米，还需配有增氧机。并且在养殖罗非鱼的过程中，应当限定在池面积5 至20 亩，水深2.5 至4 米左右。确保池底平坦，塘基坚固，保水性能好，四周通风无高大挡阳物。塘基最好不建猪栏和三鸟棚（鸡、鸭、鹅棚），如确实建猪栏和三鸟棚，那么其动物粪便也不能直接排进鱼塘，要经无公害处理后在合适时期适当投放。

2、水质培养

罗非鱼的鱼类养殖品种对养殖水质具有较为严格的要求，养殖技术人员应当采取水质培养的技术方法来保障罗非鱼的健康繁育生长。应当保持水温不能低于18℃，放养前需要加生石灰对池塘进行消毒，加一定量的发酵肥来培育浮游生物。罗非鱼耐低氧，耐肥，怕冷不怕热，在水温为12～13℃时就会冻伤。并且，罗非鱼的最佳生存温度为20～35℃。因此对于养殖池塘需要一直保持养殖水的干净清澈，不能长时间不换水，必须定时换水。应当实时观察水的清澈度，出现浑浊就要换水。最好采用流动活水进行养殖，这样换水不会受到影响。当水中没有氧气时，鱼会浮头或是靠近岸边呼吸。因此养殖人员一定要配备增氧设备，做到定时增加水中的氧气。水中每日喂食食物残渣要打捞上来，否则水很容易遭到污染。

3、网箱结构布局

对饲养罗非鱼的专用网箱可做成体积为1 立方米大小的网箱，确保网目为3 厘米大。箱底用密网布做成边高20 厘米的盘状底网，防止饵料流失。当水温为24℃左右就可投放鱼种，否则水温低于20℃容易冻伤鱼体。在气温稳定的20℃以后放种，有利于鱼早开食。应当选择体表光滑无伤、体质健壮、鱼体丰满、规格整齐、雄性率高、规格为5 厘米左右的罗非鱼苗。按每5 亩配设增氧机1 台的原则配备增氧设施，保证高密度养殖条件下，养殖的罗非鱼不出现浮头现象，确保高产稳产。饲养鱼类的专用网箱应当限定于适宜的体积大小，网箱制作的结构材料必须严格进行材料密度的限定，避免网箱结构材料存在刮伤鱼类的风险。

二、罗非鱼的饲养管理要点

1、施肥以及培育水质

对于饲养罗非鱼的专用池塘需要采取药物消毒的措施加以处理，池塘消毒药物一般采用漂白粉或生石灰，也可使用生物制剂消毒。药物的毒性同样也会危害到罗非鱼，那必须等到药物的毒性减弱失去后，才能进行饲养池塘的全面施肥操作以及水质培育操作。在过滤池塘水质的过程中，通常采取绢网过滤的实施方法，确保限定在80 厘米左右的进水过滤范围。养殖工作人员在全面完成了过滤池塘水质的基础上，应当进入到施肥操作过程，确保将350 千克左右的有机肥料均匀施加在每亩池塘的底部，以此作为池塘底部的浮游生物生长发育饵料。在池塘底部的肥料逐渐发生溶解情况下，应当增加池塘内部的养殖专用水源，并且控制在1 米左右的注入水源高度。池塘蓄水的设计深度标准应当呈现实时变化的特征，结合鱼苗体积的增长速度来进行注入水源的深度的增加。

在目前的状况下，生态养殖模式的基本实施要点在于杜绝养殖全过程的自然生态破坏风险，并且对于现有的罗非鱼养殖产业实践资源给予合理的优化配置。现阶段建立个体生产以及企业合作社基础上的生态养殖模式获得了普遍的推广，养殖户首先需要接受专业化的罗非鱼养殖培训，确保养殖户可以做到准确掌握罗非鱼生态化养殖的各项操作要点，严格防控罗非鱼养殖导致的生态污染后果。罗非鱼养殖人员对于养殖产业资源给予循环利用，旨在促进养殖产业的综合效益优化，节约了养殖产业的运行发展成本。

2、罗非鱼的饲喂管理

罗非鱼主要食用蛋白饲料与青饲料，在投喂罗非鱼的过程中主要应当采取蛋白饲料作为基本饲料形式，辅之以适当比例的青饲料。罗非鱼只有获得了充足的营养物质补充，才能有益于罗非鱼的良好发育繁殖。但是在目前的现状下很多养殖户并没有做到定期补给罗非鱼的食料以及饮用水，或者无法保证罗非鱼进食的食料达到营养元素的均衡程度。罗非鱼如果没有摄入营养元素均衡的食料，那么罗非鱼就会表现为发育不良的趋势特征。在罗非鱼饲养的实践工作中，关键应当体现在罗非鱼饲料的科学搭配选择，促进罗非鱼的发育程度尽快实现完善。饲养鱼类在摄取均衡营养物质的基础上，那么鱼类的食欲就会表现得较为旺盛。但是与此同时，对于罗非鱼的特殊饲养品种应当避免过度进行饲喂，防止罗非鱼在过度饱食的状态下出现机体的异常病变倾向。

罗非鱼饲料配制的基本前提在于避免饲料中包含有害有毒的超标化学元素，保证罗非鱼摄入的食料能够达到营养全面均衡的效果。同时罗非鱼饲料还应包含配比均衡的各类营养元素，避免罗非鱼出现营养元素的摄入失衡情况。养殖技术人员对于微量元素应当融入于罗非鱼饲料，促进罗非鱼的健康发育生长。罗非鱼如果摄入了过量饲料物质，那么罗非鱼的发育生长速度就会呈现过快的趋势，而且不利于保障罗非鱼产品的质量安全。因此罗非鱼摄入饲料的频率与数量需要得到科学的控制，避免罗非鱼存在体内营养过剩的情况。罗非鱼产品的营养价值关键取决于罗非鱼饲喂技术，罗非鱼饲养人员对于各个生长期的罗非鱼应当给予不同配比的饲料，促进罗非鱼的成活率提高。饲养技术人员应当拒绝购置包含超标化学物质的罗非鱼饲料，避免罗非鱼产品包含威胁人体健康的化学元素。罗非鱼饲养的工作人员需要定期做好罗非鱼池塘的换水与消毒工作，确保罗非鱼的生存空间清洁安全。

3、养殖水质监测

罗非鱼生长发育的空间环境必须保证适宜的湿度以及温度，同时还需确保罗非鱼饲养的池塘能够达到良好的水质清洁标准。罗非鱼繁殖发育的各个环节都要得到实时性的监测，及时察觉罗非鱼感染各种疾病的风险因素。技术人员对于患病罗非鱼应当给予必要的隔离处理，降低罗非鱼养殖产业的经济效益损失。罗非鱼的养殖品种是否达到绿色安全的基本标准，直接关系到罗非鱼养殖的综合效益目标实现。因此养殖户目前针对优质健康的罗非鱼品种应当致力于重点加以推广，养殖技术人员对罗非鱼的健康育种实践技术手段必须准确加以把握，结合因地制宜的技术思路来繁育健康的罗非鱼。与普通的罗非鱼养殖品种相比，具有健康特征的罗非鱼新品种普遍表现为更好的疾病抗性，罗非鱼品种的发育生长过程也能达到更好的均衡性。优质罗非鱼品种对于养殖技术资源能够进行有效的节约，促进了精细化的罗非鱼养殖产业模式创新。罗非鱼养殖人员目前针对自动化的监测仪器设备应当给予重点的采用，依靠自动化的技术手段来准确控制罗非鱼池塘的温度湿度条件。

现阶段的鱼类养殖过程已经能够设计为智能化的养殖水质监测模式，采取智能化的测试养殖水温以及养殖环境污染程度仪器来进行全方位的养殖数据准确反馈。养殖罗非鱼的空间环境湿度、水质温度以及水体污染状况等关键参数都要得到实时性的测试，以便于养殖工作人员对于目前存在异常的养殖水质状况进行及时的察觉。饲养罗非鱼的池塘底部空间需要增加传感监测的自动仪器装置，从而保证罗非鱼品种在生长繁育整个阶段中的外部环境状况都能得到完整的信息反馈。

4、养殖废弃物的资源化利用

罗非鱼养殖产业的全面转型发展必须建立在正确处理养殖废弃物的前提下，养殖技术人员对罗非鱼排泄的污物粪便应当进行妥善的收集处理，运用正确的技术方法手段来整治罗非鱼养殖空间污染。在目前的罗非鱼养殖产业创新实践过程中，技术人员对资源化的罗非鱼排泄物以及养殖污染物能够实施资源化的循环利用，切实节约了罗非鱼养殖的产业资源与成本，避免了罗非鱼养殖的生态环境破坏污染隐患产生。罗非鱼养殖产业的传统实施模式具有滞后性，养殖技术人员由于缺少规模化与精细化的污物处理转化技术，因此造成了罗非鱼养殖空间的生态污染与环境破坏状况。建立在资源化利用技术支撑前提下的全新养殖产业发展模式更加可以达到优化配置产业资源的目标，对于控制罗非鱼养殖的成本投入具有显著必要性。资源化利用养殖废弃物的技术方法具有绿色环保的优势，能够支持养殖户开展规模化的罗非鱼养殖工作。

对于废弃物实施全面转化与集中处理的专门场所应当配备大型设施系统，确保养殖人员能够按照精细化的实践工作思路来妥善处置罗非鱼的排泄粪便以及其他固体废物。针对罗非鱼规模化养殖的场所空间应当尽快建成废物处理设备系统，指导养殖技术人员正确操作使用鱼类粪便污物的资源转化处理设备。养殖技术人员对于专业实践能力应当全面实现优化提高，切实转变对于鱼类污物粪便进行随意排放的错误思路。罗非鱼养殖的技术人员目前有必要遵守现行法规以及产业管理规范的基本操作流程，从而做到严格限定与控制鱼类排泄污染固废的排放处理过程，切实降低排泄固废物质导致的环境破坏隐患风险。粪便还田的专业处理技术能够确保罗非鱼粪便的生态污染程度显著减轻，并且对于当地种植土壤的肥力指标能够促进实现显著优化。养殖从业技术人员应当致力于积极探索罗非鱼粪便的还田处理转化技术手段，具体在全面实施粪便还田的资源化处理实践操作中，关键就是要配备沼气池以及粪污收集贮存设备系统。

三、常见鱼病的防治

防治罗非鱼的常见养殖鱼病属于非常关键的养殖效益提升措施，罗非鱼的养殖防疫管理的实践工作过程具有复杂性，罗非鱼防疫管理的重要举措应当贯穿于罗非鱼饲养、罗非鱼产品的存储运送、罗非鱼产品的加工以及上市销售等。防疫监管的机构部门人员必须充分认识到罗非鱼产品防疫检测的必要性，定期展开针对罗非鱼产品的检测工作。技术人员对于运输的罗非鱼冷冻产品必须展开全方位的检疫排查，及时察觉处理存在疫病感染风险的罗非鱼冷冻产品。

罗非鱼的饲养品种只要得到了科学的饲喂，那么罗非鱼感染鱼病的总体几率就会控制在较低的幅度。罗非鱼的鱼类品种普遍表现为较好的病害抵抗能力，因此饲养工作人员只需要采取专业化的消毒鱼苗以及清理池塘底泥等措施，那么经过投放与科学饲养的鱼类就可以保持健康的良好发育状态。但是在特殊的情况下，人工饲养的罗非鱼也会很难彻底排除感染鱼病的风险，其中典型的常见鱼病主要为链球菌病。

例如在捕捞或者运送罗非鱼的过程中，鱼类的身体表面如果遭受尖锐物体碰撞而造成划破或者擦伤，那么链球菌就会沿着鱼类身体表层的伤口渗入到鱼类体内，导致出现链球菌的鱼病感染现象。在外界的自然环境温度较低状态下，水霉病也会容易侵蚀罗非鱼。饲养技术人员对于内服或者外用的鱼病防治药物应当控制在合理的用药比例限度，可采用我们国家允许的中草药制剂全池泼洒的方法来治疗感染水霉病或者链球菌病的罗非鱼。

四、罗非鱼的越冬保护管理

1、塑料搭棚土池方法

塑料搭棚的土池可以帮助罗非鱼抵挡外部的寒冷气流侵入，有效确保了罗非鱼在冬季时段的顺利越冬生长。具体对于越冬土池在进行场址的选择建造时，应当重点选择便于供水供电并且具有清洁良好水质的区域。应当设计为2 米左右水深以及100 平米左右规模面积的长方形土池，并且设计为东西朝向的土池建造方向。对于土池上部的遮挡棚架可以借助竹木材料与钢筋材料来进行构建，并且限定在2 米左右的地面与棚顶部位间隔距离。越冬土池的饲养鱼类水源可以选择为地下水，确保限定在18℃左右的土池进水温度。如果设计为较小规模的土池越冬设备，那么可以配置两个小型电热器用于进行持续的池内水体加热，保持池内水温的良好恒定效果。

2、利用工业余热水或者温泉水

工厂企业排放的工业生产余热能够运用于提供养殖罗非鱼的冬季水质加热资源，对于工厂排放的余热水应当进行充分的利用。在养殖空间地形的条件允许时，还可视情况选择周边区域的温泉水用于提供持续性的水源加热措施。鱼类养殖的技术人员应当结合养殖池塘的建造地址以及地形特征来进行灵活的选择，确保越冬鱼类不会由于冻伤而导致死亡。鱼类越冬池的通入余热水应当限定在适宜的最佳水温幅度范围，采取以上的余热循环利用养殖模式将会促进实现更加良好的养殖鱼类产业综合效益。对于工厂排放余热水专用的冷却池可以作为临时性的鱼类越冬养殖空间场所，结合排放余热水的流量速度、水深以及水温等各项指标来进行越冬池的规模合理确定。

3、建造玻璃越冬房

罗非鱼越冬养殖专用的玻璃与砖砌结构房屋目前已经得到了较为普遍的采用，通过建造玻璃顶盖以及砖砌墙体结构的越冬养殖房舍，那么罗非鱼的饲养空间温度就会维持在最佳的适宜程度要求。在必要的情况下，可以采取水井作为罗非鱼的越冬养殖空间，确保水井内部的水温条件适宜。

经上述过分析可见，养殖罗非鱼的实施过程存在多个层面的技术规范要点。现阶段的鱼类养殖技术正在趋向于实现持续的创新完善，养殖罗非鱼的经济效益实现程度关键取决于罗非鱼的饲养技术实施方案。具体涉及罗非鱼的前期养殖准备工作、养殖场址以及鱼苗选择、水质定期监测与投喂食料等关键环节中，养殖技术人员必须全面把控罗非鱼的养殖管理规范实施思路，同时还需要做到妥善防范罗非鱼容易感染的常见鱼类病害。