迪庆州油橄榄产业发展现状及发展途径分析

斯南卓玛

（迪庆州林草资源和生态公益林工作站 云南迪庆 674400）

油橄榄（Olea europaeaL.）是木犀科木犀榄属常绿小乔木植物，圆锥形花序，腋生或顶生，长度在2～4 厘米，叶片深绿色，呈椭圆形或圆形，花期为每年4—6 月，结果期为7—9 月，果实较小，表面红褐色有光泽[1]（图1）。油橄榄原产于地中海地区，是一种重要的经济林木和油料植物，于公元前8 世纪左右，通过丝绸之路进入我国，并在20 世纪60 年代正式规模引种，进行大规模推广种植。油橄榄是世界上果实含油率较高的高油分木本油料植物，果实含油率在20%～35%。而橄榄油又是油料作物中唯一通过鲜果冷榨技术压榨出来的，因此具有较高的营养价值和较好的保健功效。研究表明，橄榄油可以起到减少心脑血管疾病的发生、增强消化系统功能和预防癌症等方面的功效，因此，又被冠以“植物油皇后”的名号，尽管其价格是普通油类价格的4～6倍，但仍然受到广大民众的青睐。

图1 油橄榄形态特征和果实

油橄榄生长能力和生命力极强，寿命可达千年，产果期在50 年以上，适应性强，是新时期实现中华民族伟大复兴、实现乡村振兴和建设美丽和谐新农村的重要树种资源之一。迪庆州位于云南省西部，滇、藏、川三省区交界处，东接天府之都四川，西攘傈僳族自治州，南邻丽江，北临西藏自治区，该地区海拔1486 米以上，属温带-寒温带气候，立体气候明显，多年平均气温10.6 ℃，多年平均降水量563.25毫米，水热资源丰富，适宜油橄榄种植。当前，为实现中华民族伟大复兴的中国梦，实现乡村振兴，如何利用现有条件积极推动油橄榄产业的发展是重中之重。为此，笔者采用实际走访调研和查阅文献的方法，对迪庆州油橄榄生长习性、产业发展现状、存在的问题和优势进行阐述分析，并提出在新时代背景下迪庆州地区油橄榄产业发展途径和模式，以期为云南迪庆州油橄榄产业绿色、高质量可持续性发展提供理论依据。

1 迪庆州地区油橄榄产业现状及存在的问题

1.1 迪庆州地区油橄榄产业现状

迪庆州油橄榄种植历史悠久，最初是在1907 年由法国传教士引进，当时仅在迪庆州德钦县的茨中教堂附近小规模种植。在新中国成立和改革开放之后，国家大力推进油橄榄产业的发展，迪庆州政府和相关部门积极响应党的相关政策号召，大力推动区域油橄榄的种植，油橄榄产业得到迅速发展，开启了油橄榄产业发展之路。迪庆州所处的金沙江干热河谷地区为一级适生区，据调查，截止到目前，迪庆州约有油橄榄种植面积2 万多亩，挂果面积约4000亩，全州年产鲜果约400 吨，主要种植品种为佛奥、莱星、鄂植8 号，以佛奥居多[2]。同时，迪庆州油橄榄加工体系已经逐渐形成。目前，迪庆州拥有3 家油橄榄加工企业，分别是维西县康邦美味绿色资源开发公司、德钦县雪域油橄榄资源开发有限责任公司和德钦县盛达生物科技开发有限责任公司。2016年末，德钦县雪域油橄榄资源开发有限责任公司投资4000 多万元购置了来自意大利的橄榄油生产设备，具备了每年生产400 吨橄榄油的产能，生产的“康邦美味”橄榄油产品已通过国家有机食品认证，是云南省著名商标。

1.2 迪庆州油橄榄产业存在的主要问题

在迪庆州政府和各部门的引导努力下，迪庆州油橄榄产业发展已经初具规模，但是仍旧存在油橄榄品种引进环境适应性不强、管理粗放、苗木质量参差不齐、技术支撑体系待完善、水利基础设施落后和油橄榄产品单一等问题。

1.2.1 引进油橄榄品种与区域环境之间的适应性问题突出 由于油橄榄原来生长在地中海地区，地中海地区气候环境为冬季温暖多雨、夏季干旱，土壤环境质地疏松、透水透气性强，而迪庆州地区属于属温带-寒温带气候，因此，在迪庆州地区，除去油橄榄品种佛奥外，其他引进的品种与区域环境、土壤之间的适应性还存在一定问题。

1.2.2 管理粗放、苗木质量参差不齐、技术支撑体系待完善 迪庆州在20 世纪60 年代引进了少量的油橄榄品种，作为后期扦插繁殖的种源，目前所种植的油橄榄80%是原来的品种，且大部分由农户种植，管理比较粗放（图2）。种植户对授粉、品种搭配、整形修剪、土肥水管理、间作套种及病虫害防治等关键生产环节重视不够，缺乏符合当地气候、土壤特点的配套生产技术，技术支撑体系有待完善。

1.2.3 水利基础设施落后 迪庆州油橄榄种植的适宜区为金沙江干热河谷区（图2），虽然水源充足，但由于金沙江水位较低，需要借助提水设施才能有效利用水源，特别是冬春两季油橄榄花芽形态分化、开花坐果需要充足的水资源，目前原有水利设施大多年久失修，水利基础设施薄弱。

1.2.4 地区龙头企业实力有待加强，油橄榄产品单一迪庆州油橄榄种植历史悠久，但长期以来农民多用手工榨油供自己食用，缺乏加工企业。直到2010 年维西县康邦美味绿色资源开发公司才开始进行精加工和市场化开发，但主要以生榨橄榄油为主，而对于压榨后的残渣利用、橄榄油化妆品研发等方面的深加工产业开发力度较小，影响力还有待提高，品牌建设有待加强。

2 新时代背景下迪庆州油橄榄产业发展途径和模式分析

为明确新时代背景下迪庆州油橄榄产业发展途径与策略，笔者通过实地调研和文献查阅，利用SWOT 分析法对迪庆州油橄榄产业发展优势、劣势、战略机遇等方面分析，以期为新时代背景下迪庆州油橄榄产业发展途径和模式提供理论参考依据[3]。

2.1 迪庆州油橄榄产业发展优势

首先，迪庆州油橄榄产业特色和产业区位具有明显优势，经过多年的试验，证明迪庆州干热河谷地区是油橄榄最佳种植区，种植面积和数量初具规模，再加上油橄榄产业是该地区主打特色产业之一，各级政府非常重视，政策照顾和资金投入量高。其次，由于该地区具有独特的气候条件，迪庆州地区几乎不会存在较严重的传染性疫源，发生严重的病虫害，品质和质量得到保证。最后，迪庆州地区栽培油橄榄种植历史悠久，民众对于油橄榄带来的经济产值和环境改善效应认同感比较高，基础较好。同时，在云南省政府的引导下，云南省林业科学院开展完善了油橄榄的引种、繁育、栽培、病虫害防治和加工技术的研究，初步建立了油橄榄产业科技支撑体系。

2.2 迪庆州油橄榄产业发展劣势

一是可用于油橄榄种植栽培的土地资源较少，虽然云南迪庆州地区适宜油橄榄的栽培，但是大部分地区较为贫瘠，不适宜油橄榄的种植；二是基础设施建设滞后，交通不方便，不利于油橄榄产量提升、产品加工和运输；三是栽培品种较单一，人才储备不足，品种引进改良和人才引进方面有待提升；四是种植地区易发生自然灾害；五是产业深加工能力和企业竞争力不强。

2.3 迪庆州油橄榄产业发展的战略机遇

在党和各级政府政策引领下，迪庆州油橄榄产业发展具有政策扶持、产业布局、资金资助和产业发展等多方面机遇。首先，新时代绿水青山的发展战略和中央加快生态建设方针的指引下，为推进迪庆州油橄榄产业发展提供了发展方向，同时也带来了大量、稳定的资金支撑，有利于区域产业的稳定发展；其次，国内食用油资源需求量大，缺口也大，发展区域粮油安全产业至关重要；最后，云南省政府和相关部门积极响应党的相关政策，大力推动区域油橄榄的种植，将迪庆州确定为油橄榄产业重点发展区，迪庆州油橄榄产业发展迎来新的机遇。

2.4 迪庆州油橄榄产业发展途径与模式分析

迪庆州油橄榄产业发展需要紧紧把握住新时代背景下国家产业发展的机遇和政策，积极迪庆州地区产业、自然资源等优势，加快产业融合，延长油橄榄产业链，积极提升油橄榄加工等产业的广度与深度，加快产业技术人才引进，积极储备专业人才，集中全区之力全面推动区域产业融合发展，推动迪庆州地区油橄榄产业绿色、优质及高质量持续性发展[4]。

3 小 结

在新时代背景下，云南迪庆州油橄榄产业发展迎来新的机遇与挑战，迪庆州要合理利用油橄榄这一优质产业资源，抓住发展机遇，发挥自身优势，加快油橄榄产业建设与生产速度，为实现中华民族伟大复兴、促进区域经济发展、实现乡村振兴和建设美丽和谐新农村贡献自己的一份力量。本研究结果可为为云南迪庆州地区油橄榄产业绿色、高质量可持续性发展提供理论依据。