达里湖瓦氏雅罗鱼放牧养殖模式构建

◎ 文/赵一杰 白亚荣 王宝文 张浩 李卫东 白亚君

本项目以水体养殖容量为基础，集成优化瓦氏雅罗鱼人工繁殖、苗种培育、大水面增殖、轮捕轮放生态捕捞等技术，构建了瓦氏雅罗鱼放牧养殖模式并开展了试验示范，可有效增加达里湖瓦氏雅罗鱼资源量，提高综合效益，对推动大水面土著鱼类的增殖与保护有一定借鉴意义。

瓦氏雅罗鱼（Leuciscus waleckiiDybowski），俗名华子鱼、滑鱼、白鱼，隶属鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、雅罗鱼属，除额济纳河水系外，在内蒙古自治区各大水系均有分布，以达里湖群体数量最多，是达里湖仅有的两种经济鱼类之一。瓦氏雅罗鱼肉质细腻，味道鲜美，富含多种微量元素和氨基酸，对高盐碱化水域适应性强，有着较高的经济价值和科研价值。为保障达里湖瓦氏雅罗鱼群体数量，达里湖渔场每年都会通过人工增殖进行苗种补充。2021年～2022年，国家重点科技研发专项“蓝色粮仓科技创新”——华北多类型盐碱水综合养殖模式构建与示范应用课题在达里湖建立了核心示范点，重点开展瓦氏雅罗鱼放牧养殖模式构建与试验示范，即以水体养殖容量为基础，集成优化人工繁殖、苗种培育、大水面增殖、轮捕轮放生态捕捞等技术，综合开展“人放天养”的生态养殖，取得了良好的成效。

一、材料与方法

（一）材料

从河道野生洄游鱼群中选取已达性成熟、体质健壮、体表光滑、鳍鳞完整、无伤无病的雌雄鱼。准备直径2m的不锈钢孵化桶若干，配备水循环系统和微孔增氧系统。其他设施设备包括暂养池、网箱、催产激素、黄泥浆、防治药物及各种网具等。用水为经过严格过滤的沙里河水。

（二）方法

1.亲鱼选择

雌鱼腹部膨大、柔软，有明显卵巢轮廓，生殖孔突出、颜色发红、大而圆，鱼体覆盖一层光滑的角质膜。雄鱼全身披一层角质膜，角质膜上布有追星，上下颌、鳃盖及胸鳍上追星分布最密，抚摸有粗糙感。轻压腹部泄殖孔有乳白色精液流出。亲鱼体重均在150g以上，雌雄亲鱼配比为1:3。

2.亲鱼暂养

催产前，雌雄鱼要分开暂养，本项目亲鱼暂养于室外池塘的网箱中。

3.人工催产

催产剂为上海某生物公司生产，采用胸鳍基部一次性注射法，注射剂量严格按照说明书执行。亲鱼在注射催产剂后，放入室内待产池中，雌雄鱼分开暂养。在水温7℃～8℃的条件下，产卵效应时间为20h～24h。期间需加强观测，轻压雌鱼腹部时，如有卵粒从泄殖孔流出，即出现排卵前兆，应及时进行采卵。

4.人工授精

采用人工干法授精。取卵时，用干毛巾擦干鱼体上的水分，将腹部朝下，以拇指和食指由卵巢上部往下轻挤卵巢，将卵子挤于干燥容器中，至卵粒不能自然流出为止。取卵后，及时将精液挤入，加入适量清水充分搅拌，使之结合受精。

5.脱粘

瓦氏雅罗鱼卵为粘性卵，黏性极强，授精后用黄泥浆充分搅拌脱粘，直至卵粒膨胀，颗颗分离，不再粘连为止。受精卵脱粘后需经清水反复漂洗干净，用20mg/L高锰酸钾溶液消毒后按每桶800万粒～1000万粒的放卵密度入桶孵化。

6.人工孵化

孵化用水为经过严格过滤的沙里河水，要注意保持水质清新，溶解氧≥5mg/L，氨氮≤3mg/L，水温保持在12℃左右。放卵时要适当加大充气量，避免卵粒堆叠，后续调整充气量，至卵粒在水中均匀翻滚为止，保持持续充气。整个孵化过程中，要定期观察孵化情况，及时捞出坏卵死卵，保证孵化桶日换水量在30%左右。为防止水霉病的发生，定期使用国标渔药。

7.鱼苗培育

受精卵经过7d左右孵化，便开始陆续出苗，出苗期间要求水质清新，水温稳定，溶解氧充足。出苗后，利用虹吸原理将孵化桶内瓦氏雅罗鱼水花输送到集苗池网箱内暂养，开启水循环系统和微孔增氧系统，保持充足的溶氧，待鱼苗出全、平游时，运至室外苗种池培育。室外苗种池为土池，面积25亩，水深1m，池水为经过充分过滤的沙里河水。

鱼苗放养前要做好清塘消毒，彻底清除野杂鱼及病原微生物。注水后要根据水质情况施肥，培育天然饵料，肥料可选择有机肥或无机肥，用量视水质而定。放养鱼苗要选择晴朗无风的清晨，通常在4:00～5:00。

鱼苗孵出7d后，即可投喂。饵料为鲜豆浆，每天上午、下午各泼洒一次，全池均匀泼洒，干黄豆每次用量为每亩1.0kg～1.5kg。每日清晨巡塘，观察鱼苗活动及水质变化情况，防止缺氧及病害等情况的发生，发现杂物与敌害生物要及时清除。

8.出塘放流

鱼苗培育10d后，根据鱼苗体质及塘内天然饵料利用情况，选择无风天气适时放流，放流时要缓流慢放，避免鱼苗损伤。

9.放牧养殖

依靠天然饵料，开展“人放天养”“轮捕轮放”“捕大留小”的“放牧式”生态增养殖。

二、结果

2021年5月，共繁育瓦氏雅罗鱼水花6000万尾。2022年4月20日～5月24日，共开展两批次瓦氏雅罗鱼人工孵化，累计收集瓦氏雅罗鱼卵12851.6万粒，出苗量为8219.5万尾，孵化率为64%。鱼苗经培育后均放入了达里湖中。

2022年经达里湖冬捕，测得瓦氏雅罗鱼平均体长达到19.99cm，最大体长为24cm，最小体长为15.8cm；平均体重136.47g，最大体重为246g，最小体重为54.2g，测产记录见表1。冬捕产量为16万kg，较2020年增加2万kg，提高了14.29%。加之2022年达里湖瓦氏雅罗鱼价格为130元/kg，较2020年增长20元/kg，2022年较2020年共新增收益540万元，综合效益较2020年提高35.06%。

表1 达里湖瓦氏雅罗鱼测产记录

三、讨论

瓦氏雅罗鱼规模化人工繁育是开展放牧养殖的基础，在人工繁育的过程中，由瓦氏雅罗鱼卵黏性较大，采卵时务必保持容器干燥。脱粘时，黄泥浆浓度要相对较高。另外，也可用滑石粉加盐或用单宁酸脱粘，单宁酸脱粘效果较好，但用量不易掌握，用量不对会导致死卵、坏卵，进而降低受精卵成活率，北京市水生野生动植物救护中心魏凯等开展的瓦氏雅罗鱼受精卵脱粘效果对比研究也表明，经单宁酸脱粘的受精卵颜色发黑，卵径偏小，其最佳使用浓度及脱粘时间还有待进一步研究。

天然放牧养殖是一种类似自然生态的农业养殖方式，通常是针对畜禽而言。其主要特点是将生态环境与畜禽养殖相结合，充分利用天然资源开展畜禽养殖，达到保护生态环境，提高生产效益，改善居民生活等综合目的。而水产动物的放牧养殖模式，即把水产农牧化，将水域视作牧场并充分利用，把人工培育的水产动物放养其中摄食，是使天然资源转化成水产品的一种饲养方式。克什克腾旗达里湖是内蒙古高原干旱区的封闭性湖泊，属于碳酸钠型半咸水，湖水碱度极高，一般淡水鱼类难以生存，品种结构单一。瓦氏雅罗鱼作为达里湖仅有的两种经济鱼类之一，对达里湖渔业经济发展起着举足轻重的作用。每年的“冬捕节”“华子鱼洄游节”“达里湖冰上马拉松”等大型活动的举办，会吸引大量游客前来。为保障达里湖的生态平衡及鱼类种群数量稳定，每年冬捕都会控制总量，但近年来，达里湖瓦氏雅罗鱼的捕捞规格逐年下降，渔业资源总体呈现出衰减趋势。本项目对瓦氏雅罗鱼开展放牧养殖表明，该模式可有效提升达里湖瓦氏雅罗鱼资源量，且不会对原本已经富营养化的达里湖造成污染，对保护达里湖瓦氏雅罗鱼这一土著耐盐碱品种种质资源、提升捕捞产量意义重大，生态效益明显。同时，该模式也将为内蒙古大水面土著渔业资源的增殖与保护提供有效借鉴。