拥有一片菜地的快乐，谁懂

文｜赵雪霏 李想

北京市通州区新潞农庄开辟了70 块共享菜地，邀请市民认领；上海市有各类共享农场200 余家，让都市人过上“城五乡二”的生活；海南连续两年召开共享农庄大会，助推乡村振兴。眼下，共享菜地正在多地铺开，很多人通过拥有一片菜地感受到了返璞归真的纯净生活。

体验做个农场主的快乐

牛伯汉在北京一家公司做宣传工作，很喜欢养些花花草草。“看到自媒体上一些年轻人租的共享菜园，不仅能种菜，而且能带家人朋友采摘，自己也想试试。”他是北京市昌平区麦浪农场的第一位客户，2023年2月，他一口气租下了3块菜地。

陶渊明笔下的“阡陌交通，鸡犬相闻，其中往来种作”，牛伯汉在这里感受到了。走进麦浪农场，一段小路初时极狭，复行数十步，终于“豁然开朗”。田间小路四通八达，偶有鸡鸣与犬吠，栅栏和红砖将一片农场分割得整整齐齐，这里的每一块地都有一个主人。牛伯汉和菜友们正在给秧苗施肥、除草、浇水，摘下菜品放进菜篮，似乎汗水和时间正随着泥土的芳香流走。

宋琳是这片地的经营者，换句话说，她是“包租婆”。麦浪农场将整片农场划分为若干个小方块，像牛伯汉这样的种菜爱好者可以租种一块甚至多块菜园，实现蔬菜的自给自足。“越来越多的人想体验田间野趣，共享菜园也越来越火。”宋琳说。

目前，共享菜地主要有3种经营模式：自种地、半托管地、全托管地。以麦浪农场向顾客出租的基础面积25平方米为例，自种模式每年收费1 000元、半托管模式每年收费2 000元、全托管模式每年收费3 000元，运气好的话，全年能生产蔬果约150千克。

要想收获，耕者必须要关心菜苗长势、土壤营养、温度、湿度。“自己上手才知道有多费劲。翻土、育苗、施肥，一干就是大半天，手都磨出泡了。”牛伯汉说。

土地珍视勤劳的人，牛伯汉经历了几个月的田间劳作，也体会到了丰收的喜悦。他把亲手栽种的西红柿、茄子、辣椒端上了餐桌，当看到盘子里的蔬菜被一双双筷子夹光时，他更是把经营菜地当作了生活的一部分。

在上海近郊区，共享菜园式农场成为年轻人休闲的新选择。

上海快乐众共享农场有两处基地，分别在闵行区和青浦区，整个农场有80亩土地。

“许多驾车通勤的年轻人回家时都会路过，试想，在办公室忙一天，傍晚顺路来农场摘点蔬菜回家，是何等闲适。”这家农场的工作人员李惠说。

开业不到一年，快乐众共享农场吸引了超过500位上班族，大部分人从事的是教师、医生、创业者等工作较为忙碌的职业。其中，一位教育机构的副总裁会在闲暇时组织朋友和学员搞团建，一起采摘蔬果。

在湖北省武汉市郊区，徐志霞承包了有甜农场，在她看来，顾客们来租地，更多是为了吃安全、健康的蔬菜。前段时间，一位中医食疗领域的视频博主联系她的农场，借景拍了一期莲米荷叶粥的食疗视频。此后，这位视频博主每次来农场都会采摘一些蔬菜带回去。

在小红书、抖音等短视频平台，越来越多的年轻人晒菜园，记录植物的成长，通过带城市中的人“云逛菜地”，吸引了不少粉丝。有些人在菜园找到了惬意的管理工作，也有像宋琳、徐志霞一样的年轻人承包几十亩地，创办了属于自己的农场。

在寸土寸金的一线城市中，共享菜地让年轻人实实在在地感受到返璞归真的纯净生活。

种地是一种朴实的投资

种地让现在的年轻人懂得了一句老话——看天吃饭，也从中体会到了耕者的不易。

2023年8月初，北京迎来一场特大暴雨，门头沟区、房山区受灾严重，位于昌平区的麦浪农场也未能幸免。

“你看，雨把瓜秧泡囊了，没成熟的也不能继续生长了。”宋琳拿西瓜举例说。实际上，这一场特大暴雨加速了整片菜园蔬果的衰败进程。菜园里的豆角支架被砸得东倒西歪，熟透的西红柿也整颗烂在了地里。没有大棚，露天种植的蔬菜只能任由雨水拍打，还好二伏天已过，秋季农作物要开始种植了。

除了采摘和出租菜地，麦浪农场的盈利方式还包括亲子活动营，能够帮助宋琳减少天灾的损失。大人和小朋友一起采摘，学习育种知识，在大自然中感受城市的呼吸。

徐志霞在创办有甜农场之前，做了4年的专职宝妈。她关注生态农业领域已有10余年，打算用原生态的方式种出一些健康的食物，于是将热爱发展成事业。徐志霞说，之所以取名“有甜农场”，是因为原生态种植的食材会有点自然的甜味。

有甜农场可以种29种蔬果，红彤彤的西红柿挂在花梗上，生菜的叶瓣尽情地享受阳光，豆角架上的豆荚颗颗饱满，每天中午，徐志霞钻进荷塘里采下晚餐要吃的莲蓬，伴着蝉鸣满载而归。“来农场就会打起精神，比在家里休息带劲。”经营农场虽辛苦，但却是徐志霞理想的工作状态。

2023年4月，徐志霞开始筹备野生厨房，租客们摘完菜直接烹饪。有的小朋友不爱吃豆角，但刚刚摘下的新鲜豆角经过野生厨房烹饪后味道很香，有人笑着说：“小孩儿终于不挑食了！”

如今，野生厨房已经成为农场中最吸引客户的项目之一。徐志霞建立了一个拥有26个租户的园主群，每次采摘、烹饪后大家都在群内分享。有客户跟徐志霞说，在半开放式的厨房一次做十几个菜也不会感到疲惫。

起初经营农场时，最累的是种苗。“从早上6点半到农场，就一直蹲在地里，晚上10点半才回家。”徐志霞回忆。好在2023年的湖北风调雨顺，各类菜品都有了不错的收获。

种地是最朴实的投资，农作物一点一滴的变化都是土地对耕耘者的回馈。“看着这些雏形小苗，真的好欣喜！”徐志霞在她的社交账号中写道。

参与其中的人越来越多

周末时，上海快乐众共享农场最多能迎来2 000人。收租只是其盈利途径之一，近期，这家农场还在征集“100种农业体验”的项目，推出喂动物、采摘等付费活动。

“共享农场是基于传统种植方式的创新。”李惠说，通过半年的调研，他们了解到上海16个市辖区的很多居民都希望拥有一片农场。“这有助于盘活近郊土地，在保障蔬菜供应的同时，也能让周边居民体验农耕文化。”李惠说，未来会打造一个App，邀请同行入驻，建立起共享农场联盟。

在成都市棋田村，冬水坝农场通过“孵化”共享菜园，吸引城市居民下乡；2022年，武汉市黄陂区木兰花乡凭借其独特的文化旅游优势，建设共享精品菜园，推动传统农耕业向新兴服务业转变；新疆维吾尔自治区高疙瘩泉村通过农旅融合与特色种植模式结合，盘活村民手里的闲置土地，雇佣村民管理共享菜园。

“大家对种菜有热情，但许多人并不了解农村和种田种菜的要求，也不会松土播种、水肥管理等技术。”徐志霞认为，当共享菜园园主发展到一定规模后，应该请有实际生态农业种植经验的农民来给园主们教授技术，这样既能增加村民收入，还能帮助顾客提高种植效率，是一举两得的好事。

如果你也想拥有一片菜地，不妨来共享农场看看吧。