奢华的棕子
2023-10-07李颖
李颖
18个120克重的粽子,销售价1796元,折后价898元……端午临近,一些馅料名贵、包装奢华的“天价”粽子礼盒现身市场。为躲避监管,“奢华”粽子多由商超销售转向预约订制,由实物礼品变为虚拟礼券,并打价格“擦边球”搞组合销售。
名贵馅料粽子礼盒动辄近千元
近期,大量粽子礼盒打着“高端”“奢华”定位,在馅料中添加鱼翅、燕窝、海参、人参、黑松露等名贵食材,价格每盒动辄近千元。
记者在部分电商平台搜索发现,不少热销粽子礼盒售价在500元以上。一家网店客服告诉记者,店内销量最好的一款粽子礼盒原价820元,目前优惠价700元,含有12个100克添加名贵食材的粽子,平均每个粽子58.3元,月销量1000+。
还有一些“微商”在社交媒体搞所谓“土豪粽”代购,一名代购人员介绍,鱼翅、鱼籽、蟹黄等都能包进粽子里。“价格上不封顶,只有你想不到,没有买不到。”
豪华的礼盒 奢华的包装
除了附加一些高档食材,记者还发现,奢华的包装也是豪华粽子礼盒普遍特点。
在某电商平台,一款售价2699元(优惠后2299元)的粽子礼盒,月销量58件。礼盒被设计成手提箱样式,外壳上有一个金属锁扣和一个皮革提手,且礼盒内部设计同样精美复杂,几个大小不一的小盒子分两列摆放,打开小盒子才能看到独立包装的粽子。网店客服告诉记者:“这款礼盒制作工艺讲究,成本也高,很多人都是冲包装买的。”
在电商平台,不少店铺为礼盒打上“奢华皮盒”“高端材质”“拒绝廉价感”等标签。某网店客服介绍,该店“御品”轻奢礼盒卖得最好,其“打开后呈现三层步步高升的设计看起来很霸气”,再加上深压烫金工艺和彩金印刷,很有高级感。多家商铺表示,为了让礼盒有质感,包装的重量往往是粽子本身的2~3倍。
个别企业节前订制“办事”礼盒
值得注意的是,粽子这一传统节庆食物,存在沦为“人情粽”“办事粽”的倾向。记者梳理电商平台一些热销礼盒的热门评价,“领导很满意”“买来送领导和朋友”“客户很满意”等成为高频词。
据一家企业负责人透露,企业有一些重要客户、社会关系,逢年过节是送礼维持关系的重要时机。粽子本身价值不高,如果不加点高端食材、包装不够高档、不附些其他礼品,就很难拿得出手。企业每年端午节前都会订制一批用来“办事”的礼盒。
商家为躲避监管频出“新招”
近年来,有关部门加大对“天价”食品、过度包装等问题的监管。
针对“天价粽子”“天价月饼”,2022年6月10日,发改委等四部門曾联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》;在此之前的5月26日,市场监管总局等部门也发布包装“新国标”。随后在8月15日,《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单正式实施,要求减少包装层数,月饼和粽子的包装层数最多不超过三层;降低包装成本,销售价格在100元以上的月饼和粽子,包装成本占销售价格的比例不超过15%。
业内人士指出,新规组合拳将最大限度遏制过度包装,让节日回归本源,促进行业健康良性发展,推动绿色低碳循环经济发展。
但记者发现,部分奢华粽子的销售“由明转暗”,从商场超市向星级酒店、高档餐厅、电商平台、社交账号转移。
在某网店微信小程序,一款售价2680元的“端午礼”正在接受预约。客服表示,“只限特定会员购买,提供送达服务。”
同时,粽子“礼券化”也十分普遍。一些连锁糕点店、大闸蟹店依托线下门店多、线上平台全的优势,通过微信小程序等社交平台出售高档粽子礼盒券,可快递邮寄,也可到门店自提,并提供代写贺卡、开发票、指定日期送达等“送礼服务”。
另外,一些商家为规避“天价”之嫌,通过减少粽子数量将价格定在499元、488元等。例如,某连锁糕点店推出的“佛跳墙馅粽子”礼盒,价格480元,但只有6个粽子,折算下来每个粽子80元。还有一些商家采用组合销售的方式,单个礼盒400多元,搭配茶叶、高级食用油捆绑销售。
别让粽子“变形走味”
过度包装现象屡禁不止,特别是每逢端午节等传统佳节,“天价粽子”“天价月饼”等备受诟病。从印刷精美的纸盒到金属、实木礼盒,甚至设计成皮革手提包和手提箱样式……一旦披上华丽外衣,和散装品质相差无几的礼品粽瞬间成为身价倍增的“奢侈品”,在加重消费者负担的同时,造成资源浪费和环境污染。
过度包装浪费资源、污染环境。目前,很少有商家主动考虑礼盒回收问题,大部分消费者对礼盒二次利用的意愿也不强烈,导致包装礼盒再精致也难逃变废品的结局,过度包装却要生态环境“埋单”。
中国生物多样性保护与绿色发展基金会副秘书长王豁等专家认为,应对包装的材质、环保性、制作工艺等方面进行更细化的规定,优化初始包装认定规则,完善包装检测计算方法,让生产经营者无空可钻。
山东大学社会学教授王忠武等专家建议,相关部门在加强线下销售渠道监管的同时,还要进一步完善对电商平台等线上销售渠道的管理,同时重点关注高端订制、会员礼券等新“招式”,警惕奢华粽子“由明转暗、由实转虚”。
杜绝粽子“变味走形”,需多管齐下、综合施策。生产企业更多在产品开发、提升质量上下功夫,自觉推广简化包装;市场监管部门加大监管执法力度,对违法违规行为发现一起、查处一起;广大消费者树立绿色低碳、理性消费观念,拒绝为过度包装掏腰包……过度包装才会失去生存空间,粽子才能回归“原味”、回归其传统节庆食物的本色。