基于数字化转型的A企业价值创造研究

文/李欢 王悦 鲍佳仪 邹毅

随着互联网、大数据以及云计算等新技术的快速发展，越来越多的企业意识到数字化转型对企业发展的重要性。本文采用单案例研究法，基于A 企业的数字化转型实践，将研究问题聚焦于数字化转型过程的实施策略，并对价值创造的影响路径进行深入挖掘。研究发现，A 企业通过数字化转型，将传统的酿造、渠道创新流程升级为“数字化酿造—数字化渠道—数字化创新”，实现了以消费者驱动、平台化运营、数字化支撑为指导思想的战略。

在数字化经济发展和工业互联网的推动下，数字化转型已经成为企业变革的重要方式。“十四五”规划建议中提出，发展数字经济，推动数字产业化和产业数字化，推动数字经济和实体经济深度融合；推动现代服务业同先进制造业、现代农业深度融合，加快推进服务业数字化。这些要求为食品制造业数字化发展指出了方向。我国产业数字化转型持续向纵深方向加速发展：2021 年我国规模以上白酒企业市场规模达6434 亿元，其中，数字赋能中国酒类新零售市场规模达1363.1 亿元。由此可见，数字化将推进食品制造业技术转型，实现产业升级。因此，研究企业在数字化转型中的价值创造具有重要意义。

一、研究综述

在数字经济发展过程中，企业在数字经济环境中的价值创造日益受到重视。郑迪文等在2023年提出，数字技术可以产生新的价值创造模式，比如工业互联网平台模式、全渠道运营模式和双边市场模式等。何玉长等人在2021 年提出，数字技术是数字经济的核心要素，也是数字经济的引擎和运行的支撑。通过对现有文献进行初步梳理可以发现，当前关于制造业企业智能转型的研究成果丰硕，这些研究成果对传统制造业企业数字化转型路径进行了初步界定，但是目前的研究成果并没有建立起一个统一的认识，对食品制造业价值创造的数字化转型的研究仍不够深入。

二、案例分析

1998 年，A 企业成立，并于同年在深圳证券交易所上市。A企业是一家以酒业为核心，兼顾智能制造与医疗保健等领域的大型国有集团。本文选取A 企业作为案例研究对象，主要考虑了以下两个方面的原因：第一，企业案例较为典型，A 企业是我国酒类行业中的领军企业，其创新能力很强，业绩也很好；第二，A企业于2017年开始数字化转型，在转型过程中，A 企业实现了资源的高效利用，取得了丰富的经验和显著的成果。因此，本文选择了A 企业进行实证分析，具有较大的现实意义。

价值创造是指企业通过价值识别、价值获取和使用资源的方式来创造价值，从而使企业价值得到持续增长的一个过程。首先，本文对A 企业2017—2022 年的战略变化进行了分析，梳理了其转型特点和核心行动，并对其发展过程进行了分类。其次，本文对A 企业在数字生产、数字渠道和数字创新等方面采取的措施进行了研究。最后，本文在上述研究基础上，分析了A 企业数字化转型所带来的价值创造效应。

（一）A 企业数字化转型发展历程

A 企业数字化转型发展历程如表1 所示。

表1 A 企业数字化转型发展历程

（二）数字化转型过程中的价值创造机制

在数字化转型的浪潮中，市场正经历着快速的技术变革。A企业利用其资源整合能力和学习能力，从动态能力的角度对不同的流程进行了数字化、现代化改造，主动出击以适应外部环境的变化，通过整合技术和内部资源达到二者的平衡，并在葡萄酒生产中运用数字化技术。同时，A企业通过数字化渠道、数字化创新等来创造价值，推动了企业收入和利润率的增长。

1.数字化渠道

（1）BC 一体化，层层收益。BC 一体化是指经销商和终端店利用C 端推广云店App 成功打造的三个终端管理后台。在白酒销售渠道中，从厂家到终端链条冗长，渠道效率有待完善。为了解决这个问题，“A 企业终端俱乐部”平台应运而生。该平台推出后，注册的终端用户不仅可以在平台上直接下单，还可以通过扫码赚取积分来获得奖金。消费者购买产品后开瓶扫码有奖，终端商和向经销商供货的渠道商（平台）也可以获得返利，从而实现终端商挣单瓶利润、平台商赚取规模效益的目标。

（2）从专销平台到新食品制造平台。2017 年，A 企业发力O2O 线上渠道，打造线上线下销售闭环，通过第三方电商平台销售经营以及采用O2O 方式整合现有经销商网络资源。目前，通过推出的小程序，A 企业可以进一步强化对产业上下游的控制，与用户、合作伙伴和行业组织创建一个生态系统平台，进一步创造数字商业机会。依托小程序“A 企业新食品制造平台”，A 企业可以在渠道数字化赋能的基础上，加强与平台用户的联系与互动，实现用户与平台的双向赋能。

2.数字化创新

（1）运用数字技术，提高安全性。鉴于市场上假酒泛滥的现状，A 企业不断创新防伪技术。A企业在酒类瓶盖上应用了全球首款RFID（射频识别技术）双频标签。这种标签兼容读取距离远、穿透力强、普及率高的技术优势。通过将“A 企业防伪”应用程序下载到支持NFC（近场通信）功能的手机上，消费者可以自己检查酒的真伪。经过长时间运营实践，A 企业建立了以一维码、二维码、RFID 智能识别为载体，以商品识别、物联网智能信息交互等为逻辑节点的一系列研发体系。该体系涵盖了商品生产、包装、仓储、运输、防伪、追溯等商品信息采集、跟踪和管理的全生命周期。

（2）合作创新，产学研合作。近年来，A 企业在科研创新上收获颇丰，其高度重视产学研联盟建设，与中国科学院、电子科技大学等组建科研创新联盟。此外，A 企业还与中国食品工业发酵研究院有限公司、剑桥大学、英国帝国理工学院合作，建设国家酒类品质与安全国际联合研究中心（白酒分中心）。有关数据显示，截至2022 年年底，A 企业研发项目立项267 项，专利数增加988 项。

（三）数字化转型过程中的价值创造效果

针对A 企业在数字化转型过程中的价值创造，本文从提升研发效率、营业收入、毛利率指标和用户价值四个方面展开论述。

1.提升研发效率

A 企业坚持传统与创新相结合，其研发投入在行业中名列前茅。在进行数字化转型后，其A 企业2017—2021 年的研发投入稳步增长，从2017 年的0.78 亿元增长到2021 年的1.77亿元。其他竞争者在2017 年以来的研发投入都落后于A 企业。当前阶段，A 企业在坚持创新的同时，延续了古老的酿造技术，利用现代技术实现了传统行业质的飞跃。

2.提升营业收入

B 企业是A 企业的竞争对手，A 企业与B 企业的营业收入的比较情况如表2 所示。由表2 可知，A 企业的营业收入从2017 年的301.87 亿元增加到2021 年的662.09 亿元，5 年间实现了1.19倍的增长。总体来看，A 企业的营业收入增长速度高于行业平均水平（见表3），其总体发展趋势是向上的。在2019 年到2020年期间，A 企业的营业收入增速经历了两次连续的波动转折。因此，本文以此为节点，将A 企业的发展历程划分为三个阶段。第一阶段为2017—2018 年。这个阶段，A 企业营业收入增长尤为显著，收入增长率走势与行业中值、行业均值基本一致。第二阶段为2019—2020 年。这个阶段，白酒行业进入新的发展周期，A企业营业收入依然保持正增长，但增长幅度明显下降。这一趋势除了与新冠疫情有关外，还与财政部发布的《中华人民共和国消费税法》关系密切。2021 年是第三个阶段。企业的营业收入呈现出回升的态势。产生这一态势的原因是，系列酒产品体系更加聚焦，渠道建设稳步升级。值得一提的是，自2016 年开始，A 企业已连续6 年保持主要经济指标同比双位数增长，成为唯一一家连续25 个季度营收实现两位数增长的白酒上市公司。

表2 A 企业与B 企业营业收入对比（单位：亿元）

表3 A 企业、B 企业营业收入增长率与行业对比（单位：%）

3.提升毛利率

毛利率反映了一个企业的核心竞争力，也是反映企业盈利情况一个主要指标。A 企业、B 企业的毛利率与行业的比较结果如表4 所示。总的来说，A 企业的销售毛利率比B 企业的高，而且高于行业平均水平。2017—2021年，A 企业一直维持着70%以上的高毛利率。由于数字化转型推动了行业的结构调整和行业现代化发展，价格上涨和销售渠道的优化促进了毛利率的稳固增长。在2020 年，A 企业毛利率略有下降，主要是受疫情和原材料价格上涨的影响，导致运营成本的增加，进而造成毛利率的下降。经过数字化转型后，A 企业的毛利率再次上升，并领先于业界。

表4 A 企业、B 企业毛利率与行业对比（单位：%）

4.用户价值

通过有效交互，企业便可创造活动，构建和修正自己的价值主张、商业模式和运营模式，满足用户价值需求，实现价值创造。为了满足用户的个性化需求、提升用户体验，A 企业运用互联网、物联网技术，感知用户的消费习惯，预测消费趋势，有针对性地进行生产，为消费者提供了差异化与个性化的产品和服务。因此，A 企业数字化转型能够满足用户的需求，从而创造出用户价值。

阿里系、华为、SAP、IBM分别为A 企业提供技术平台，旨在应对移动互联网3.0 时代的新消费趋势。A 企业开发的线下LBS 定位服务，为消费者提供了一个社交化、本地化的SoLoMo（社交+本地化+移动）云商务平台。A 企业将在“云店”、智能巡店系统、社区化消费者线上线下互动场景打造、消费与供应链信息互联、智能定制体系等方面加快建设，完成以消费者为核心的智慧食品制造体系的落地。

三、研究结论和启示

（一）研究结论

本文梳理了A 企业的数字化转型发展过程，并分析了数字化转型对企业价值创造的影响。研究结果表明，A 企业的数字化转型过程是“数字化酿造—数字化渠道—数字化创新”的过程。A企业以消费者驱动、平台化运营、数字化支撑实现了柔性酿造。在数字化渠道方面，A 企业推动实现BC 一体化，让消费者、渠道商层层获益；同时基于高新技术保障产品安全性，鼓励科研合作创新、产学研合作，实现数字化创新。由此可见，数字化转型对A 企业价值的作用机理是：数字化酿造、数字化渠道与数字化创新三方面在企业绩效、用户价值创新方面发挥积极作用，助力公司价值创造。

（二）启示

本文研究对企业管理实践有以下几点启示：数字化创新将在企业整个生产和运营过程中得到升级。对内，数字化将融入企业运营流程，将生产制造、营销服务、创新等过程数字化，以减少成本和提高生产效率；对外，数字化将与企业的业务、产品和服务融合在一起，以企业为中心进行数字化，以用户的市场特征为依据，利用智慧赋能来提升产品的附加值。