基层畜牧养殖管理存在的问题及对策研究

马希瑞，张婷婷

1.威海市环翠区畜牧兽医事业发展中心，山东威海 264200；2.威海市动物疫病预防与控制中心，山东威海 264200

畜牧业生产是我国农业经济体系的重要组成部分。近年来，随着社会人们生活水平的不断提高，对我国畜牧产品资源的需求量也越来越大，促进了一些基层畜牧产业的迅速发展。在许多农村养殖及管理经营的过程中，由于我国基层养殖的人员文化水平较低、养殖观念落后以及养殖技术欠缺等原因，导致畜禽的养殖效益不高。因此，加强养殖户管理水平十分有必要。然而，目前我国许多基层养殖户在实际工作中存在诸多问题，严重制约着养殖业的进一步发展。

1 基层畜牧养殖管理问题概览

1.1 引进品种不优质

在畜牧养殖环节中，品种引进是养殖管理中所面临的关键问题，是影响养殖效益最重要的因素之一。目前，很多地区都进行了大规模的畜禽品种改良和推广工作，但是在具体实践中仍然会遇到许多阻碍畜禽优良品种引进的因素。养殖者要想获得高产优质的产品，必须选择适宜当地环境条件的畜禽良种。又因为养殖管理观念较落后、品种资源引进和成本相对高等一系列原因，使得国内很多地方养殖户会选择直接在非正规经营地点集中购买当地畜禽品种进行养殖，这无形中不仅大大增加了动物疫病的发生概率，而且也给养殖安全带来隐患。

1.2 饲料搭配不合理

在基层畜牧养殖工作中，常常会出现畜禽产品不能满足市场指标要求，其一个根本原因在于畜牧饲养管理人员忽略了对动物饲料质量及搭配的管理。由于畜禽饲料营养搭配结构不合理，很难使畜禽健康生长。结合各地当前畜禽养殖基本情况，归纳发现主要存在以下几个原因：一是畜禽养殖技术人员为节省一部分养殖成本，出于场户经济利益的角度考虑，没有真正根据畜禽种类单独去选择最合适的饲料，畜禽养殖实践中往往就地随机取材，或者用企业自己投种回来的剩余粮食饲料或剩余秸秆直接喂饲畜禽，饲料转化率极低；二是畜禽常吃单一饲料，营养摄入不平衡，影响生长速度和养殖效益；三是畜禽养殖虽有良种，但繁殖不良，生产性能差，养殖效益也因此不会很高。管理者缺乏对动物营养需求以及饲料配方的了解，不能合理地制定科学有效的喂养方案，使得畜禽生长发育受到影响。

1.3 养殖场建置不规范

经实践调查表明，目前一些养殖场的建置不够规范。比如：一些养殖场没有严格按照相关规定进行合理布局，为了追求经济效益，盲目扩大规模，致使环境污染严重。因此，需要对养殖场进行规范设计，养殖场可按照当地养殖密度标准适当划分场地。如果该养殖场粪污超标久治不愈，受污染的区域不断扩大，不仅影响养殖场畜禽健康，而且会严重威胁养殖场周围人民的居住环境；如果周围有些畜牧养殖场位置分布不合理，建置在较为低洼、缺水潮湿的地方，或位于居民区、学校等附近场所等空旷地，就会给这些居民日常生活工作带来许多不便，如果养殖场发生了动物疫病，便会大大增加周围居民被感染的风险。

1.4 防疫工作不严谨

防疫工作是畜牧养殖管理领域中最主要的问题之一。当代畜牧防疫监督工作仍然不够全面规范，目前动物养殖防疫的工作已经具有高专业性与技术性，许多养殖专业户都只是凭借经验来进行各类动物养殖的防疫监管工作，致使各种畜禽疫病事件频发[1]。为了全面控制畜禽疫病案件的再次发生，需要政府采取针对性的措施，把握好防控时机。目前农村大部分养殖场都还没有建立起完善科学的畜禽疫病防控责任制度，很多动物养殖户因为对畜禽疫病问题的预防重视度不够，待到疫情发生才后悔莫及。另外，一些养殖户在疾病流行期间为了追求经济利益，大量添加抗生素等药物，不仅对环境造成污染，还会降低畜禽免疫力。此外，有些养殖户忽视了动物饲养过程中的卫生安全管理，随意采用某些未经许可的饲料添加剂，造成畜禽养殖场中毒素的残留，影响到了畜禽产品的质量，因而威胁到了消费者的健康安全。

2 基层畜牧养殖问题解决对策

2.1 提高引种质量水平

引种环节是基层畜牧养殖过程中的重中之重，要想确保引进品种的质量，就需要尽快改变其原有陈旧的生产管理组织模式，积极引导将新型高效现代养殖管理技术推广给农村基层养殖人员，让他们注重品种引进，从源头上进行质量控制，而不是盲目地节省成本，到非正规售卖点进行畜禽采购。此外，还应当注重与养殖场户之间沟通和交流，避免因缺乏有效信息而导致错误决策，对养殖场户造成严重经济损失。在引种培育阶段，应慎重选择出适合我国当地畜牧生长环境的优良养殖品种，提高本地牲畜的存活率，杜绝疫病在引种环节的传播，提高基层畜牧养殖行业的经济效益。

2.2 加强养殖环境治理

目前我国畜牧业多集中于偏远农村地区，畜牧业的基本卫生保障措施仍不能及时满足市场要求，并对农村环境造成了相当程度上的破坏，如污水排放污染和一些牲畜粪便等得不到及时的处理。要保证养殖场的卫生问题，加强环境卫生管理和监督，防止传染病的传播，合理利用资源以降低饲养成本。开展生活固废、污水无害化和污染空气无害化，推行微生物饲料、肥料生产和废水能源化、资源化技术，开展厌氧和好氧微生物处理、沉淀和固液分离。

2.3 优化技术创新发展

在畜牧养殖过程中，应增强畜牧养殖者的文化素质，把农业人才培养管理和农牧业科技的发展相结合。饲喂引水机和高效牧草收割机系统等农业设备产品的广泛应用，可大幅度提高养殖者的经济收入，同时也有利于养殖业实现高效精准化管理。要重点加强畜牧业和工业技术之间的深度衔接，创建符合专业化发展和行业标准化方向的高新技术产品，运用先进信息技术平台进行实时大数据的分析，能够实时对畜牧业生产的环境信息进行远程智能化监测感知，为国家畜牧管理提供可靠的参考意见，优化技术创新发展是推动建设绿色生态畜牧产品的必经之路。

2.4 加强对畜牧工作者的培训

夯实畜牧业的健康发展基础，就必须提高农民对新型科技运用的意识。通过对乡镇畜牧站建设及管理现状的分析，发现要想有效提高农民的经济收入，就要先完善基础设施，加强服务功能，增加设施的投入。并且要及时组织技术骨干去学习有关农村畜牧业、疾病和预防工作等方面的知识，掌握这些相关信息的技术数据。切实提高畜牧业的发展水平，推广应用先进技术。

2.5 保证动物防疫工作顺利进行

在基层畜牧养殖的过程中，疫病的传播蔓延是最难控制消除的，因此需要全面提高基层群众的畜禽疫病防控意识，全面落实政府主管责任制。在政策实施的过程中，要时刻注重“防”与“控”相结合，做好疫情的及时汇报，实时监测。建立有效快速的卫生应急措施，做好应对突发事件、流行病的监测评估及可疑疾病现场清理等工作。并成立组建动物专项防疫应急工作小组，加大宣传的力度，更新公众防疫的安全观念，促进防控健康意识深入人心，杜绝疫病的蔓延以保证农户的基本收入。

2.6 合理搭配营养饲料

基层畜牧养殖要想向着高收益发展，就要多采用高效精细的新型饲养方式。农村地区养殖业一般都是选择水稻玉米，小麦豆类等常规农作物种子作为畜禽的日常饲养，不注重饲料营养的搭配，造成动物对营养物质吸收单一，既浪费了食物，又影响了动物的生长。因此，在畜牧养殖阶段要严格根据畜禽种类以及动物生长对营养物质的要求来对饲料进行搭配。兼顾降低养殖饲料成本环节的饲料投入，同时注意合理科学的饲料搭配，保证畜牧产品的生产效率以及出产品质，提高畜牧养殖者的经济效益[2]。

3 结语

综上所述，对于目前基层畜牧养殖行业的生产管理，必须要做到因地制宜，结合农村实际饲养情况，引导农村养殖者及时改变传统养殖管理观念，以最科学规范的专业养殖技术为理念对畜牧引种等环节严格进行生产质量检测把关，并要求及时做好动物每一次的防疫与检测，注重对畜牧饲养等细节过程的监控管理，根据国家有关畜禽安全防疫制度的规定定期完成畜禽检疫，多角度全方位地去对畜禽养殖过程管理技术进行综合优化创新和全面改进，促进农村基层畜牧行业的可持续发展。