温室越冬茬西红柿高效种植模式分析

康秀峰

西红柿是我国北方重要的西红柿主栽品种，在全国各地广泛种植。现在即将进入冬季，很多地区的气温逐渐下降，尤其是北方地区冬季气温低，昼夜温差大，对植株生长非常有利。基于此，本文简单介绍准备工作要点，并深入研究西红柿种植技术和管理技术要点以供参考。

一、准备工作要点

1、土壤选择

西红柿在种植过程中需要注意以下几点：一是土壤环境。在实际生产中，西红柿种植地与其他作物种植地之间要做好相应的规划，以确保能够达到较好的种植效果。比如在前期的种植过程中，西红柿对于土壤的要求比较高。由于西红柿具有较强的适应性，在其生产中应将种植地保持在良好的状态之中。如果种植地长期处于潮湿环境下会降低作物生长速度以及品质等因素，均影响西红柿的生长发育，并可能会导致病菌蔓延。所以应该在种植过程中及时进行排水处理以保证西红柿能够顺利地生长并且实现良好的果实品质与外观性能等方面要求，二是温度环境决定番茄的生长发育、也是影响其口感以及品质等因素之一。虽然西红柿对于温度条件很敏感，但是其主要还是因为其自身生理特性影响而造成不能长时间处于高温环境之下因此在种植时就应该考虑相应的种植技术来有效保证西红柿可以顺利地生长并达到最佳效果。三是干旱天气决定西红柿的生育水平以及果实质量与外观性能。因此在生产中需要对土壤温度、光照程度、含水量以及降雨情况等因素进行合理科学安排并保证适合西红柿生长阶段的湿度条件。

2、合理整地

一般情况下在对西红柿进行种植之前需要对其所在的土地进行平整，并提前对土地进行耕翻，保证土壤均匀，不允许出现板结或者有杂草等存在。同时在翻地之前需要选择好肥料，因为西红柿生长的过程中存在着很多微生物，这些微生物会导致其在土壤中失去活性，从而影响土壤的透气性。但是必须要保证土壤处于良好状态，这样才能保障西红柿植株对于营养物质进行吸收，从而提高产量并减少病害发生概率。另在进行翻地过程中应该合理使用机械来有效将土压实并进行深耕，要注意不能使用重体力劳动而选择轻松简单工作，保证其土壤状态良好才有利于西红柿正常生长对环境要求为沙质壤土或者中性土质而利于番茄生长，从而在每层土壤上面均匀分布着孔洞或者是过多裂缝，降低植株内部空间压力并使其能够获得更好的通气条件以及环境湿度，保证西红柿植株正常生长。

二、西红柿种植技术应用

1、育苗

育苗过程需要选择好的优质种苗，选择优质的种苗不仅可以使番茄苗更快更好发育，而且还可以提高西红柿的产量和品质。育苗要选择优质的幼苗才可以提高西红柿苗产量和品质，选择品种时需要根据种植地块选择有没有大棚或者日光温室种植。一般种植品种在20-30 年左右就可以，种子质量要保证。一般选用健壮母株与健康苗为宜。在育苗时可以选择多倍体苗或者子叶苗、真叶苗等。

2、定植

为了提高西红柿的成活率，在定植前需要提前浇透水。定植前需要浇一次水，然后再将土壤深翻20 厘米左右，在翻土时要注意将土块打散后再将种子放入其中再覆土就可以了。在定植时应该注意选择晴天进行播种，种子饱满时一般可以采用穴播方式进行播种，可以起到早播早发的效果，穴播应该根据地块大小进行分层栽种并且覆土。播种以后还要注意通风降温，防止苗床温度过低造成西红柿植株出现冻害。定植后第一次浇水不宜太多，这是由于土壤湿润就可以长出新根，最好定植后一周不要浇水，不然会出现烂苗现象。定植后需要及时覆盖地膜来保温防寒，不要急于浇水，要等地面温度达到10℃左右后再浇一次水来促进西红柿植株生长。但是可以在浇水后使用多菌灵和多效唑来预防西红柿生理性病害发生，并且盖上地膜来提高土温和增加空气湿度，有利于西红柿植株生长旺盛保证西红柿丰收。

3、施肥

冬季温室西红柿产量非常高，一般在2-3 茬种植可以有200 多斤西红柿，所以要保证西红柿植株充足营养。但是，越冬期间很多农户为了保证西红柿产量要施肥。在西红柿生长期间肥料多是氮肥、钾肥和磷肥等为主，这是为了保证充足养分以保证西红柿正常生长和营养生长，在施肥时要注意肥料与土壤相结合。一般来说，在浇水时在水未干时就进行追肥。如果施肥量过大或者没有使用基肥，就在根部埋施有机肥然后浇水。

4、灌水

在定植以后要控制好浇水量，定植后大约15-20 天以后开始浇缓苗水，也就是定植后20-30 天左右浇一次水，缓苗水可以控制好浓度和浇水量来保证西红柿生长所需肥、水充足。当植株进入第一片真叶以后灌第一次水，但是灌完以后要及时盖膜和浇水，在这个过程中一定要保证土壤湿度够大，尤其是在炎热时期一定要注意浇水问题。但是，浇水过多也会导致西红柿水分供应不足，从而造成西红柿烂根、软腐病等病害发生，浇水时要注意避开中午高温时段浇水后应及时通风降温以免湿度过大造成病害发生。在西红柿生长过程中，应该注意控制好肥水浇水和追肥次数合理使用配方肥，同时可以适当进行叶面追肥以提高植株抗性防止西红柿出现肥害对产量影响巨大。

5、及时采收

西红柿采收标准：植株上的果柄、果实上的花蕾都成熟以后，西红柿从果柄处向外伸展，果柄变硬、颜色变红时采收，果实应尽快采摘。采收方法要符合西红柿的生长特性和口感特点以使西红柿品质好，销售价格高。在果实成熟之前应减少施用氮肥以防止茎叶徒长，而且应该适当施肥促进果实生长。当西红柿产量达到一定程度时应及时进行疏果，当果实长到一定大小时应及时进行摘果摘心工作，防止果实后期出现落果和畸形果现象。现在种植面积比较大蔬菜产量非常高一般每亩可以种植1000斤左右因为西红柿品种不同价格也不同，所以种植前应该要及时采收。根据市场需求及时采收以减少损失并减少投资成本。根据品种特性来采收以达到高产稳产目的。

三、西红柿管理技术要点

1、整枝

对于冬季大棚番茄，植株徒长的现象比较严重，主要原因是整枝不当或过密。这种情况下植株不但徒长而且还会消耗养分，因此需要及时进行调整。一般在生长到4 片叶后进行第一次的打顶整枝。打顶时先去掉下部的花序，然后摘除侧叶和花穗，并注意轻剪掉植株下部侧枝。当侧枝数量较少时就可采用摘心的方法进行整枝，以增加通风透光效率，减少养分消耗。如果不及时处理，往往会造成番茄落花落果现象严重甚至造成死棵。因此如果需要进行打顶整枝时应尽量把侧枝叶去除，并控制徒长情况的发生。

①整枝时间

番茄整枝时间应根据当地气候条件来定，一般来说，大棚越冬的西红柿多在4 月中旬至6 月初进行第一次整枝。这种整枝方式不仅可以防止旺长还可以减少养分的消耗，降低果实的商品性。当植株生长到一定高度时再进行第二次整枝。但是由于光照不足导致番茄生长缓慢，植株出现直立状，影响了西红柿生长，因此在整枝时应该明确整枝点位置。一般距离植株中心点15-20 厘米时开始整枝，距离植株50 厘米时要及时整枝去除过多侧枝，保持棚内通风透光良好。整枝时最好采用单干整枝相结合的方法进行，将上部花穗全部摘去。当植株长到40-50 厘米时就可以进行第二次整枝，在植株生长到1 片叶时开始打顶整枝。如果有2-3 片叶时可以进行第三次整枝，这样可以保证留出来的侧枝数在20 个左右即可。

②整枝方法

整枝应根据植株高度进行，一般保留主枝4～5 片叶，摘心1次。第一次打顶后，去掉主蔓两侧1～2 片叶子后进行整枝，用手轻轻掐去顶部叶片。一般每1 片叶留1 个侧枝，在侧枝上留1～2个果实时摘心，然后在留1 片叶时摘除顶叶和花穗。整枝后，要经常检查蔓之间的距离，发现不合理时要及时进行调整。

③留果技巧

一般每隔10 天左右打顶叶一次，待侧枝长到10-15 厘米时即可摘除。摘除花穗和留1 穗果，留果应根据植株长势合理分配。留果标准为番茄植株的叶长达到5-6 片叶时摘心，叶色深绿时进行摘心处理。

2、追肥

入冬后，作物的养分消耗很大。因此要加强田间管理措施，以提高坐果率，防止晚霜冻害。在西红柿缓苗前每隔15 天追肥1 次硝酸钙200 倍液或磷酸二氢钾300 倍液。或者每亩施用硫酸钾30～50 公斤水，每亩追施硫酸钾10 公斤或硫酸铵15 公斤。由于温度低，浇水时间应延后1～2 天再浇水。

①促花肥

越冬西红柿在开花结果前，不能施用过量的氮肥，否则会引起营养过剩而造成植株徒长，从而影响结果。因此，应该在开花前及时补充营养。根据西红柿的营养需求，结合开花前追施促花肥5～7 天，每亩施用硫酸钾15 公斤或硫酸镁10 公斤。或每亩施硫酸钾15 公斤。在西红柿开花前用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，促进花芽分化。在花蕾露白时开始喷施磷酸二氢钾2000 倍液，促进开花坐果和提高坐果率可以提高果实质量，提高产量和商品性。可以从坐果到果实膨大这一阶段使用磷酸二氢钾400 倍液和磷酸二氢钾1000 倍液，这样可以提高坐果率，连续使用3 次以上能够达到理想的效果，最终增产20%～30%。

②基肥

定植前，每畦施腐熟的农家肥1500 公斤、过磷酸钙50 公斤、硫酸钾10 公斤、磷酸二氢钾100 公斤，需基于整平的土地施用肥料。定植后浇透水两次，浇水量分别为30 厘米和50 厘米，然后把水排掉。土壤结冻前不能浇水。同时施肥也要浇水。如果没有覆盖地膜，可将肥料撒在畦沟内。然后盖上一层泥土并盖上地膜。在地膜上盖上土。因为不透气，可以提高地温，防止肥料流失，改善土壤质量，促进根系生长等综合措施，这样就可以提高西红柿的产量和品质。为了保证苗床不被冻坏，通常每平方米可以使用15 公斤尿素或硫酸钾加15 公斤硫酸钡。施肥时要注意不要将肥料撒在叶面上，而由于其在叶面上吸收快、效果好，所以肥料可以较长间隔施用。

3、病虫害防治

越冬大棚是病虫害发生的高发区，要加强病虫防治，在入冬前要清除棚内枯枝落叶、病叶及病果等残体。发现病株要及时拔除。应重点防治灰霉病、疫病等疾病，蚜虫主要是防治，白粉病防治可用药剂为70%甲基托布津可湿性粉剂600 倍液或甲基托布津800 倍液。蚜虫在开花前喷至花前用药，间隔7～10 天喷1 次，或用25%吡虫啉可湿性粉剂1000 倍液或25%吡虫啉可湿性粉剂600 倍液，也可以使用50%灭杀螨特乳油1000 倍液对蚜虱幼虫进行喷雾防治，并在苗期喷洒2.5%溴氰菊酯悬浮剂1000 倍液防治白粉虱和蚜虫。

4、浇水

在温度降低、光照减弱的条件下，应加强水分管理。由于空气相对湿度低，可适当浇水减少湿度，如气温较高或土壤湿度过大会引起西红柿生长不良，所以水要浇足浇透。浇水时要注意轻浇，避免浇大水。应注意棚膜温度不要太低，以温度在5℃～10℃为宜，低于10℃低温不利于根系活力和根系吸收，不利于根系活动而影响越冬。而且在低温下茎上气孔关闭，影响水分吸收。为保证棚内温度在10℃以上，浇水的时间应控制在上午10 点左右或下午浇水时不要浇冻水。浇水时不要从棚上倒淋水、洗井水等，也不能将水直接泼到苗上。如果浇了大水反而会导致土温下降使根系缺氧而腐烂死亡，并且土壤中水分直接蒸发，这也是诱发相关病害及引发植株死亡的重要原因之一。

当水蒸气未挥发完时即进入西红柿根系和叶片上，在晴天的上午进行浇水有利于植株抗旱、防冻害和预防病害发生，注意不要将棚膜上的水滴到蔬菜上。当温度低于5℃时就不要再用进行浇水，此时棚内地温一般为10℃左右时才能满足根系正常生理活动需氧量，因此棚内应适当多浇些水，这样既能够提高地温，也可避免植株因缺水而死亡。在浇水时可先喷水后再浇小水一次，浇水量为3～5cm/min 左右后进行第二次浇水，同时要注意控制膜面温度在10℃以上时及时浇水可以有效降低棚内湿度。但在植株根系开始活动后土壤含水量低，不能过于干旱缺水时需要补充水分以保证植株正常生长需要水肥供应。当气温下降到5℃左右时就要停止给水，而当白天气温上升到15℃左右时再浇水，如低于5℃就应重新浇透水1～2 次即可满足番茄的需要。棚膜覆盖条件较差的地块，中午要放风降温2℃左右，可以适当揭小一点薄膜保湿防寒。

5、棚室管理

覆盖薄膜大棚的夜间温度一般在15℃左右时进行覆盖，要保证充足的光照，一般每隔3～4 天进行一次，间隔5～7 d，以提高地温。可在夜间将棚内加盖小拱棚或塑料薄膜覆盖保温。通过选择适当的品种由于入冬以来天气异常，对棚室湿度要求比较高，因此在选择温室大棚时要选择品种纯正、品种抗性强、生长势较强的品种做好种苗的培育工作。在大棚越冬时可采取单栋温室为单元种植模式，并在大棚设置防虫网以达到防虫的效果。当温室内温度高时采用加温系统，棚内温度降低后要及时把温室内棚温升高保持在30℃左右，防止果实发生冻害，低温来临时可采用防寒大棚保温措施来确保番茄安全越冬。整枝打杈由于棚内光照弱导致西红柿植株生长较弱影响了植株的正常生理活动，进而影响了西红柿植株的生长发育及坐果率影响产量，因此在栽植番茄时要及时摘除老叶、畸形果以及不充实果实等多余枝，及时摘除。并根据情况对不同侧枝保留不同分枝、花序等部分，同时要将生长过密侧枝剪去；并根据植株长势适当调整生长方向。

选留健壮无病虫害的植株留作3-4 个果穗后分批定植于日光温室内，注意棚室要通风透光防止烂叶、病虫、畸形果及死秧等情况出现，并且还要注意肥水要充足、温度要适宜，并以防止高温为主。可采用高温进行炼苗，待西红柿花芽分化出来后可分批采摘果实。在果实采收后应及时进行清园工作以便减少病虫害危害，同时还可以提高西红柿的商品价值。番茄落花后要及时摘除老叶、畸形果等病叶，将病叶、病果及时摘除并清理出棚室进行销毁处理，或进行适当处理减少养分流失以提高果实品质。

综上所述，随着科学技术的不断发展以及人们生活水平的不断提高和人们对饮食需求也随之增加。对于西红柿种植而言，科学合理进行管理属于丰收的前提条件。通过对越冬茬西红柿种植管理进行深入研究，能够为种植户提供相关指导以及技术实施方面的建议，进而为我国农业发展打下坚实基础。