跨文化视域下中葡瓷器文化对比研究

曹琨胤 马显茹

吉林外国语大学

一、中葡瓷器文化的研究背景

（一）中国瓷器文化的历史

中国是瓷器的故乡，也是瓷器之国。中国的瓷器种类很多，有青瓷、白瓷、青花瓷、彩瓷等，光彩夺目，数不胜数。从原始社会到明清，中国陶瓷技术一直在进步。宋代初期，瓷器制作规模和样式达到了一个新的历史高峰，形成了很多瓷器体系，比较有名的有青瓷体系、白瓷体系、黑瓷体系。宋代的瓷器不同于其他朝代的瓷器，其在釉料、胎质和制作技术等方面已经达到相对成熟的程度。宋代有五大名窑，即汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑。除此之外，耀州窑、磁州窑（河北彭城）、景德镇窑、龙泉窑、越窑出产的瓷器也名扬天下。宋代景德年间，昌南出产精致的景德名瓷，昌南镇也由此改称景德镇。元代，瓷器制作在宋代的基础上继续繁荣，并且得到了进一步发展。元代出现了青花、釉里红，改变了过去瓷器色彩单一的局面。元代，对外交流频繁，从中东地区引进了阿拉伯人烧制陶器、瓷器的一些新方法，并最终在景德镇进行了创新与融合，出现了影响深远的青花瓷。明代，青花瓷发展突飞猛进，特别是纹饰的发展，一改元代层次较多且花纹繁杂的风格。永宣时期的青花胎釉精细，青色浓艳，造型独具特色，其所用的材料都是进口的苏麻离青。明代是中国瓷器业发展的一个非常重要的节点，起着承前启后的作用，在中国瓷史上占有非常重要的地位，明代在宋代和元代瓷器的基础上进行了改革创新。清代，中国的瓷器制造技术达到了登峰造极的地步。当时西学东渐，欧洲的一些艺术风格传入了中国，开始和瓷器制作融合。清代的瓷器大量销往欧洲地区，这个时期中国瓷器在欧洲掀起了“中国热”。中国是瓷器大国，中国瓷器文化一直被视为体现中华民族文明成就和精神风貌的重要方面，追求一种超越物用、形神兼具的品格。正是在这种追求形神兼具的道路上，中国瓷器文化逐渐走向了“艺术化”，并且融入了哲学理念，在这个过程中涌现出了许多分支流派，这得益于瓷器艺术家极富才情的创造、对于艺术的极致追求、出色的制瓷技艺，他们赋予了瓷器新的艺术生命和审美取向，使得瓷器更具中国特色，保持了对“道”的坚守，传承了中国瓷器的艺术精神，同时也没有突破“器”的制约，做到了技与道融合、实用与审美兼具，使得中国瓷器文化焕发出新的活力。

（二）葡萄牙瓷器文化的历史

葡萄牙素有“瓷砖之国”的美称，也被称为“瓷砖上的国家”。当你畅游葡萄牙的各个城市时，首先映入眼帘的便是瓷砖艺术，大街小巷都充满了瓷砖文化，可以说瓷砖是葡萄牙建筑风格的显著特点，更是一种永恒的象征，它以独特的魅力和形态展示着独属于葡萄牙人民的与众不同的创造力。葡萄牙语中的瓷砖一词源于阿拉伯语单词“Al-zuleique”，本意为“光滑的小石头”，这是由于8 世纪阿拉伯人占领了伊比利亚半岛，一些工匠在半岛定居下来，开始在西班牙和葡萄牙，制作瓷砖。瓷砖画的主题大多是对历史事件的叙述、神话场景、宗教图腾和其他装饰元素。在葡萄牙，瓷砖画已经成为表达民族艺术的重要载体，可用于墙壁、宫殿、花园、教堂、修道院等。20 世纪以后，新艺术风格逐渐兴起，葡萄牙人民越来越重视对于葡式瓷砖画这一文化遗产的保护，葡萄牙政府组织开展了大量的瓷砖画修复工作。现在我们走在葡萄牙的大街上，瓷砖画或是具有瓷元素的艺术作品非常常见，可以说葡式瓷砖画作为葡萄牙的名片，以特有的视觉之美行走在世界文化的长廊中。

葡式瓷砖画

（三）中葡两国瓷器文化的交融

十四、十五世纪，由于航海大发现的推动，东西方文化之间发生了猛烈的碰撞，东方的器物以及文化慢慢流入欧洲，这其中就有中国的瓷器。它们以巧夺天工的设计、淡雅脱俗的色彩很快赢得了葡萄牙王室的喜爱。那时的欧洲普遍使用石制或者是陶制的用具，这些器具材质十分粗糙，既不美观也不实用，而中国的瓷器通体白皙且耐高温，既美观又实用，所以当时的欧洲人认为瓷是一种很珍贵的品种，以至于16—18世纪欧洲各国掀起了仿制瓷器的新浪潮。而葡萄牙是最早和中国有瓷器往来的国家之一，借着这股新浪潮，葡式瓷器、葡式瓷砖画逐渐进入了葡萄牙人的生活中，现已经成为葡萄牙乃至西方文化的艺术瑰宝。它们虽然起源于中国，但随着葡萄牙宗教文化的发展，葡式瓷器展现出了独有的艺术特色。现在回顾中葡两国的瓷器史无不体现了两国对于艺术与文化的追求，而瓷器文化更是中葡两国之间的“桥梁”。无论是景德镇的瓷器抑或是里斯本、阿威罗的瓷砖画，都见证了中葡两国的文化交流与发展，彰显了两国深厚的文化底蕴。现如今，中国和葡萄牙都在大力推动瓷器文化的建设，越来越多的瓷器产品走出国门，输出到世界各个国家、各个领域。瓷器凭借着可塑性强、艺术价值高、原料丰富、耐腐蚀耐磨、环保无污染等特点越来越受到世界的重视，涌现出了很多瓷器工艺品。同时，也产生了与瓷器相关的饮食文化，如茶文化、咖啡文化等，人们使用瓷器来盛装咖啡和茶，这样显得更加高雅、浪漫、有情调。可以说，瓷器促进了中葡两国的友好交流，瓷器引入葡萄牙后，不仅改变了葡萄牙人的一些生活习惯，而且给中国和葡萄牙带来了许多发展的契机。

二、中葡两国瓷器文化现状

（一）中国瓷器文化现状

中国的瓷器文化蓬勃发展，越来越多的家庭中摆放有青花瓷，更有一批批的年轻人通过学习做陶瓷来体验中华传统文化，现在手工陶瓷礼物已成为人们走亲访友的标配。随着瓷器行业的发展，瓷器不只是其他材料的替代品，更为人们的日常生活增添了一份乐趣。现如今城市发展飞速，人们的生活水平得到了极大的提高，房地产业也获得全新升级，所以现在城市里的店面、写字楼、各种厂房的室内装修也得到了很大的发展，对瓷器的需求量也随之上升，瓷器以其独特的色彩、无与伦比的装饰感，成为现如今装修的热门关键词，越来越多的人接纳并且喜欢上了瓷装修，热门的陶瓷材质的装饰品，如花插、陶瓷桌子、瓷果盘、瓷烟灰缸、瓷茶杯等，不仅极大地丰富了室内装修的层次感和艺术感，也满足了人们对于时尚、文化、个性的追求。随着全球化进程的加快以及我国经济水平的快速提高，涌现出了一批具有国际竞争力的高素质人才队伍及优秀产品研发设计团队；同时许多具有中国特色的瓷器企业和知名品牌进入国外市场。

（二）葡萄牙瓷器文化现状

葡式瓷砖是上釉的蓝色陶瓷砖，在葡萄牙随处可见，如火车站、餐馆、酒吧、壁画以及喷泉、教堂和祭坛正面的墙壁上都可见葡式瓷砖。葡萄牙人热爱这些美丽的瓷砖，可以说男女老少都是葡萄牙瓷砖的狂热爱好者，他们对瓷砖艺术和文化有着极高的民族自豪感。葡萄牙的火车站也是呈现瓷砖艺术的重要场所，如比较著名的阿威罗火车站、卡尔达斯-达雷尼亚火车站、波尔图的圣本托火车站，其中圣本托火车站蓝白相间的瓷砖相映成趣，占地约551 平方米。阿威罗火车站的瓷砖上，更多描绘的是传统历史人物以及该地区人民的日常生活、风景古迹等，其中描绘的渔民和鱼贩栩栩如生。所有的艺术都经过深思熟虑，瓷砖也不例外，这些蓝白相间的艺术品承载了葡萄牙独特的历史文化。现如今瓷器元素逐渐融入葡萄牙人的日常生活，大面积运用在房子装修中，如厨房和浴室的装饰点缀以及宫殿、教堂的外墙上等。

三、中葡两国瓷器的共性特点

葡萄牙最著名的瓷砖文化和中国的青花瓷有着紧密的联系，历史上中国瓷器在大航海时期传播到葡萄牙，并得到当地王室的喜爱，他们觉得这些瓷器精致并且有趣。所以，中葡两国瓷文化有着相同的起源。在颜色上都以蓝白两色为主，这种配色方式也是最能代表东方文化底蕴和气质的装饰元素，其他的颜色很少出现。中国的青花瓷是水墨画风格，葡萄牙的瓷砖画大都是油画风格。而洛可可风格的产生，正是受到了中国外销瓷风格的影响。对于当时的欧洲人而言，蓝色更像是一种承载着东方文明的浪漫之色、梦幻之色，许多葡萄牙瓷砖画都采用了类似明末清初中国青花“墨分无色”的“分水技法”，即先以线条勾勒轮廓外形，然后在其内部填色，通过灵活的笔触形成浓淡变化，如同中国传统水墨画，可见当时葡萄牙人对中国文化的研究已经非常深入。现如今，无论是中国的青花瓷还是葡萄牙的瓷砖画更多的是以艺术作品的形式出现在大众的视野中，真正使用瓷器来盛放物品的时代已经过去了。

葡萄牙和中国的瓷文化有以下几个共性特点。

（一）历史悠久

葡萄牙和中国都有着悠久的瓷器制作历史。在中国，瓷器制作可以追溯到公元前16 世纪的商代晚期；而葡萄牙的瓷器制作始于16 世纪，当时葡萄牙人开始从中国进口瓷器，并且尝试在欧洲制作类似的产品。

（二）艺术精湛

葡萄牙和中国都以精湛的瓷器制作技艺闻名于世。中国的瓷器制作在唐宋时期达到了顶峰，而葡萄牙的瓷器则因其高质量的绘画受到欧洲贵族的青睐。

（三）文化交流

葡萄牙和中国在历史上有着密切的文化交流。16世纪，葡萄牙人通过其在中国的贸易渠道将中国的瓷器带回欧洲，从而推动了欧洲对中国文化的了解和欣赏。此外，葡萄牙的瓷器制作也受到了中国文化的影响，如许多葡式瓷器上绘制着中国风景和人物。

波尔图蓝色恋歌

（四）色彩丰富

葡萄牙和中国的瓷器都以丰富多彩的色彩而著称。中国的青花瓷和五彩瓷以其蓝色和五彩缤纷的图案而广受欢迎，而葡萄牙的瓷器则经常采用明亮的色彩，并用华丽的花卉图案来装饰。

总的来说，葡萄牙和中国的瓷文化有很多共性特点，这也反映了两个国家在历史、文化和艺术方面的相似性。

四、结束语

中国的瓷器文化与葡萄牙以瓷砖画为代表的瓷器文化都具有独特的魅力，它们有着相同的起源，但又有着不同的发展路径。对于世界文化而言，它们都是不可或缺的组成部分。青花瓷的传入不仅仅是一个器皿的传入，它更像是一种媒介，促进了中国和葡萄牙的文化交流，是非常重要的文化融汇点。中国瓷器文化的对外输出，也预示着、引领着全球化浪潮。