巨野县大蒜的产量相关影响因素分析

杜 桑

（巨野县气象局，山东菏泽 274900）

0 引言

大蒜是巨野县主要经济作物之一，种植面积大、产量高，是农民增收的重要来源。大蒜生产对农村经济发展和农民生活水平提高有着重要影响。随着农业供给侧结构性改革不断深化，以及金融、财政等政策支持，巨野县大蒜产业发展良好。本文对巨野县大蒜产业的发展现状进行分析，并通过相关影响因素对巨野县大蒜产业发展进行预测，为相关部门进行调控提供依据。

1 巨野县大蒜产业发展现状

巨野县位于山东省西南部，县域总面积1 302 km2，耕地面积近7.6万hm2，人口约90万。巨野大蒜种植历史悠久，形成了一定的规模优势。近年来，巨野县把大蒜产业作为农业增效、农民增收的主导产业来抓，积极推广和引进大蒜新品种，大力发展无公害标准化生产基地建设，不断加强大蒜深加工技术研发和推广，提高大蒜附加值。同时通过政府引导、龙头带动、市场运作、规模种植等措施，积极推动大蒜产业转型升级。

巨野县大蒜种植历史悠久，栽培面积稳定在7.33万hm2左右。近年来，随着农业供给侧结构性改革深入推进以及金融、财政等政策支持力度加大，巨野县大蒜产业发展良好。目前全县大蒜种植面积稳定在7.33万hm2左右，占全县耕地面积的80%以上；蒜头产量达110万t左右；白蒜出口量达10万t左右。巨野县已经成为全国重要的白蒜生产基地和出口创汇基地。同时，巨野县是全国十大蒜区之一和全国最大的白蒜种植基地。据统计，巨野县大蒜种植面积位居山东省第二位、全国第七位；蒜头产量位居山东省第一位、全国第四位。

2 巨野县大蒜影响产量相关因素分析

2.1 气温因素

气温是大蒜产量的重要影响因素，通常情况下，气温每升高1℃，大蒜产量会增加3%左右。不同品种大蒜对温度要求不同，早熟品种适宜的温度为15℃左右，中熟品种适宜的温度为15～20℃，晚熟品种适宜的温度为20～25℃。随着种植时间延长，大蒜生长所需要的温度也会增加。据山东农业大学蔬菜研究所所长赵学敏在《中国大蒜气候区划》一书中统计，山东省每年从1～6月份均可种植大蒜。根据山东省农业科学院蔬菜研究所对全省各地区气候条件的分析，将全省划分为六大类：暖温带、中温带、寒温带、亚热带、热带。根据气候区划分标准（GB/T18895-2001），山东省属暖温带气候，冬季寒冷漫长，春季干旱少雨；夏季高温多雨，秋季凉爽短暂。冬季寒冷而漫长，春季温暖而短促。山东省大蒜主产区主要分布在山东西部地区，包括济宁、菏泽、临沂等市的大部分地区和金乡、巨野、成武等县市。由于气候条件的不同，大蒜在不同种植地区的生长情况也有很大差异。

山东省种植大蒜的区域面积达26.27万hm2左右。按照山东大蒜种植面积来看，近年来由于大蒜种植面积逐渐扩大，因此巨野县种植面积也在不断增加。但是巨野县大蒜的产量却在逐渐下降。这与当地的气候条件有着密切联系。

2.2 气候因素

气候是大蒜产量的主要影响因素，而气候是影响大蒜产量最直接的因素。气温和降雨是影响大蒜产量的最直接因素。

一般来说，温度和降水越多，大蒜的产量就会越高。根据当地气候资料，巨野县大蒜在整个生长期间降水量约为600～700 mm，主要集中在每年的6～9月份。每年9月底至10月初，大蒜开始进入生长旺盛期，此时降水量为全年最高值。而11月中旬至12月中旬，由于气温低、降水少，此时的降雨量为全年最小值。因此，在对巨野县大蒜进行栽培时，要选择合适的时间进行种植。大蒜在种植期间对气温和降水要求较高，因此需要选择适宜的气候条件进行栽培。如果巨野县在种植期间不能满足这些条件，将会影响到大蒜的产量和质量。

2.3 虫害

大蒜的主要虫害包括蛴螬、地老虎、地蚕和金针虫等，这几种虫害对大蒜的危害较大，严重影响大蒜的产量和质量。蛴螬是金龟子的幼虫，主要以金龟子的卵和幼虫在土壤中越冬，通常会危害大蒜的根部，影响大蒜的生长。地老虎是一种杂食性昆虫，主要以危害大蒜、大葱等植物的根茎和地下部分为主。金针虫是一种地下害虫，主要危害大蒜幼苗的生长。金针虫会钻入地下，钻入土壤中吸取汁液，严重影响大蒜幼苗的生长。

近年来随着我国农业种植结构调整，大蒜种植面积逐渐增加。在山东省部分地区有发生大蒜虫害的风险。因此在进行种植时要做好病虫害防治工作。首先要注意观察地里是否有虫卵或幼虫危害幼苗；其次要合理使用农药对地里进行消毒杀菌；最后要定期检查田间害虫情况，一旦发现害虫要及时喷洒相应的药物进行防治。

为了减少病虫害对大蒜造成的影响，农户可以采用以下措施：首先选择抗病能力强、抗虫能力强的品种；其次在播种前对种子进行处理，降低土壤中病虫害发生概率；最后在生长过程中加强水肥管理工作，为大蒜提供充足养分，提高其抗病能力。

2.4 降水因素

在对巨野县大蒜产量影响因素的分析中，发现降水是对大蒜产量影响最大的因素。巨野县在2018年降水量偏少，导致大蒜产量较少。而在2019年，由于降水量持续偏多，影响了大蒜的正常生长发育，导致大蒜产量增加。

通过对近10年巨野县大蒜产量与降水因素的分析可以发现，降水量的增多能够有效提高大蒜的产量，而降水量减少将会导致大蒜产量降低。而在2019年的降水量与2018年相比相差不大，说明2020年大蒜产量也不会出现太大变化。

因此可以得出结论：在一定的范围内，降水量的多少对巨野县大蒜产量有着显著的影响。根据我国农业气象专家认为，当降水量超过一定范围时，对农作物产生不利影响。降水过多将会导致农作物无法正常生长发育，甚至引发病虫害问题；降水过少则会导致农作物营养不良或出现干旱现象。

3 完善大蒜种植管理制度

大蒜作为一种多年生经济作物，在种植过程中需要注意土壤环境的变化，及时采取相应措施进行管理。具体来说，第一，对于土质较差的土地应当及时进行翻耕、深耕，确保土壤中的水分充足，并结合当地土壤实际情况合理使用化肥、农家肥等。

第二，对大蒜种植区域的气候情况进行了解。例如：当遇到持续干旱天气时，应及时采取浇水措施，避免土壤水分过度蒸发，造成大蒜因缺水而减产。

第三，在进行大蒜种植过程中应注意种植密度、施肥量的科学控制。若大蒜种植密度过高将会导致植株间相互遮挡，使得通风效果变差；若大蒜施肥量过多则会导致养分流失、根系发育不良等问题。

第四，在大蒜生长过程中应注意除草。在大蒜生长过程中要定期进行除草工作，清除田间杂草能够有效提高大蒜产量。

第五，加强对大蒜病虫害的预防工作。在种植过程中要尽量避免使用农药、化肥等化学品，而是应该合理使用农业防治、生物防治等措施来预防大蒜病虫害问题的发生。

4 积极引进大蒜新品种

为了提高大蒜产量，相关部门可以积极引进新品种。但在引进新品种时，不能盲目跟风，要根据当地的实际情况进行选择，选择最适合当地生长的品种。此外，还需要加强对新品种的管理工作。管理工作主要包括施肥、除草和病虫害防治等方面，可以采用科学的方法进行管理。另外，还可以通过机械等方法来提高大蒜的产量和质量。在此基础上，相关部门还可以开展一些活动来鼓励农民进行科学种植，提高农民的科学种植水平，增强他们的种植信心。例如，可以通过发放各种资料和宣传品等方式向农民宣传科学种植知识和方法，提高农民的种植积极性。在具体工作中，相关部门还可以对大蒜种植区进行合理规划，控制种植区内土壤肥力，为大蒜生长提供良好的生长环境。

5 结语

综上所述，影响大蒜产量的因素众多，包括大蒜的种植面积、天气情况、自然灾害、种植成本和市场供需等。本文通过分析各因素与大蒜产量之间的关系，发现相关因素对大蒜产量的影响程度不同。从各影响因素的相关性来看，影响最大的是种植面积和自然灾害，其次是大蒜收购价格。在分析结果基础上，提出了加强宏观调控、建立完善信息服务体系、加大对农产品金融支持力度等建议，为相关部门制定相关政策提供依据。