肉牛传染病与常发病的防治要点

2023-10-25周咏春

世界热带农业信息 2023年8期

在肉牛养殖过程中，易发生各种常见传染病，这些传染病会导致肉牛疫病群发，在短时间内迅速蔓延，病毒可能存在于牛的各个器官中，对牛的身体健康造成不利影响，还可能出现较为严重的食品安全问题。需要采取有效措施，降低疾病发生概率。

1 肉牛传染病与常发病类型

肉牛常见传染病有肉牛流行性感冒、牛口蹄疫、结核病等，还有瘤胃疾病、腹泻疾病等常见病，上述部分疾病的传染性非常强，会影响肉牛的生长发育，死亡率较高，对养殖工作造成不良影响，需对其给予重视。

肉牛流行性感冒由流行性病毒引起，患病牛和处于潜伏期的隐性感染牛是疾病主要传染源，该病传播途径广，通过与患病牛密切接触即能感染，通过呼吸道及蚊虫叮咬传播。季节交替时，气候异常，温差大，是该病的高发期，一旦在牛群中出现单一病例，极有可能在短时间内蔓延至全群，发病率可高达100%。肉牛感染疾病后，所表现出的临床症状比较明显，具体为呼吸频率加快，体温升高至40～42 ℃，还会出现呼吸困难的情况，呈现腹式呼吸，同时有咳嗽症状，眼、鼻会分泌出黏液分泌物，畏光，结膜充血，易流泪。还有部分病例会出现全身震颤的情况，食欲饮欲下降，精神状况差，会发出痛苦呻吟，严重制约其生长发育[1]。

口蹄疫是牛羊等偶蹄类动物生长过程中极易出现的疾病，该疾病同样具有较强的传染性，一旦出现，会严重威胁肉牛养殖工作的发展。该疾病是由口蹄疫病毒侵入动物身体所造成的，肉牛感染后，其口腔、蹄部、乳房等多部位均可能出现水疱，严重时会破溃流出液体，导致疾病传播。另外，病毒还可能存在于乳汁、唾液中，痊愈的动物可能持续带毒和传播疾病的，该疾病除了会感染牛，可能会传染人。

瘤胃疾病为肉牛常发病，该疾病虽然致死率不高，但会对肉牛生长造成极大威胁，影响牛的正常进食，导致饲料转化率低。瘤胃疾病主要有瘤胃积食、瘤胃鼓气等疾病，导致瘤胃疾病的出现多是由于牛的饲喂管理措施不科学，饲料单一，或是误食了易发酵、变质发霉及不易消化的食物。例如瘤胃鼓气，是由于肉牛食用了大量易发酵饲料或带有露水的牧草、变质的食物等，均可能造成消化困难，这些不易消化的饲料积蓄在胃中发酵产生气体，极易出现瘤胃鼓气，导致肉牛腹围明显增大，腹痛明显，反刍和嗳气停止，呼吸困难，严重时还可能出现窒息或心脏麻痹死亡的情况。

牛肠胃炎多是由于牛食用了腐败变质、不易消化或有毒饲料所造成，突然更换饲料、肠胃中有寄生虫、过度使役或受凉，有可能导致牛发生肠胃炎，进而出现便秘或腹泻等疾病，并伴有腹痛、发热等症状，食欲不振，身体日渐消瘦，皮毛杂乱，严重时还可能由于脱水而死亡。

2 防治技术

2.1 加强管理，为肉牛营造良好的生长环境

在牛养殖过程中，要为肉牛营造一个良好的生长环境，促进肉牛健康生长。首先，要科学选址养殖场，保证养殖场空气质量好，远离污染区和人群密集区，同时交通便利。地势开阔、平坦，有缓坡。其次，应完善养殖场基础设施，可引进先进的温湿度控制装置，控制肉牛圈舍温度与湿度，避免牛受凉或中暑而诱发其他疾病。除了做好温湿度的控制外，还需做好通风工作，保证圈舍空气流通，提高空气质量，避免空气质量不佳对牛产生刺激，导致呼吸道疾病等。另外，还应保障光照充足，有助于促进牛更好的吸收饲料中钙、磷等物质，促进骨骼生长，增强肉牛抵抗力，还能够起到消毒作用，紫外线可消灭环境中的有害微生物，对肉牛的健康生长有着非常重要的意义[2]。

2.2 做好饲喂管理

做好肉牛的饲喂管理工作，不仅能够提高饲料转化率，促进肉牛健康生长，创造更高的经济效益，还有助于增强肉牛免疫力，增强抗病能力，降低各种疫病的发生概率。

养殖时，在选择肉牛品种时，可选择优良杂交组合获得的牛种，这些肉牛品种的饲草报酬高，经济效益有保障，值得积极推广。其次，要结合所养殖肉牛消化生理特点，科学搭配全价日粮，要以粗饲料为主，科学配合精饲料。同时注意饲草饲料要多样化，多种饲料做好搭配，及时补充能量饲料、蛋白质或维生素等，保证营养全面。同时注意定时定量饲喂，避免饲料浪费，禁止随意更换饲料，更换饲料时，应遵循循序渐进的原则，给肉牛一个适应过程，以免出现应激，对其生长产生不利影响。应科学存放养殖饲料，避免饲料变质发霉，变质发霉的饲料一律禁止饲喂，避免肉牛出现腹泻等肠胃疾病。除了做好饲喂工作外，还需保证饮水充足，促进肉牛的新陈代谢，饮水要干净，水温不宜过凉，以免对牛肠胃产生刺激。进食完成后，还可以适当进行活动，促进牛消化，提高饲料转化率[3]。

2.3 加强卫生消毒工作

在养殖场一定要做好消毒清洁工作，这是降低肉牛传染病与常发病最为有效的方法之一。应重视卫生消毒工作，结合养殖实际情况，制定科学完善的卫生消毒制度，消灭环境中的各种传染源，切断传播途径，保护肉牛不受疫病侵袭。

首先，应完善养殖场基础设施，配齐消毒设备，高质量开展消毒工作。在养殖场进出口应设置消毒池，池中消毒液应定期更换，外来运输车辆、动物均应在彻底消毒后才可以进入养殖场。养殖人员进出养殖场、圈舍时均应做好彻底消毒，穿戴好防护衣物，佩戴口罩、手套等防护设备。应及时清理养殖场中的粪便和其他污物，避免滋生细菌病毒，威胁肉牛身体健康，在疫病高峰期可适当增加消毒频次。另外，除了要做好墙壁、地面、空气的消毒工作外，还应对各种饲养用具进行消毒，对于粪便等污染物要做好无害化处理，对于肉牛尸体要采取堆肥、焚烧等处理措施，避免疫病二次传播。应科学应用消毒剂，科学控制好使用剂量，保证消毒剂配比科学，保证杀菌作用。定期更换消毒剂，避免产生耐药性。在肉牛出栏后，应对圈舍进行彻底消毒后空置一段时间，做好通风后，才能够饲养下一批牛[4]。

2.4 做好免疫接种工作

做好免疫接种工作同样是防控牛疫病较为有效的方式，养殖人员要改变思想误区，重视免疫接种工作。需结合自身养殖实际及区域疫病流行情况，制定科学完善的免疫接种制度，定期规范开展免疫接种工作，在肉牛体内形成有效抗体，预防疫病。例如，可在肉牛3～4 月龄时，选择皮下注射或肌肉注射的方式，注射牛口蹄疫疫苗，免疫时效为半年，能够有效预防牛口蹄疫。同时要注意科学存储口蹄疫疫苗，从正规途径购买疫苗，将其置于4～8℃环境中储存，以免影响接种效果。使用前，要做好疫苗的检查工作，保证疫苗质量安全。

2.5 做好驱虫工作

寄生虫病会影响肉牛的健康生长，在养殖过程中，需要注意做好驱虫工作，避免寄生虫对牛生长造成不利影响。首先，要在保证养殖环境干净卫生的基础上，定期刷试牛体，抵御病菌与寄生虫的侵袭，保持身体清洁，清除寄生虫，并促进血液循环和胃肠蠕动。体内寄生虫发病率较高，在出现后会导致牛的肌体消瘦，营养不良，严重时还可能出现神经症状并危及生命，还需给予重视，做好科学防治，降低发病概率。可在每年春秋季节进行驱虫，科学选择驱虫药物，提高驱虫效果。应注意选择高效安全、广谱的驱虫药物，提高驱虫效果。例如，使用硫苯咪唑、丙硫咪唑等药物，对胃肠道的线虫、绦虫、吸虫等能够起到较好的驱除作用，也可以选择伊维菌素、阿维菌素等药物进行防治[5]。