鸡维生素缺乏症的临床症状与防治

2023-11-13陈仕福贵州省兴仁市农业农村局

中国畜牧业 2023年19期

文│陈仕福（贵州省兴仁市农业农村局）

养鸡业成为当前基层重要的养殖产业之一，其养殖门槛较低，投资回报周期也比较短，受到基层农户的广泛青睐，但由于部分农户缺乏对养鸡知识的了解，因此在养殖过程中经常存在饲养不当的问题，其中饲料中维生素等营养物质添加量少是比较常见的现象，导致鸡患有维生素缺乏症，品质也会因此不断下降，最终影响养殖效益。因此，还需要养殖户能提高重视，正确认识鸡缺乏维生素导致的不良后果，并进行科学饲养。

一、鸡维生素缺乏症的临床症状

1.维生素A缺乏症。维生素A是一种脂溶性维生素，维生素A需要维生素A载体来促进其吸收，因此，鸡群日粮中缺乏蛋白质和脂肪会对维生素A的吸收产生影响。此外，维生素A极易失活，饲料暴晒或发霉后，饲料中的维生素A和β-胡萝卜素会被破坏。维生素A缺乏症在6～7周龄雏鸡和新开产蛋鸡多发，主要是由于饲料中β-胡萝卜素和维生素A缺乏引起的。

雏鸡维生素A缺乏症的临床症状表现为生长缓慢、眼睛干燥、眼角膜浑浊、流泪、眼角有脓性黏稠状分泌物、眼睑粘连，严重者可导致失明。成年鸡主要表现为羽毛松乱、行动不便、以尾巴撑地、眼中有水样分泌物、上下眼睑黏连、眼角膜软化、产蛋鸡产蛋量明显下降，种蛋孵化率低，胚胎发育不良、弱仔、死胎数量上升。

2.维生素B族缺乏症。

（1）维生素B1缺乏。维生素B1是参与机体神经系统发育和碳水化合物代谢的重要营养成分。当日粮中维生素B1含量不足，日粮经过加热、碱处理后或者鸡群感染消化道疾病等都会引起维生素B1缺乏症。维生素B1缺乏时，鸡只主要表现为精神萎靡，食欲下降，消瘦，严重腹泻和贫血，趾关节屈肌麻痹，颈部，翅膀，腿部伸肌痉挛，头和后背向后弯曲，且鸡的神经性症状较明显，甚至会出现莫比和瘫痪现象，甚至会侧身倒地而死。

（2）维生素B2缺乏。维生素B2又称核黄素，在维生素B族中最容易被忽略。在鸡体中，核黄素以黄素酶的形式存在，会参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的合成代谢，如果缺乏核黄素会影响谷胱甘肽还原酶、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶等的活性，从而增加缺铁性贫血的发病率，降低免疫系统功能，影响机体对营养物质的吸收，阻碍鸡群健康生长。此外，诸多试验结果表明，当蛋鸡日粮中核黄素含量不足时，会对蛋鸡的产蛋性能造成不同程度的影响，不仅影响鸡蛋品质，还会导致鸡群繁殖性能下降。雏鸡缺乏核黄素表现为翅膀瘫痪，爪内蜷，运动障碍；成年鸡主要表现为产蛋量下降，鸡蛋品质降低，蛋白稀薄，种蛋孵化率明显降低，胚胎孵化中后期死亡率上升。

（3）维生素B5缺乏。维生素B5又称为泛酸，广泛存在于饲料中，不易缺乏，但单纯的玉米饲料在不添加其他原料的情况下也会造成泛酸缺乏。患鸡只群生长发育受阻，羽毛蓬乱，皮肤角质化严重，跗关节肿大，嗉囊肿胀，下痢。

（4）维生素B6缺乏。维生素B6又称生物素，是吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的总称，为多种辅酶的组成成分，参与机体的多种代谢活动。一旦缺乏，鸡只多表现为食欲下降，生长缓慢，眼睛周围及喙部、腿部皮肤发炎，严重时还会造成鸡只骨骼变形，畸形等症状；而雏鸡缺乏维生素B6则会表现出较为明显的神经症状，从精神状态上看比较兴奋，容易惊厥，同时会出现共济失调的症状，会在圈舍内乱跑，但由于腿部神经痉挛问题，导致其在乱跑时还会无目的地转动，随着病情的发展会侧身倒地或靠墙呆立，最终因衰竭而亡；成年鸡则普遍表现出食欲下降、消瘦、皮炎等症状，且母鸡的产蛋率和孵化率也会明显降低。

（5）维生素B12缺乏。其主要参与骨髓造血，当维生素B12缺乏时，骨髓中红细胞的成熟和排出都会受到影响。日粮中维生素B12缺乏时，鸡只会出现明显的贫血症状，食欲下降，生长缓慢，产蛋鸡生产性能降低。

3.维生素D缺乏症。光照时间不足会造成机体合成维生素D的能力减弱，从而引起鸡群发病。1月龄左右的雏鸡发病率最高，主要表现为软骨症和佝偻病，患病鸡只采食、饮水正常，但行动不便，站立不稳，双腿无力，趾爪弯曲，容易骨折。蛋鸡产蛋量下降，蛋壳变薄，产软壳蛋或无壳蛋。

4.维生素E缺乏症。维生素E缺乏具有明显的地域性，在低硒地区发病率较高。维生素E缺乏对雏鸡的危害最为严重，脑软化、白肌病都是维生素E缺乏的表现，以3～7周龄雏鸡多发，患病雏鸡翅下，胸部及腹部皮肤水肿，双腿无力，运动失调，严重鸡只双腿麻痹无法直立，部分雏鸡头颈向下或向后弯曲，共济失调，四肢麻痹，最终衰竭而死。

5.维生素K缺乏症。维生素K缺乏使血液中凝血酶原和凝血因子减少，造成鸡血液凝固过程发生障碍，血凝时间延长或出血等病症为特征的疾病。该病成年鸡较少发生，一般维生素K缺乏会在2～3周后出现症状，病情严重会因为轻微擦伤或其他损伤而流血致死。鸡只精神状态较差，常蜷缩、扎堆，鸡只冠、肉髯、皮肤干燥苍白，出现贫血症状。

二、鸡维生素缺乏症的防治方法

造成鸡群维生素缺乏症的原因众多，养殖户要想避免鸡群出现维生素缺乏症，一方面要提高饲料品质，饲喂全价饲料，适量补充维生素和微量元素；对已发病的鸡采取综合措施，对症治疗。另一方面要加强饲养管理，做好环境消毒、驱虫保健和疫苗免疫接种工作，防止鸡群发生疾病。

1.适量补充维生素，保证营养均衡。合理配制饲料，推荐使用全价饲料，提高饲料品质，保证鸡群日粮中维生素、微量元素和蛋白质等营养成分均衡，避免阳光直晒，防止饲料内的维生素被破坏，控制鸡舍内温湿度，防止饲料霉变。当鸡群发生维生素缺乏症状后，需及时调整饲料，适当添加动物性饲料和青绿饲料，可选用复合维生素添加剂进行对症治疗，同时对整个鸡群进行预防。当鸡群出现维生素A缺乏症状时，要在鸡只日粮中每天按照维持量的10～20倍快速服用维生素A进行对症治疗，每天饲喂鱼肝油1～2毫升/只，连用3天。出现维生素B族缺乏症状的鸡只在日粮中添加新鲜的青绿饲料、酵母、麦麸、肝粉等，对防治B族维生素缺乏具有一定效果。必要时也可在发病鸡群饲料中添加B族维生素进行治疗；当鸡群出现维生素D缺乏症时，要及时调整饲料配比，适当提高饲料中的钙、磷水平，增加日照时间，每千克饲料中加入10～20毫升鱼肝油，5～10克多维粉。连用1～2周即可获得良好的治疗效果；患维生素E缺乏症时可以在饲料中加入20国际单位/千克维生素E，同时补充0.2毫克/千克亚硒酸钠，连用5天。当鸡群发生维生素K缺乏症时，在饲料中添加3～5毫克/千克的维生素K，一般在用药后4～6小时可使血液凝固恢复正常，若要完全控制出血，需用药数天才能见效。但不要长时间过量使用，防止中毒。

2.加强饲养管理，降低疾病感染率。影响鸡群维生素吸收的因素众多，除了鸡群自身原因以外，外界环境的刺激也会导致鸡群自身健康受到影响。为了使鸡只能充分消化吸收饲料中的维生素，首先要保证科学的饲养管理，饲喂方式要合理，饮水要充足、清洁，只有在日粮转化率良好的前提下，鸡群的消化吸收能力才能得到充分发挥。此外，要加强鸡舍环境管理，保持良好的圈舍条件，如要营造良好的温、湿度条件，科学调整饲养密度，做好卫生清理工作，还要定期或不定期地进行消毒，以此提高鸡群抵抗力，同时做好驱虫保健和疫苗接种工作，保证鸡群健康，预防各类疾病的发生，保证鸡群正常的采食量，从而达到预防鸡群发生维生素缺乏症的目的。