远离富贵病，试试一餐疗法

张昕

糖尿病、高血脂、肥胖症……面对这些吃出来的富贵病，本期，武医师为我们带来饮食应对良策。

饮食无度是很多疾病的根源

●本刊记者：为什么现在富贵病居高不下，而且趋于年轻化？

【武医师】就富贵病來说，主要病因就是吃多了。苏东坡有一句养生名言：“已饥方食，未饱先止。”但现代人的观念则是“未饥先食，未渴先饮，一日三餐，定点定时”，这样就失去了天生的饿感和渴感，这是很多疾病的根源，也使我们的身体丧失了应有的免疫能力。尤其是现在的年轻人，偏嗜肥甘厚味，同时又缺乏运动，经常熬夜，久而久之，难免不被富贵病盯上。

每周一天只吃一餐素食

●本刊记者：那这类人群如何从饮食上进行调理呢？

【武医师】对于我的病人，我一般建议实行一餐疗法。一餐疗法有两种实行方案：第一种方案是只吃早晨一餐，并且吃素食，每周实行一两天。大家可以选在星期六或者星期天。这一餐很重要，不妨稍微吃得晚一点。吃饭的时候，注意细嚼慢咽，因为今天是肠胃的休息日，要尽量减少它的负担。吃完饭后，该干什么干什么，只要别太劳累就行。口渴了，就喝点白开水。这样，到了该吃晚饭的时候，多数人应该感觉到饥肠辘辘了。这时，我们不去进食，正好借助肠胃的蠕动来清洗自身，肠胃壁上沉积已久的很多污秽会慢慢脱落下来。就这样坚持一会儿，饿意会渐渐减轻，甚至消失。这时，身体不会再“指望”从肠胃中获取营养，而是去消耗体内的脂肪。

这里提醒大家一点，实行一餐疗法，晚上最好早点入睡。等到你一觉醒来，又是饥肠辘辘了，这时候，可以去吃东西，不过，千万不要吃得太多，六分饱即可。

两种方案可同时进行

●本刊记者：那一餐疗法的第二种方案又是什么呢？

【武医师】第二种方案是一顿不吃，就是一天只吃两顿饭。其实，现代人运动量少，即使是在繁忙的工作日，一天吃两顿，能量也是完全够用的。那么，哪顿不吃呢？建议是晚餐，而千万不能是早餐。因为早餐一般都在辰时（早7点至9点之间），此时气血流注于胃经，是进食的最佳时机。

第二种方案易于操作，可以天天坚持，也可以隔几天实行一次。以上两种方案可以只实施一种，也可以两种同时实施，就是从周一到周五实行第二种方案，星期六和星期日实行第一种方案。如果能长期坚持下去，很多现代病、富贵病都会与你无缘。

●本刊记者：感谢您的精彩讲解，下期再会！

医学指导/武国忠（北京孔医堂坐馆专家）