花果兼用梅花品种冀绿梅1 号选育及栽培技术要点

葛朝红 李伟明 闵 卓 李梦喆 张秋红

（1 河北省农林科学院棉花研究所 河北 石家庄 050051； 2 河北农润农业开发有限公司 河北 石家庄 050051）

梅花是我国十大名花之一，为蔷薇科李属植物，与兰花、竹子、菊花一起列为“四君子”，也与松树、竹子一起被称为“岁寒三友”，因其花早、香幽、姿美、色繁，无论在古典园林还是现代生活中，都是重要的造景素材。梅果含有丰富的有机酸和矿物质，具有增进食欲、消除疲劳、改善肠胃功能等功效。梅果中的丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用，故有“人体卫士”之称。我国北方梅花普遍分布较少，特别是真梅品种，主要原因是真梅品种的抗寒性普遍较差。20 世纪80 年代，陈俊愉院士及其团队通过品种引进、选育及栽培技术研究，实现了南梅北移，使北方大众观赏梅花成为现实，但大多以观赏为主，经济价值相对较低。果梅的花一般为单瓣、较小，观赏性能较差[1～2]。近年来，通过育种工作者的努力，育成了多个花果兼用新品种，但多为南方品种[4～5]，适合北部寒冷干燥气候且结性好的花果兼用品种相对较少。冀绿梅1 号是适应北方干旱气候、能耐-20 ℃低温、花期早、结果性好的花果兼用型品种。

1 选育过程

2011 年6 月在绿萼上采收自然杂交的果实，剥离并洗清果肉，当年11 月种植到选种圃中，经过自然选择和越冬淘汰，2015 年实生苗开花，2015 ～2017 年连续3 年观察记载其植物学特性、生物学特征和生长结果习性。从中筛选出1 株越冬性好、花期较早、重瓣、甜香、结实性好的优株。2018 年春季以筛选出优株的1 年生枝条为接穗，以山杏为砧木进行第二代嫁接，进行遗传稳定性鉴定。2020 ～2022 年连续3 年在衡水、石家庄、保定调查其物候期，对生态适应性，花、果的各种性状进行调查，发现其适应性好，越冬性强，能够适应-20 ℃低温，花期较早、重瓣、花量较大、结实性强且比较稳定，符合花果兼用品种特性。

2 品种特性

树冠：倒卵形，干灰褐色，皮孔中多，枝刺少，大枝直上或斜出，小枝绿色，略洒古铜晕；着花状态：1 ～3 朵着生于各类花枝，中等繁密；花期：2022年3 月10 开50%(衡水安平)；花蕾：卵至球形，蕾尖明显，中心有孔或无孔，乳白色；花径：2.6 cm(2.2 ～2.7 cm)；花态：浅碗至蝶形；花色：正反面均白色；萼片：黄绿色，平展至反曲，5 ～6 个，多5 个；花梗：短；花瓣：16(12 ～18)+(0 ～2)；雄蕊：先辐射后抱心，偶有变瓣，雄蕊略长于瓣；雌蕊：2 ～4 枚，发达；花心正常，花甜香。果实以并蒂果、品字果为主，单果近圆形，平均纵径2.8 cm(2.4 ～3.1 cm)，横径2.7 cm(2.3 ～3.0 cm)，侧径2.6 cm(2.2 ～2.9 cm)，平均单果质量14.3 g(11.4 ～17.1 g)，果皮底色呈淡绿色，果肉黄绿色，果顶较平，缝合线较明显，果实对称，可食率83.9%，可溶性固形物含量8.3%，味道酸，整齐[5]。

3 栽培技术要点

3.1 栽植密度。单独作为观赏可以根据需要进行栽植，花果两用需要根据土壤条件而定，一般1 800 株/hm2。

3.2 整形修剪。作为花果两用梅花品种，宜采用自然开心形，横生枝及交叉密生枝从基部疏除，枝条抽发可以环割使果树多开花、多坐果。

3.3 肥水管理。基肥在落叶前早施和重施，在花前、果实发育期、谢花后和采摘前后追肥。该品种在保定、衡水、石家庄等地栽培适应性好，花期一般在3 月上中旬，果实成熟在6 月中下旬，梅果收获后可以加工成乌梅、梅子酒、梅果酱等，不仅是很好的观赏品种，还能增加经济效益。

图2 冀绿梅1 号果实