干旱半干旱区杏覆膜沟播建园及管理技术

刘永龙

（甘肃祁连山国家级自然保护区管护中心哈溪自然保护站 甘肃 天祝 733206）

杏原产于中国，野生类型至今可见于天山西部、中部、东部，西藏东部，秦岭山脉以及北京以北的山林中[1]。我国杏树栽培历史悠久，最早记载于孔子时代以前的《夏小正》中，其中有“囿见有杏”的字句，加上其它文献资料的推断，杏在我国的栽培始于3000年前[2]。杏树抗寒、抗旱、耐瘠薄，在四川西部高寒冷凉区，野生杏分布于海拔2700m的山间。无论平原、高山、丘陵或沙荒地，杏树都能生长结实，是我国北方最普遍的果树之一。杏果是初夏的重要鲜果之一，除鲜食外，还可制干、制脯、制酱和制汁[3]。杏仁具化痰、止咳、平喘等功效，是重要的中药材[4～6]。杏树木质坚硬，纹理细腻，是做家具的优质材料。因其用途广泛，适应能力强，我国北方各地都用作经济林来增加农业收入。高山地区虽土壤贫瘠、干旱，交通不便，但可发展仁用品种，以取仁栽培为主。在交通便利和城市工矿区附近，主要发展鲜食品种，以调节和丰富初夏水果供应。在生产实践中用干、用仁杏多采用实生繁殖法建园，这种方法长成的结果树虽变异较大，但仍有以下优点：一是不经移栽，有强大的垂直根系，对干旱、冻土层深的不良生长环境适应能力强；二是树体发育旺盛，结果寿命长；三是缺水的荒山坡、干旱半干旱区，实生直播法较栽植成品苗可减少移栽环节，节约劳力和提高苗木成活率。在进一步提高干旱半干旱地区杏直播建园中，为了增加杏核的发芽率和幼苗的生长量，在传统穴播育苗建园基础上，形成了杏覆膜沟播建园技术，现就相关技术总结如下。

1 干旱半干旱区杏覆膜沟播建园

1.1 试验地概况。试验地甘肃省天祝藏族自治县松山镇德吉新村，位于祁连山东端北麓浅山区，属温带大陆性半干旱气候，海拔2250m，年均气温2.8℃，降雨量400～450mm，蒸发量1200～1400mm，日照2600～2800h，土壤类型为黄绵土。试验地光照充足、昼夜温差大，杏光合产物积累多，果肉含糖量高，杏仁硕大饱满，是干、仁兼用品种的优质产区。至今在田间、地头和庭院中还能见到树龄20～30a的老杏树。2018年，为了重振杏产业，结合乡村绿化和荒山荒坡，从陕西省华县引进干、仁兼用品种华县克啦啦杏核(种子)，利用杏核沟播建园。

1.2 开沟覆膜。2017年12月土壤封冻前，用挖掘机沿试验地山坡等高线开挖宽40cm、深40cm的水平播种沟，播种沟投影间距(行距)4～6m。然后修整播种沟，使其顶宽60cm，横截面呈倒“八”字形。冬季降雪消融后雪水流入水平播种沟内，提高了土壤含水量。2018年3月土壤解冻后，沟内及时覆盖白色塑料薄膜，薄膜边缘与水平播种沟边缘等高，并用湿土压实，防止膜下水分散失。为防止塑料薄膜被风吹起，可以在沟底每隔1.5m用铁锹培土并压实薄膜。3月下旬气温回升至10℃～15℃，并保持稳定时，准备播种。覆膜沟播和传统穴播对土壤墒情的影响见表1。

表1 覆膜沟播和传统穴播土壤墒情比较

1.3 杏核播前沙藏处理。播种前对杏核进行检查和筛选，剔除瘪粒、有虫眼杏核，优先选用体形硕大、外表色深光滑、质地紧密的杏核作种子。在背风阴凉处挖深1m、宽1m的沙藏坑，长度视种子数量而定，然后将杏核与湿河沙(粒径≤0.5cm)按体积比1∶3均匀混合后填入坑内，填满后在顶部覆盖塑料薄膜保湿，塑料薄膜顶部覆盖草帘或秸秆保温。沙藏期间定时检查坑内的湿度和温度，湿度保持在60%～80%，温度保持在4℃～7℃，湿度过低时要灌水补充水分，温度过高时要增加顶部覆盖物，减少太阳直射。杏仁沙藏60～80d可有效解除休眠，提高发芽率[7]。播种前将完成沙藏的杏核从坑内挖出，用孔径0.5～1.0cm铁网筛出杏核，再将筛出的杏核平铺在水泥地面上曝晒3～7d，待部分杏核缝合线开裂时即可播种。

1.4 沟播。在水平播种沟内，按照株距2m的要求，使用直径为10cm的筒状打孔器沿着沟底中心在塑料薄膜上打孔，每个孔的深度为10cm。然后将晒干的杏仁放入孔内，每孔1粒，孔内填入少量湿河沙(可利用种子沙藏筛出的沙子)，再用湿土将孔填平。

2 管理技术

2.1 放苗。播种后12～15d开始检查杏核发芽和出苗情况，已发芽杏核要及时放苗，即对伸展到塑料薄膜底下的幼苗进行引导，使其突出塑料薄膜，以防塑料薄膜束缚和高温烫伤幼苗，影响其生长。放苗时期应选择阴天或晴朗天早晨日出前或下午日落后。播种后20d如部分杏核还未发芽，要及时进行补播，以防缺苗、缺株影响建园质量。覆膜沟播和传统穴播对杏核发芽物候期的影响见表2。

表2 覆膜沟播和传统穴播发芽能力比较

2.2 引绑。幼苗破土后，长势较弱，树干纤细，在风等外力作用下易倒伏，影响其长势和生长量，需用树枝或竹竿引绑，使其能够直立生长。幼苗生长到60cm时，将长1.2m、直径3cm的竹竿紧贴幼苗树干垂直插入土壤，然后将幼苗引绑到竹竿上。引绑时捆扎线绳要留有一定的间隙，以防线绳捆扎过紧，勒入树皮，影响幼苗生长。

2.3 摘心。幼苗生长到1m左右时要及时摘心，促其主干加粗生长和充分木质化，提高幼苗的抗寒性和次年发芽势。幼苗摘心时要分批进行，生长高度达1m的幼苗要先摘心，不能等到所有幼苗生长高度都达到1m时才进行。摘心时可手掐也可用修枝剪剪除顶端多余嫩梢，但要保证创伤面平滑和最小化，以减少伤口处的水分蒸发量。

2.4 定干。沟播幼苗摘心越冬后，次年(2019年)3月份萌芽前要及时定干，定干高度60cm，用修枝剪剪除顶端多余主干，用塑料薄膜包裹或用凡士林涂抹剪口，减少水分蒸腾。

2.5 树形培养。杏矮化树形有利于降低结果部位，便于采摘和提高结果枝组数量，提高产量和品质。本试验杏覆膜沟播建园技术采用矮干“Y”树形，树形培养时在定干剪口处选朝向行间的2个对称芽，将其萌发的嫩梢培养成骨干枝，主干上萌发的其余枝条一律抹除。选留的骨干枝可通过木棍支撑、线绳牵引等措施，使其与水平地面夹角呈45°。骨干枝生长到1m时第1次摘心，生长到1.5m时第2次摘心，促其加粗生长和充分木质化。骨干枝上形成的丛状枝夏季不摘心，徒长枝每20cm需要进行1次摘心，背上直立徒长枝除适时摘心外，还可通过悬挂盛土塑料袋、吊坠砖头等方法，调节直立角度，使其水平生长，尽早形成花芽。冬季修剪时，丛状结果枝剪去顶端1/3，水平状枝剪去顶端1/2，背上直立徒长枝剪去顶端2/3。实生苗生长3～4a后骨干枝两侧均匀培养4～6个结果母枝即可满足结果需要，结果母枝间距以30cm为宜，每个结果母枝两侧可继续培养2～3个结果枝，结果枝冬剪时以短截为主，选留基部1/3花芽即可满足一定的结果量。在完成杏树的“Y”形培养后，骨干枝和结果母枝一般不会变动，每隔3a左右，只需要对顶端部分进行适量的回缩修剪，而结果枝需要频繁更新，一般采用中短梢混合修剪。多年后杏树主干基部还会萌发根蘖苗，要及时剪除，以防浪费树体养分。

2.6 肥水管理。杏实生苗根系强大，深入土层，耐旱、耐瘠薄，但追施一定量的氮、磷、钾肥有利于提高果实产量和品质。磷肥(过磷酸钙：P2O5≥16.0%)在杏树落叶(12月)后埋入播种沟内，每株施肥量0.5～1.0kg，施肥点距树干50cm，施肥深度30cm。氮肥(尿素：N≥46%)在杏树开花结束后(5月)埋入播种沟内，每株施肥量50～100g，施肥点距树干30cm，施肥深度10cm。钾肥(硫酸钾：K2O≥52%)在杏果实硬核期(6月)埋入播种沟内，每株施肥量25～50g，施肥点距树干60cm，施肥深度10cm。在有条件的地方可在播种沟内施入一定量的有机肥，结合深翻松土等土壤改良措施，将有机肥施入土壤。干旱半干旱区水资源有限，杏树生长所需的水分主要来自天然降水。水平播种沟在杏核播种期间积雪集雨，提高发芽率和幼苗生长量，在杏树生长期和盛果期同样可持续发挥蓄水保墒能力，提高果实产量和品质。但随着时间的推移，杏树播种沟在雨水冲刷和施肥等农事活动下，播种沟内会淤积较多泥土和滋生较多杂草，降低了播种沟蓄积降雪和降雨的能力，杂草还与杏树争夺水肥，为病虫害越冬提供了便利场所。因此，为了提高播种沟蓄水保墒能力，使其持续发挥作用，应定期清除沟内淤积泥土和杂草，使其相互贯通，蓄积水分能在沟内自由流动和均匀分配。

2.7 病虫害防治

2.7.1 病害防治。在试验地杏树易发生的病害主要有树梢杏疔病、树干流胶病和叶片细菌性穿孔病。①杏疔病。主要为害新梢叶片，新梢受害后初期叶片为暗红色，后期变为黄绿色，节间缩短，叶片簇生。防治措施：休眠期剪除病枝，集中烧毁，开花前枝干喷施70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，展叶后叶面喷施波尔多液。②流胶病。主要为害直径15cm以上的枝干，树干受害后局部肿胀流胶，树势衰弱，甚至整株死亡。防治措施：首先降低负载量，减少枝干创伤，发病后刮除流胶口肿块，涂抹5波美度石硫合剂。③细菌性穿孔病。主要为害叶片，叶片受害后出现水渍状斑点，随后斑点失绿黄化，面积不断扩大，最终干枯出现孔洞。防治措施：休眠期剪除病枝，清扫病叶并集中烧毁，开花前喷施65%代森锌可湿性粉剂600倍液或0.4波美度石硫合剂，展叶后叶面喷施75%百菌清可湿性粉剂800倍液。

2.7.2 虫害防治。试验地杏树易发生的虫害主要有日本球蚧、桃粉蚜和桃蛀螟。①日本球蚧。主要为害枝干，发生时半球形虫体附着在枝干上，吸取枝干汁液，并排出大量代谢物呈煤污状，污染叶片，影响光合作用，树体生长势减弱。防治措施：开花前枝干喷施5波美度石硫合剂，6月下旬若虫孵化高峰期叶面喷施50%敌敌畏乳油1500倍液。②桃粉蚜。主要为害嫩梢，发生时嫩梢幼叶卷缩，生长减缓，树势衰弱。防治措施：在嫩梢幼叶卷缩前，叶面喷施50%敌敌畏乳油1000倍液或80%敌百虫可湿性粉剂1000倍液。③桃蛀螟。主要为害果实，发生时果实形成虫洞，停止生长发育，僵死或干枯。防治措施：休眠期清除园地落果和摘除树上干枯虫果，收拾树下杂草、枯枝落叶等虫卵依附物，集中烧毁。第1、2代成虫产卵高峰期叶面喷施50%杀螟松乳油1000倍液。

2.8 防霜保果。杏开花较早，易遭受晚霜危害，霜冻防治除建园地选择外，冬季适当重剪能促发副梢，延迟开花时期。刘贵福等[8]报道花椒花芽膨大期喷施青鲜素可延迟开花期，陈小飞等[9]在樱桃园花期熏烟防霜。本试验杏花芽膨大期喷施青鲜素可延迟开花期4～6d。试验地冬季将修剪的枯枝和收集的落叶、杂草等可燃物堆成小堆，以每亩2～3堆为宜，并用塑料薄膜覆盖防潮，杏树开花期根据天气预报，及时点燃防霜。花期除防霜外，喷施硼肥也可减少落花落果，提高坐果率。本试验花中期(50%花朵开放)喷施0.2%四硼酸钠(Na2B4O7≥99%)液有助于提高坐果率，坐果率可达45%。

3 采收

杏果不耐运输和贮藏，采收时应根据种植目的进行采收。干仁兼用品种如作杏干、杏脯用，可在7、8分成熟时采收，宜用手摘，做到轻拿轻放，否则果肉受损后易发生褐化和腐烂，采摘后要及时送到加工厂进行脱水处理。如作杏仁用，采收过程相对用作杏干、杏脯时较粗放，采收时可在树下铺设无纺布，用竹竿打落，收集后堆沤3～4d，用手捏除果肉，分离出杏核，洗干净后充分晾晒。仁用杏采收时不能抢青早采，否则杏仁颗粒廋秕，分离出杏核后要及时晾晒，否则杏仁周围滋生霉菌，影响杏仁卫生质量标准。