农旅康养产业发展与英语特征研究——评《观光农业旅游英语》

农旅康养产业发展与英语特征研究——评《观光农业旅游英语》

《观光农业旅游英语》

作者：李侠等

出版社：气象出版社

ISBN：9787502951016

近年来，中国农业旅游与养生产业取得了显著增长。随着对休闲和与健康有关活动的需求日益增加，许多农村地区已开始利用自然资源和文化遗产吸引游客寻找慢节奏生活方式。农旅康养产业是指将农业、旅游和康养结合起来，以满足人们对健康、休闲和绿色生活方式的需求。农旅康养产业正逐渐成为一个具有广阔发展前景的产业，研究其英语特征和发展趋势对促进其健康发展具有重要意义。农旅康养产业的英语发展对于促进农村经济、改善农民生活、保护乡土文化、推动健康生活方式以及促进生态环境保护等方面具有重要的意义。李侠、姬谦龙和谭春平编著的《观光农业旅游英语》于2011年由气象出版社出版，针对观光农业旅游的不同景区场景，展现了农业生态旅游的英语对话模式，为进一步研究农旅康养产业的英语特点和发展提供了有效参考。

《观光农业旅游英语》一书共分十个单元。第一单元以农业旅游、生态旅游为主线；第二单元以果园为主线作为观光场景并开展相关英语练习；第三单元重点介绍菜园作为游览的情景、观光旅游的说明和英语表达方式；第四单元到第五单元主要是城堡作为观光游览的简介；第六单元以观光农场食品餐厅英语对话为主；第七单元以森林观光游览时使用的英语对话内容为主；第八单元以少数民族地区风土人情为主；第九单元以奶牛场游览流程为主；第十单元以教育农场特点为主线，以讲解农业英语句型表达为主。

一、农旅康养产业英语的重要性

农旅康养产业在中国正在迅速发展，这一产业英语至关重要。首先，国际交流。随着农旅康养产业的兴起，国际交流与合作机会越来越多。英语作为国际交流语言，为了和国际合作伙伴进行有效交流，正确的英语翻译非常重要。其次，吸引国际游客。越来越多的国际游客对中国的农旅康养产业感兴趣。用准确、流畅的英语介绍这些产业，可吸引更多的国际游客来中国旅游参与康养活动。再次，提升行业形象。良好的英语翻译可以提升农旅康养产业的形象。准确地翻译可帮助外国人更好地了解和欣赏中国的康养文化和产业，有助于树立产业的专业形象。最后，信息传递。英语翻译可确保信息准确传递。农旅康养产业涉及许多专业知识，要确保这些信息以正确的方式传递给国际合作伙伴和游客，准确的英语翻译是必要的。

二、农旅康养产业对英语人才的需求特征

农旅康养产业对英语人才的需求特征主要体现在以下几个方面：其一，英语沟通能力。农旅康养产业与国内外游客、投资者、供应商等有频繁的接触和交流，需要具备良好的口语和书面表达能力的人才，能够流利地进行一对一或群体沟通和交流。其二，跨文化管理能力。英语人才在农旅康养产业中需要与不同文化背景的人士进行合作和沟通，需要具备跨文化管理能力，了解不同文化的习俗、礼仪和价值观，以便更好地促进合作和解决问题。其三，专业知识和技能。农旅康养产业对英语人才的专业知识和技能要求较高，需要了解和熟悉农业、旅游、康养等领域相关知识和技能，并进行专业的解读和分析，为农旅康养项目的发展和运营提供支持。其四，创新与创业意识。农旅康养产业处于快速发展阶段，需要有创新能力和创业精神的英语人才。要具备市场洞察力，善于发现和把握机会，能够提供创新的经营理念和业务模式，推动农旅康养产业的发展。其五，人际关系管理能力。农旅康养产业对英语人才的人际关系管理能力要求较高。需与各利益相关方进行有效的沟通和协调，包括与政府部门、行业协会、供应商、客户等，要具备良好的人际关系处理能力，能够有效解决问题。

三、农旅康养产业英语发展路径

其一，农旅康养专业知识学习。在大学阶段可选择相关专业进行学习，如旅游管理、农业科学、康养管理等。选择英语专业进行深入学习，提升英语语言水平和专业能力。重点培养英语听说读写能力，并学习与农旅康养产业相关的词汇和表达。

其二，文化意识培养。促进对不同文化和习俗的理解，农业旅游往往吸引不同背景的游客。英语语言技能将提高与这些访问者沟通和联系的能力，还需进行文化意识包括了解文化规范、习俗和礼仪等的培训，与来自不同文化背景的游客进行互动，提高体验愉悦感。

其三，专业人才培训。培养良好的英语沟通能力，与游客进行有效互动。包括接待游客，提供有关农业活动和景点的信息，并进行讲解。在农业旅游行业，除了精通英语外，客服技巧也是必不可少的。提供优质的客服，包括热情好客，注意来访者的需要和偏好，并处理可能出现的任何关切或投诉提升整体旅游体验，同时还包括在农场进行导游，解释耕作方法，展示农业技术，讲述农场的历史和意义。

其四，行业知识与实践培训。积极争取农旅康养产业的实习和实践机会，通过参与实际项目和工作岗位，提升英语应用能力和专业素养。实践培训可以帮助将其知识和技能应用于实际生活情境，将涉及有机耕作、可持续农业、保健做法、健康治疗和接待管理等专题的培训。

其五，持续学习和提升。随着农业旅游和保健业的发展，需要了解最新的趋势和进展。继续教育和专业发展方案对于确保该行业的人才保持竞争力至关重要。持续学习英语，通过参加培训课程、阅读行业相关的英语资料、参与英语社群等方式，不断提升英语水平和专业能力。

（阎伟静，河北医科大学外语教学部）