高粱高产栽培技术

河南省农村社会事业发展服务中心 祁勇

高粱是我国最早栽培的禾谷类作物之一，有较高的营养价值和较高的生物产量、经济产量。高粱有抗旱、耐盐碱、耐涝、耐贫瘠等特点，在平原、山丘、洼地均可种植。虽然高粱对种植条件要求不高，但是科学的栽培措施对提高高粱产量、提升品质有着很重要的作用。

一、播种

（一）选地与整地

1.选地。高粱具有抗旱、耐瘠、耐盐、适应性广的特点，应选择pH 为6.2～8.0 的地块，前茬作物以大豆、棉花、玉米、小麦等为宜。高粱重茬或迎茬种植会使病虫害加重，特别是黑穗病更易加重；重茬还会使土壤养分不均衡，不利于高粱的生长。前茬作物施用过10%氯嘧磺隆（豆磺隆）可湿性粉剂等除草剂、5%普施特（咪草烟）水剂的地块也不宜种植高粱。

2.整地。春播高粱，耕地深20～25 cm，做到不漏耕、整地平整、上虚下实。夏播高粱，需浅耕灭茬，疏松表土，混合施入农家肥和一定量的磷肥，蓄水保墒，抢时播种。

（二）种子准备

种子应根据生产目的选用不同的高粱品种，肥水条件好的田块，高粱生长快、成熟早，可选用生育期长的品种；贫瘠地块可选择生育期短的品种。河南省春播高粱一般选择中晚熟品种，夏播高粱选择早熟品种。

（三）适期播种

4 月中下旬，气温稳定时即可播种。春季播种过早，地温低或土壤含水量较高，容易造成种子霉烂，对保证一播全苗不利。夏播高粱易用生育期不超过100 d 的早熟品种，6 月上中旬在前茬作物收获后及时整地抢墒播种。

（四）合理密植

一般生产上，高粱杂交种每667 m2播种5500～8000株，常规品种每667 m2播种5000～6000 株，粒用高粱每667 m2播种7000～12 000 株，高秆甜高粱、帚用高粱为每667 m2播种4400～5000 株，特殊用途的高粱每667 m2可播种20 000 株。

二、田间管理

（一）保全苗

高粱播种后田间管理的主要任务是保证苗全、苗齐、苗壮。要及时查苗补种，若缺苗断垄较多可催芽补种，缺苗较少可以移苗补栽。移苗补栽易在阴天或下午进行，最好带土移栽。

（二）间苗、定苗

高粱幼苗移栽成活后要及时间苗、定苗，可以减少水分消耗，是促壮苗的有效措施之一。幼苗长出3～4 片叶时间苗，5～6 片叶时定苗。洼地和地下害虫重的地块，可以早疏苗、晚定苗，以免造成缺苗。

（三）中耕除草

中耕除草几乎贯穿高粱整个生育期。中耕除草既可破除板结，松土保墒，去除杂草，又可提高地温，协调土壤中水、肥、气、热的关系。高粱整个生育期中耕除草一般进行3～4 次。幼苗出齐后可开始第1 次中耕除草，结合间苗浅锄松土和除草。10～15 d 结合蹲苗后进行第2 次中耕除草。高粱拔节后结合追肥进行1～2 次中耕除草，可促根早生快发，增强抗风抗倒、抗旱保墒能力。

（四）化学除草

高粱对有些化学除草剂较敏感，化学除草多在播种后出苗前进行，高粱苗期一般不宜喷除草剂。高粱苗5～8 叶期，这个时段抗药力较强，化学除草比较安全（见表1）。

表1 高粱播种后出苗前除草剂使用方法

（五）合理施肥

高粱拔节开花期需肥量最多，生产中要注意分期施肥，即多施基肥，用足种肥，适时追肥。

1.多施基肥。高粱田一般基肥施用有机肥，每667 m2撒施3000 kg 或条施1500 kg，缺磷的地块每667 m2追施过磷酸钙25～50 kg。

2.用足种肥。高粱幼苗期根系吸肥能力弱，种肥应选用含速效养分多的化肥，可随着播种每667 m2施入硫酸铵6～10 kg 或磷酸二铵10 kg。

3.适时追肥。高粱一般在拔节期和挑旗期进行追肥，以含氮量多的速效有机肥或无机氮肥为主。在施足基肥和种肥的前提下，高粱拔节后追施氮肥1 次，每667 m2施用15～20 kg 尿素，或30～40 kg 硫酸铵，或20～25 kg碳酸氢铵。追肥有开沟条施和根外喷施两种方式。

（六）合理灌溉

高粱虽然抗旱性较强，但在以下3 个关键时期如果缺水会严重影响高粱的产量。一是播种后干旱，要保证充足的出苗水；二是营养生长与生殖生长并进期干旱，会影响高粱穗的大小和品质，要保证充足的抽穗水；三是籽粒灌浆期干旱，会影响光合作用和干物质向籽粒运输，要保证墒情适宜。

三、收获与储藏

高粱最佳收获期为蜡熟末期，即穗部90%的籽粒变硬，手掐不出水。高粱收获后晾晒2～3 d，晒干再进行脱粒，避免籽粒发霉发芽。入库储存时籽粒含水量需小于14%。高粱籽粒入库前，应对仓库进行维修、清理、消毒，达到防热、隔潮、防虫、防鼠储藏要求，使籽粒长期处在低温、干燥条件下，以保证安全储藏。