鲈鱼解馋，还能保命

彭敏

曾有一位蘇州人，因喜欢鲈鱼创造了一个天涯游子耳熟能详的成语——莼鲈之思。这个人，就是西晋人张翰。当初张翰在洛阳做官，有一天，他在家中和朋友小聚，忽然想起了老家苏州的菰菜、莼羹，还有鲈鱼脍。说走就走，第二天他就上书朝廷，以这个理由辞官回乡。由于辞官事件的起因是以鲈鱼为主的三道家乡菜，人们便归纳出“莼鲈之思”这个成语用来形容游子的思乡情绪。

今天的年轻人为工作和生活所困，常常憧憬着来一场说走就走的旅行。在这件事情上，张翰算开山鼻祖。

张翰还有个著名的故事，似乎也能为此提供强有力的佐证。因为张翰总是放纵不羁，身边有人忍不住给他提建议：“卿乃可纵适一时，独不为身后名邪？”意思是：“一时放纵一时爽，但你就没想过，你死后大家会怎么评价你？”

张翰的回答很有底气：“使我有身后名，不如即时一杯酒！”人都埋土里了还怕什么差评，喝了眼前这杯酒再说！

看起来，为了鲈鱼辞去工作，是张翰的风格。其实，魏晋文人放任不羁，轻于去就，还有一个重要原因是当时动荡的社会形势。

从汉末到魏晋，朝代更迭频繁，天下战火频仍。固然创造出许多龙兴虎变的机遇，但城头变幻大王旗，一个不小心就会万劫不复。

张翰入洛阳，正赶上西晋历史上著名的“八王之乱”，你方唱罢我登场，血雨腥风过后，只留一地鸡毛，累累白骨。当时许多名士，如潘岳、陆机、张华，都在各种动乱中死于非命。

世路险恶，职场凶残，是留下来以命相搏，还是避祸全身，急流勇退？每个人心里有自己的答案。

明朝嘉靖年间，官员多遭杀戮，做官成为高危职业，大臣们聚在一起议论去留。有人眷恋权位，说了一句名言：倘若一天杀一个兵部尚书，这官真的没法做了。但如果一个月才杀一个兵部尚书，那我还想再试试。

对张翰来说，由于深受老庄思想影响，显然保命的需求胜过了升职加薪。然而这样的辞职原因，是没法拿到台面上来说的。他不可能跑到齐王那高喊：“不好意思，我觉得您迟早也要玩完，溜了溜了。”

如此一来，一个吃货因为惦记家乡菜而离职，就显得圆滑许多。张翰可以从这台阶上大摇大摆地走下来，而不至于“硬着陆”。毕竟他还可以说：“我可没做政治判断，也没有反对谁，我只是不太着调而已。您不至于跟我这种人计较吧？”

作为一位士人，在人地生疏的京城本就憋屈，何必整天看人眉眼，还担惊受怕呢。还是家乡的鲈鱼从不辜负人！

张翰辞官后没多久，京城局势果然发生了变化，曾经不可一世的齐王在政治斗争中落败，被他王所杀。齐王府诸多幕僚自然也跟着惨遭屠戮。这时候人们回过神来：张翰这个吃货，挺有先见之明！别人到奈何桥喝孟婆汤去了，他在家吃鲈鱼呢。

20世纪，松江鲈鱼和黄河鲤鱼、兴凯湖鲌鱼、松花江鳜鱼被评为中国四大名鱼。若论起在古诗词中的出镜率，鲈鱼则是当之无愧的魁首。为什么那么多文人雅士如此偏爱鲈鱼？他们可未必都是吃货。原因只有一个：自从张翰辞官事件之后，中国人便把羁旅无聊、远游思乡的情绪，凝结在了鲈鱼的身上。

吃鲈鱼，有人吃的是鲜嫩的肉质、名贵的品种，而另一些人，从中体味到的则是家乡的蓬勃风韵、亲友的生动音容与往事的浩荡回声。