陪着孩子做美食

祝翼

小时候，我的妈妈会在传统节日为我做不同的美食，那是我儿时美好的回忆。如今我也做了妈妈，我也像我的妈妈一样在不同的节日为儿子准备传统美食：春节的饺子、清明的艾饼、端午的粽子、中秋的月饼……

儿子非常喜欢我给他做的美食，经常和小伙伴炫耀他有一个“美食大师”妈妈。渐渐地，我也想让他亲自动手制作传统食物，亲自挑选食材，让他的动手能力得到充分的锻炼，同时也让他感受我制作时的用心，学会珍惜和感恩。随着儿子慢慢长大，我发现不能只满足他的味蕾，更重要的是让他领会美食背后蕴含的传统文化，让传统文化一代代地传承下去。

有一天，我们家的“小吃货”提议，想跟着我学做美食。我很高兴，于是打算带他制作广东的传统小吃———千层马蹄椰汁糕。这种小吃相传源于唐代，当时用荸荠制作而成，由于制作它的当地人讲粤语，而荸荠在粤语中又叫“马蹄”，于是马蹄糕由此得名。

那天，我在旁边指导，儿子一边听我说一边做，有几次我想伸手帮忙，他马上拒绝了，看着我说：“妈妈，让我自己做吧。您帮忙不算数。”听到儿子的话，我很惭愧。我还是不够信任他，不敢放手，老是觉得他不会，想给予他帮助。

蒸马蹄糕时，他要将马蹄浆放到锅里去蒸，可是灶臺上的火很大，锅里的水沸腾了，他有点儿害怕了。我忍住不出声，想看看他怎么办。没想到小家伙左看右看之后，竟没有退缩，伸手把火调小，放好盘子后再调成大火蒸。我很欣慰，儿子很棒，遇到困难能够自己想办法解决。经过几个小时的努力，香喷喷的马蹄糕终于做好了！儿子看着自己做的美食，可骄傲了，说要带到学校分享给老师和同学。我想他一定感受到了与别人分享的乐趣。

陪着孩子做美食，让孩子自己动手、体验、感受，让他在实践中锻炼动手能力，学会劳动技能，了解中华传统美食，弘扬传统文化。家长放手一点点，孩子成长一大步！接下来，我要学着做一个会“偷懒”的妈妈啦！