扫码点餐，是省心了还是麻烦了

文｜梁丹

“您好，要点餐可以扫桌上的二维码。”眼下，走进各大餐厅和饭店，扫码点餐早已见怪不怪。不过，这原本便捷的服务，如今有些“变味”，部分商家为了运营公众号、扩大流量宣传，引导消费者扫码关注公众号或添加小程序，而烦琐的操作流程、强留的个人信息和冗杂的广告推送等，时常被人吐槽和诟病。

扫码点餐消费的隐患也引起了相关部门和组织的关注。2023 年5 月，北京市消费者协会公开劝喻经营者，不得强制消费者关注公众号或使用手机App、小程序进行自助点餐或购物、缴费。那么，在山西省太原市，餐饮领域扫码点餐市场如何？

扫码点餐成“标配”

数字经济时代，扫码点餐在餐饮行业越来越普遍。随意走进一家餐馆，扫码点餐处处可见，服务员在引导顾客入座后，往往也会优先推荐顾客扫码点餐。

在太原市解放路的一家烧烤店，就餐的市民刘先生扫码点餐，共花费了270 元。“现在许多餐馆都是扫码点餐，这家店流程还算简单，有的店需要先关注餐厅公众号，填写个人信息后才能点餐，让人反感。”在该店，如果有食客要求，服务员也会提供纸质菜单。

而在中正天街的一家湘菜餐厅，食客在扫码点餐时则需关注该餐饮品牌的公众号或添加小程序，设定地理位置，输入手机号才可点餐，相较于直接点餐要烦琐许多。

该餐厅一工作人员坦言，扫码点餐可节约不少人力和物力成本，尤其是在客流量较大的情况下，扫码点餐过程不需要服务员参与，这样他们就可以做好其他服务，既避免了收银排队，也能更好地利用人力。另外，扫码关注餐饮品牌公众号和添加小程序后，相关营销活动会及时推送，也方便消费者了解。

点餐体验各不同

“您好，请扫码点餐！”“点餐，请扫描桌面二维码。”这是如今消费者进入餐馆坐定后经常会听到的开场白。扫码点餐，本是为了方便快捷而生，但这种消费方式也给一些人带来了困扰。

“年纪大了不太会用智能手机，到饭店吃个饭还得扫码捣鼓半天，实在麻烦。”说起扫码点餐，家住太原市柴市巷晋福小区的市民邢大爷颇有微词。他说，他经常领着老伴去外面吃饭，但现在到许多饭店就餐都会被提示扫码点餐，每次他都说捣鼓不了，才会有服务员给他提供纸质菜单。“吃个饭而已，看单点餐简单方便，为什么要搞得这么麻烦，有些还得关注公众号获取手机号，浪费精力！”

退休在家的市民常阿姨有时出门下馆子遇到扫码点餐，她都会询问是否有纸质菜单。“年纪大了，还是老花眼，手机屏幕上的字看不太清楚，要从列表里找菜品也费劲。有时候不小心点了返回就退出了小程序，再登录进去还得重新选，所以不习惯扫码点餐。”常阿姨说。

相对于老年群体，多数年轻人却是较为认可也更容易适应。“菜单上没有相对应的照片，扫码后上面的菜品会有图片，更有直观的感受。”对于扫码点餐，一位年轻消费者表示早已见怪不怪。“这种方式挺方便，节省时间，也利于环保。”

点餐服务要“自由”

据了解，餐馆的扫码点餐可分为小程序点餐、关注公众号点餐及扫码直接点餐，有些扫码点餐还兼具结账、开具电子发票等功能。

目前，在太原市的餐馆点餐，有些是服务员拿出菜单支持菜单点餐和扫码点餐，有些是服务员先提示可扫码点餐，当消费者询问纸质菜单时，方才拿出。而在实际操作中，多数扫码点餐的消费者最喜欢的方式，就是扫码时无需关注公众号或添加小程序，也不用填写个人信息，即可直接跳转点餐页面，高效便捷点餐。

扫码点餐是餐饮经营者顺应数字化趋势，实现降本增效的重要途径。太原市东岗路一家大排档的老板透露，越来越多餐馆愿意采用扫码点餐多是出于人力成本和盈利考虑。另外，扫码点餐也会给餐馆节约一笔菜单印制费用。除了这些因素，如果扫码关注或采集到消费者个人信息，后续也利于精准营销和推广。

总之，餐馆推广扫码点餐是数字化、智能化不断发展的创新应用。不过，科技要以人为本，通过哪种方式点餐应由消费者自己选择。餐饮经营者使用新技术要多从消费者角度思考，不应过度收集个人信息，更不可强制推广，只有扫码点餐与人工菜单点餐相结合，才能给消费者提供更好的用餐体验。在此，也呼吁餐饮经营者，进一步完善点餐服务，尤其对于老年群体和部分特殊群体，服务要更加人性化，以此切实维护好消费者的合法权益。