西瓜市场行情分析

每年的6月是西瓜开始大量上市的时期，此时市场上因为西瓜的供应量大增，价格会逐渐下跌。而2023年6月，市场上的西瓜价格却出现了居高不下的态势。

根据一些农副产品价格网站如新发地的价格信息显示，2023年，西瓜类水果每公斤的平均售价均高于2022年同期。西瓜类水果涨幅最高的是麒麟瓜，平均每公斤上涨2元左右，特小凤、蜜童等品种西瓜均价相比去年同期每公斤也上涨了1～2元。

在线上零售网购平台，8424麒麟瓜价格普遍在10元/公斤左右，品质好的A级麒麟瓜价格甚至超过20元/公斤，一个5公斤左右的瓜近120元。叮咚超市整个西瓜价格最便宜的是4公斤的国产麒麟瓜，售价45.9元，相当于11.475元/公斤；最贵的是1公斤左右的苏梦6号小糖丸西瓜，21.9元/个，单价超过了20元/公斤。盒马App显示，1个3公斤左右的黄晶西瓜优惠价108元，相当于36元/公斤；该平台上也有单价超10元/公斤的麒麟西瓜。

2023年，多个西瓜产区气温低且雨水多，导致西瓜收成错后，这是2023年6—7月市场西瓜价格上涨的主要原因。据了解，西瓜是一种耐旱不耐湿、喜暖不喜寒的水果。当阴雨天气较多、气温较低的时候，西瓜易感病、产量低、品质差；加上2023年气温忽冷忽热，西瓜开裂数量比往年明显增多。国家气候中心副主任贾小龙在新闻发布会上曾表示，2023年国内气温的起伏变化非常大。3月上旬、4月中旬，平均气温为1961年以来历史同期最高。但是4月下旬以来，气温又明显偏低，为历史同期第二低。

除了天气原因外，种植品种变化和种植成本提高也是导致近年来西瓜价格不断走高的原因。目前，市场上的西瓜新品种不断增多，主流的消费品种为麒麟瓜和甘美西瓜，麒麟瓜品类下还有8424、南汇8424、美都等细分品种。开发培育成本高是导致当前新品种西瓜价格偏高的原因之一。

种植技术的优化在提高西瓜质量的同时，也增加了种植成本。随着栽培模式的革新，设施栽培专用品种培育、工厂化嫁接育苗、多层覆盖等新技术日益配套。种植技术的优化，能让瓜藤结出更香更甜、品质和规格更趋于标准化的西瓜，但技术成本也相应提升。一家农业专业合作联社负责人说，过去粗放式种植时，农民可能还会把二茬西瓜也拿出来卖。但现在，他们采用“一藤一瓜”种植方式，将更多的营养通过瓜藤输送给这一个瓜，并且只采摘头茬西瓜，无形中增加了西瓜种植的成本。

因此，2023年8—9月西瓜价格应该不会有太多的下降空间，主要原因还在于2023年西瓜总产量低于往年。7月成熟的西瓜，5月就要育苗。但2023年5月天气冷，成熟期推迟，导致6月底、7月初上市的西瓜减少。市场价格高会促使一部分瓜农提前采摘生瓜，这又导致后面8月、9月上市的西瓜量减少，形成恶性循环。