白露金秋到 养生要防燥

□红岩 文/摄

本期专家

王国玮，北京中医医院副院长，主任医师，兼任中华中医药学会“亚健康”分会副主任委员、北京中医药学会师承工作委员会主任委员。在治疗慢性乙型肝炎、肝硬化、脂肪肝、酒精性肝病方面积累了丰富的经验，探索出了一条发挥中医特色、结合现代医学治疗各类肝病的道路。

今年的9 月8 日，是二十四节气中的第15 个节气“白露”。从这天起，露水一天比一天重，最后凝结成露，因而称为白露。白露后，我国大部分地区降水显著减少，气温逐渐转凉。对此，我国著名中医专家、北京中医医院副院长王国玮指出，俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”“白露”的来临是金色秋天的开始，人们经过了春夏的辛勤劳作，送走了高温酷署，迎来了气候宜人的收获季节，此时让人感到格外欣喜，但人们要在兴奋之余别忘了“白露”的养生。

天气干燥易发多种疾病

“白露”表明开始进入秋天。很多人认为，炎热的夏季已过去，秋季已经到来，所以就大量进补，却忽略了季节性的易发病，如秋天好发的过敏性鼻炎、气管炎、哮喘等。其实，进补要因人而异。对于过敏体质的人来说，要少食海鲜、羊肉等，以防产生疾病。

此外，秋季的干燥也使人容易“上火”，引起多种疾病。从西医角度来说，上火表现多见于急性感染性疾病，如急性咽喉炎、牙髓炎、口腔溃疡、眼睑炎、结膜炎、尿路感染、便秘、皮肤疖肿、蜂窝组织炎等，也见于结核病、高血压、植物神经功能紊乱、甲状腺机能亢进等疾病。此时的养生调理重点是，预防因秋燥出现的口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等。预防的方法是，可适当地多食用一些富含维生素的食品，如白萝卜、莲藕、绿叶蔬菜等，或在中医的指导下采用中药食疗，如用西洋参、沙参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥有良好作用，还可用葱白、生姜、豆蔻、香菜一起煮水喝，以预防治疗感冒。

勿将秋燥当感冒

秋季干燥，有人以为自己嗓子疼，可能是患了感冒，不是到医院就诊，而是随意服用感冒药，这样往往会延误病情。因为中医的“上火”症状和感冒有着本质的不同。

中医认为，感冒俗称“伤风”，临床分为风寒感冒和风热感冒，是常见的外感疾病，常因气候骤变，冷热失常，外邪乘虚侵袭，酿成感冒。例如流感，它是由流感病毒引发的急性呼吸道传染病，其最大的特点为突然发生与迅速传播，传染途径是患者呼吸道分泌物内所含的大量病毒，可借飞沫传染他人，患者最初2～3 日内传染性最强。流感临床表现常为突然发病，出现头痛、发热，体温可高达39℃以上；两眼胀痛、四肢疼痛、疲乏，有时眼结膜充血；鼻塞、流涕、咽喉干痛；腹痛、腹泻、呕吐等消化系统症状。

而“上火”是中医学专用名词。如果出现面红、咽喉干燥疼痛、嘴唇干裂、舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛、食欲不振、大便干燥、小便发黄等症状，中医就认为是“上火”。“火”是如何产生的呢？中医认为：“热自外受，火自内生。”“邪火”大部分是由内而生，是机体内存在而引起“上火”的症状。外因是一种诱因，有直接受“火热之邪”侵袭而引起“上火”，例如季节的变换，尤其是到了秋冬季，气候干燥，人比较容易“上火”；情绪波动、压力过大、经常熬夜、睡眠不足，打破了生物钟的规律也会“上火”；嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣厚味食品，贪食羊肉、狗肉等肥腻食品等都会“上火”。总的来说，是因身体内部的阴阳失调所引起。

秋季心肝肺胃易上火

由秋燥引起的所谓“上火”，其实主要是阴阳偏盛偏衰的表现。其中，阳盛者属实火，可见于心、肝、肺、胃等火热的病变；阴虚者属虚火，多属于肺、肾、心、肝的病变，而常见的主要是心、肝、肺、胃的实火。如果注意适当调理，可有助于不“上火”。

按照部位来分，中医一般把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”；把烦热口渴、胃脘灼痛，有嗳腐、吞酸等中间部位的火热叫“中焦火”；把表现为大便干、小便黄且少等偏下部位的叫“下焦火”。

若按脏腑来分，把口舌生疮称“心火”，目赤肿痛称“肝火”，鼻塞气喘称“肺火”，口中有异味称“胃火”等等。

第一：心火

1.主要表现：心烦急躁、口舌糜烂、生疮、舌尖红、失眠等。心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行，心火上炎可表现口舌糜烂、生疮。

2.预防：保持良好心态，防止情绪波动、寒温适度。多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多运动。

3.食疗：

①赤小豆粥：赤小豆50 克、粳米100 克。先将赤小豆煮开，再下粳米共煮为粥，服时加少许红糖，每日二次早晚服用，有降火之功效。

②灯芯草柿饼汤：灯芯草6 克、柿饼2 个、水300 毫升。将水煮剩100 毫升，加白砂糖适量，温服，柿饼可吃，每日2 次。此方有清降心火、清热利尿之功效。

第二：肝火

1.主要表现：急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。肝的性情最急躁，就会肝火上升，出现急躁、易怒等症。

2.预防：养肝的关键在于制怒，同时要注意休息，防止过度疲劳。因为身体劳累，就会使人情绪不稳而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿过劳、禁酒等。

3.食疗：菊花茶。选菊花10 克加开水泡代茶饮，可加少许冰糖，有清肝明目之功效。

第三：肺火

1.主要表现：咳嗽时发、咽喉干疼、呕吐黄痰、口干而渴喜冷饮等。肺属五行中之金，火克金，故肺怕“火”。当外感温热之邪或风寒犯肺均可“化热”，出现口干、咳嗽等肺部疾病。

2.预防：在多风多躁季节，要多饮水，注意室内通风，多食蔬菜水果，但忌食橘子，因其生热生疾；适当运动，但应避免寒邪侵袭。

3.食疗：冰糖梨水。选梨几枚切块加水500 毫升，煮开20 分钟即可，加冰糖少许，饮之，有润肺止咳之功效。

第四：胃火

1.主要表现：胃脘灼痛、渴喜凉饮、口臭、牙龈肿痛，此多因“胃热”偏盛，与情志郁火相关，过食辛辣之品而成。“胃热”可见两种情况：一种是胃炎，感到胃胀、时有口臭，没食欲；另一种情况则完全不同，患者胃口大开，刚吃完就又饿。原因是由于胃热过盛，胃蠕动加快，以致食欲增加，中医叫“消谷善饥”。一般都是胃火过盛，有时候也表现为肝火过盛。应该注意饮食调理，改变不好的生活习惯。

2.预防：在平时应少食辛辣、过热之品，如火锅、辣椒、生葱、姜、蒜等。多饮水，适当运动，少吃肥甘厚味，多食蔬菜水果之类。

3.食疗：藕汁蜜糖露。鲜藕榨汁150 毫升，加蜂蜜30 克，调匀内服，每天2 次，连服数天，有润胃凉血降火之功效。

王国玮特别强调，如果不清楚自己是属于哪一类的“上火”，最好到正规医院，请中医大夫进行诊断，帮助其选择适合自己的“祛火”方法。总之，根据“白露”的气候特点，早晚较凉，人们生活起居要注意增减衣服，保暖防止着凉。适当进补要因人而异，只有这样才能享受秋天的快乐。