不同引进希腊品种油橄榄的抗寒性评价

戚建莉 吴文俊 姜成英 赵梦炯 陈炜青

摘 要：【目的】为亚热带干热河谷区选育耐低温的油橄榄品种提供参考。【方法】以引进的6 个希腊油橄榄品种的叶片为试材，对其分别进行5、0、-5、-10、-15、-20 ℃低温处理，测定与抗寒性相关的生理指标，采用Logistic 方程，求出半致死温度，并结合冻害指数，对6 个油橄榄品种的抗寒性进行综合评价。【结果】在不同低温梯度胁迫下，各油橄榄品种叶片的相对电导率呈现出不同的变化趋势，其中Frantoio 叶片的相对电导率呈现出先上升、后下降、再上升的S 形变化曲线，其他5 个品种叶片的相对电导率呈现持续上升趋勢。各油橄榄品种的半致死温度为-15.371 ～ -8.770 ℃。当温度降至-20 ℃时，各品种叶片的可溶性糖含量达到峰值；各品种叶片的丙二醛含量随处理温度的降低呈先升、后降的趋势，在-10 ℃时达到高峰值；随着处理温度的降低，不同油橄榄品种叶片的可溶性蛋白含量呈先降、后升、再降的趋势；各品种叶片的脯氨酸含量在-15 ℃时达到峰值。随胁迫温度降低，各品种叶片的相对含水量、叶绿素含量总体呈逐渐下降的趋势，在-20 ℃时降至最低值。【结论】6 个引进油橄榄品种按照抗寒性由强到弱排序依次为San Rancesco、Sevillano、Psylia、Frantoio、Verilikada、Valanolia，即San Rancesco、Sevillano、Psylia 的抗寒能力较强，可作为较高海拔或较高纬度地区栽培推广的品种。

关键词：油橄榄；抗寒性；生理指标；相对电导率；半致死温度

中图分类号：S601 文献标志码：A 文章编号：1003—8981（2023）02—0049—09