大花菜开小花

阮荥艾

世间万物皆有因缘，有些事情只是我们不知而已。在倡导生态平衡的今天，人们逐渐懂得造物主的深奥，也有人知道得早一点儿，有些人至今仍然懵懵懂懂，就拿花菜開花来说吧！

花菜，是菜市场上常见的一种白白的或稍带微黄色的棉花苞状的大花球，一不小心碰到易散架，掉落点点像粟米样大小的颗粒。清乾隆皇帝所赞的“爱他生计资民用，不是闲花野草流”，也许就是花菜类食用植物之功效吧！花菜，又名椰花菜、花椰菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，是颇受人们欢迎的蔬菜，其味道鲜美，营养也很丰富，还有很高的药用价值。平时，我上街买花菜就喜欢挑选那些憨实窘态、厚质白嫩形状的。

可我从来不知道，它还会开出懒散、悠闲，却又好看的黄花，小小的、淡黄的，略带清香的杯盏型细黄花，予人以未来的希望……

二月初二，市文联组织了南滨街道采风活动，我随团踏上了久违的原林垟、阁巷等地界。从前路过这里只是匆匆而过，未有像今天这样详细了解和观察；当年雨后的窄小泥泞路不见了，替之的是宽敞光滑的水泥路。河水依然那么清澈，泥土还是那样亲切；田野里一片片黄澄澄的油菜花，随风送来一阵阵馨香，只是植株矮了点儿，植被稀疏了些。而放眼远处，却是高楼林立。

采风团队乘车走访了划龙舟基地、新希望养猪场、饲养蝤蛑池、高则诚纪念馆、现代型企业公司等。在徒步赶赴种植榨菜园地的小路上，阳光直照头顶，暖洋洋的，春风夹带着海的咸味，十分凉爽。一路上，除了看到盛开的油菜花外，便是收割后未翻新的一垄垄残留梗茬的土壤；田埂边零星冒出一蔸绿蓬，兀自挺拔，满株枝丫散开，亮出朵朵小黄花，欲与大片的油菜花丛相媲美！

这些孤零零的花束顽强地傲立在土地上，看似形单影只，却相映成趣。我们众人皆疑以为是野生的油菜花，被花农冷眼相看，遗忘在了角落。因与之相比，它更是清淡孤欢、朴实含蓄，它孤芳自赏，毫无媚态。靠近细辨，花朵蚕豆样大小，四片长形的花瓣，护着六柱花蕊，呈喇叭形小心翼翼地展开，就是快要枯黄了，还兀自绽放；不像油菜花，蝴蝶翅形的花瓣尽情欢绽，浓浓的、艳艳的，也同样是六根小花蕊，却裸露在光天化日之下，任凭风吹蜂采。前者的精忠，可比南宋文天祥“留取丹心照汗青”，也许是使命驱使吧！

经阁一村书记释疑，我们得知那是花菜收割时，尚未成熟的残株。大批熟透了的、白白胖胖的肥花菜被运走了，再也没人顾及这些残株，后来它们就独自拔节、开花、结果。其实，花菜生长有三个阶段：长叶期、抱茎期、花序期。作为我们食用的花菜，也就是第二期成熟的最后阶段，即未抽薹开花之前的球苞，表面是肥嫩的肉质颗粒状，质地密实。菜市场上的花菜产品，要求花球洁白匀称，表面无茸毛，这样的便能创造出好的经济效益；如遇不良气候，或不合适栽培的环境，花球表面会出现“青花”“毛花”“紫花”，或出现松散老化、变黄、表面凸凹不平等异常表象，从而影响了市场价格。

花菜由叶丛生长转化为花球，进而形成花芽，再到抽薹、拔节、开花的时候，需要进行温度的刺激。于是，有了代表爱情的说法。传说，还与唐代大诗人李白与白姑娘的恋爱有关，也有花姑娘与菘郎那种神话般的血泪史诗。由此可知，花菜不仅是人类日常生活里的美味，在人们风趣鲜美的记忆中，还有印象深刻的人文内涵和精彩的故事描绘。这些又有几人知道呢？

所以，也只有在适合的环境、适当的时间，偶然会有人出其不意地告诉你，社会是多么需要你、看重你。人间随处有真诚，让你在无意识里成长，于自然的机会中成熟；风霜雪冻时常磨炼铸就你，阳光雨露经常敲打塑造你，世上万事皆因如此。南滨街道采风活动结束了，而大花菜还会开出小黄花，留给人无限的遐想与好奇……凡存在的都是合理的，生态平衡所依附事物皆有用处。

等着吧，土地上的生命，人类文明和科技的发展，正在突飞猛进呢！