山东省丘陵区冬小麦生产环节技术模式及发展对策

○山东理工大学 宋昕烔 刘元义 李祈康 李文慧

据统计，2022 年夏粮收获再获丰收，山东省冬小麦播种面积达到6005.3 万亩，收获总产量突破528.24 亿斤，综合机械化率分别达到99%。但山东省丘陵山区粮食生产机械化整体水平较低，农作物在耕、种、收三大关键环节中综合机械化率不足50%。因此，加强丘陵山区农村基础设施建设和机械化生产投入，积极发展“农民专业合作社+适度规模经营+全程机械化”的发展模式，对于推动农业经济可持续发展、保障粮食安全具有举足轻重的作用。

一、山东省丘陵山区自然条件概况及冬小麦生产环节技术应用

1.山东省丘陵山区自然条件概况。山东省丘陵山区主要分布于山东半岛中部和西部，海拔低于500m，相对起伏200m，山地突起、地形起伏，呈现出波浪状的丘陵地貌，是山东丘陵的典型特征。该地区属温带季风区大陆性气候区，年平均气温为16.3℃，年平均降水量适中，年平均日照总时长为280.65h。山东丘陵区依托自然生态环境特色和充足的自然资源，因地制宜生产特色农产品，重视农业生产并不断总结农耕经验，积极推进农业生产的创新发展，为农作物提供良好的生长条件。

本次实地调研丘陵山区的7 家专业合作社，采用调查问卷及访谈方式，了解冬小麦在“耕、种、管、收、储”生产环节中的机械化装备应用情况。在实地走访中发现，丘陵山区地势较为崎岖，土地呈现出分散、碎片化的特点，在冬小麦种植生产周期内难以完全实现全程机械化装备和技术的推广与应用，生产效率不高，无法有效发挥农机设备在粮食生产的作用，对于达到最优经济效益存在一定局限性。

2.山东省冬小麦生产环节技术应用。农业专业合作社大多采用机械化生产模式。机械化生产技术路线（图2）与原传统技术路线（图1）相比，机械化生产方式涵盖机械播种（机械条播、宽苗带播种）、无人机—高地隙植保、机械收获、机械烘干等环节，不仅能减少人工成本、提高生产效率、降低生产成本，而且能够应对大规模生产需求，提高生产的规模和效率，增强经济效益，为小麦丰产增效提供有力保障。

图1 传统技术路线图

图2 合作社机械化生产技术路线图

（1）撒施基肥。基肥通常又被称作底肥，能够改善土壤条件，作物生长过程中能够补给重要营养，为作物茁壮发育创造良好的条件。山东省丘陵山区选择的基肥规格（土杂肥、尿素正常化肥）有机肥，其成分含量分别为N 5%、P2O55%、K2O 5%、有机质45%，选择适宜的品种进行种植，再施洒基肥。

（2）机械化耕整地。利用小型旋耕机对耕地进行耕作处理，形成适宜粮食作物生产的土壤环境。山东丘陵山区在种植粮食作物时，以耕作宽幅80cm，耕作深度≥20cm，碎土率≥80%为标准进行机械化耕整地。耕地时需选用旋耕、深耕或深松结合的耕作方式，对已连续3 年以上旋耕的地块应深耕25 cm 或深松30 cm 以上，破除犁底层，耕耙、镇压整平，使得耕层土壤上松下实；最近3 年内深耕或深松过的地块，可旋耕2 遍，耕深≥15cm。

（3）播种选用优质种子。冬小麦播种时间为10月15—25 日。丘陵山区应选用与种植模式规格标准相配套的小麦精播机、半精播机播种，免耕、深松地块宜选用免耕播种机。前期种植准备工作完成后，传统作物耕作模式采用人工播种。伴随机械化程度不断提高，播种时采用播种机将株苗行距12cm、株距15cm 的排列标准实施播种。

（4）小型喷雾机植保。冬小麦播种完成后，不仅需要播撒基肥，还需要定期进行植保作业。山东省丘陵山区一般选用小型喷雾机将调配好的农药装进机具内通过人工喷洒实施植保，提前预防或去除冬小麦生长过程中遇到的病虫害现象。冬小麦需施用纯氮（N）210—250kg/hm2、磷（P2O5）100—125kg/hm2，钾（K2O）100—140kg/hm2及全部有机肥；在小麦返青期或拔节期可以追肥，肥料应距离麦苗的10cm 左右，避免直接接触。

（5）联合收割机机收。蜡熟期为小麦机收最佳时期，应选用带秸秆切碎器的小麦联合收获机收获。小麦蜡熟期收获的籽粒含水率14%—18%，籽粒颜色接近本品种固有光泽、籽粒内含物呈现蜡状，籽粒较为坚硬。机器收割前，务必检查好机具的使用状态，根据小麦产量、自然高度，收割机自身喂入量、作物干湿程度等要素，提前调试最佳收割参数，并选择具有代表性的地块进行试割。收割过程中，小麦留茬高度≤15cm，将秸秆粉碎进行还田处理，并均匀抛撒。秸秆粉碎长度≤15cm，秸秆切碎合格率达到90%及以上。利用联合收割机最大限度地降低收获损失率，保证籽粒收割质量。

（6）籽粒干燥。冬小麦收获后对麦穗籽粒进行干燥，籽粒水分需要控制在13%以下，方可入库安全储存。也可根据合作社、当地自然环境条件，进行高温连续式烘干方式，保证籽粒为最佳水分，最大限度保证籽粒质量。

3.丘陵山区冬小麦各生产环节技术模式。通过实地调研，本次共走访7 家农业种植专业合作社，分别为荣成市上庄镇东桥农业种植专业合作社、荣成市东滩农机专业合作社、文登区姚家农业种植专业合作社、文登区北廒农业种植合作社、文登区东炉农业种植合作社、文登区大泽头农业种植合作社、威海市汇峰源农业种植专业合作社。调研发现，冬小麦生产环节中发现部分合作社未能完全形成全程机械化技术模式，依旧实行传统的人工方式。从表1 可知，以荣成市上庄镇东桥农业种植专业合作社、荣成市东滩农机专业合作社、文登区北廒农业种植合作社为代表，耕整地环节均采用旋耕方式，播种优质种子环节采用常规机械条播方式，田间管理环节采用增施有机肥（复合肥）、喷灌、高地隙喷药或无人机植保方式，收获环节均采用联合收割机收获方式，储存前选用露天干燥的方式。

以文登区大泽头农业种植合作社、文登区东炉农业种植合作为代表，耕整地采用旋耕方式，播种优质种子环节采用宽苗带方式，田间管理环节采用增施复合肥、自然雨水灌溉、无人机植保、人工喷除草剂，收获环节采用联合收割机收获方式，储存前选用露天干燥方式。

以文登区姚家农业种植专业合作社、威海市汇峰源农业种植专业合作社为代表，耕整地环节采用深松方式，播种优质种子环节采用常规机械条播或宽苗带播种方式，田间管理环节采用增施复合肥、管道灌溉、喷除草剂或人工除草方式，收获环节采用联合收割机收获方式，储存前选用露天干燥的方式。

二、丘陵山区冬小麦生产技术模式存在的问题

1.农机装备设施建设滞后。山东省丘陵山区地形复杂、坡度较大、地块小而分散，土地资源有限，导致农机作业基础设施建设滞后，农机装备有效供给不足，尤其是大型农机装备不能有效进入田间进行规模化作业。山东省丘陵山区主要粮食作物为冬小麦，灌溉、植保方面技术相对薄弱，土地资源利用率低下，影响冬小麦生长发育和品质。

2.农机与农艺融合不够紧密。受干热风和高温影响，冬小麦在灌浆期出现尖叶干黄、麦穗干瘪及病虫害的现象。在农艺技术中，冬小麦种植前精细整地不够、精量半精量播种不到位，不能根据土壤情况科学施用肥料。对于机械化作业需求考虑不全面，基于自然条件影响和传统观念思维，农机与农艺相互融合不够紧密。丘陵山区农作物种植采用“间做套种”作为主要种植模式，在同一块土地上种植不同的作物，能够充分利用耕地资源，但实现机械化作业难度较大，机械化程度较低，大部分作物机械化技术仍处于优化与示范阶段。

3.技术力量及劳动力匮乏。基层农机技术人员文化知识差距较大，技术人员相对缺乏，缺少统一技术培训。在机械化水平提高，农村空心化、老龄化日益凸显的情况下，农村青壮年劳动力流失成为主要现象，劳动力转移为农村中老年人，难以满足机械化作物生产需求，出现技术力量及劳动力匮乏现象，导致农民使用农机设备时无法根据实际情况，作出相应的调整。

三、丘陵山区冬小麦生产技术模式的政策建议

1.建立合作社规模化经营的组织形式。传统耕作模式呈现出种植成本增高、工作强度大的局限性。通过建立并完善农民专业合作社土地流转方式，带动小农户激活生产及资源要素、加快构建现代农业产业体系，形成高质高效的农业产业链。不断优化推广合作社模式，将“小农户分散经营”转变为“合作社规模化经营”，积极发展“农民专业合作社+适度规模经营+全程机械化”的发展模式，辐射服务周边地区农户，通过典型合作社成熟种植技术模式推广带动周边农户发展，最大限度降低成本，提高经济效益、社会效益和生态效益。

2.形成农机农艺深度融合的生产模式。根据山东省地理位置、自然资源概况及农作物生长情况，优化丘陵山区机械化生产模式， 不断提高土地集约化，建立高标准化农田，实施统一化种植模式。在冬小麦生育期，根据土壤养分、冬小麦需肥规律、生产管理模式变化等状况确定配方肥，合理制定氮、磷、钾肥用量。通过研发机械深施、种肥同播、水肥一体化、无人机植保、高效施肥技术和更高效、高质的配套机械技术，形成农机农艺融合的生产模式，实现精准化、智能化与机械化生产装备的集成创新，大幅度节省人工成本，增强经济效益，为冬小麦产量丰产增效提供有力保障。

3.提高农业技术推广力度。将资金、土地、农机装备、物联网技术与传统农业深入融合，优化农业合作社对生产要素需求的配备。其次，增加政府优惠政策，根据山东省丘陵山区作物生产情况给予合作社相应补贴，加强丘陵山区农业生产机具的研发，推广适合丘陵山区“小型化、轻量化、复合式”的小型机械，借鉴国内外丘陵地区机械化生产作业经验，因地制宜开展试验示范项目，改进机械化生产中出现的问题。最后，不断提高农业技术推广力度，加强山东丘陵山区农户技艺水平培训，让更多的农户能够接受并掌握机械化生产技术，在冬小麦收获中提高冬小麦品质，最大限度保障机收减损。