苹果全程施用海藻肥与化肥组合肥效试验

杨粉莉　刘鲜艳　姚刚　刘皓　李海燕

摘要：【目的】为苹果提质增效生产筛选肥料投入品，为苹果全营养高效施肥和优质生产提供理论依据。【方法】 连续3年进行全程施用海藻肥与常规化肥的应用对照试验，检测树体新梢生长量、叶片表现和苹果果实品质指标、产量及商品性。【结果】全程施用海藻肥在苹果新梢生长、叶面积、叶色、叶相、单果重、果形指数、硬度、糖度方面优于化肥组合和空白对照，产量和商品性显著高于化肥组合和空白对照。【结论】海藻肥组合和配比是优质高产高收益的优秀组合，实现了苹果高品质种植。

关键词：苹果；海藻肥；化肥；肥效试验

文章编号：2096-8108（2023）05-0040-05中图分类号：S661.1，S606+.2中图分类号文献标识码：A文献标志码

Experimental Study on the Efficiency of Combining Seaweed Fertilizer and Chemical Fertilizer

in the Whole Process of Apple Application

YANG Fenli，LIU Xianyan，YAO Gang，LIU Hao，LI Haiyan

（Xianyang Academy of Agricultural Sciences， Xianyang Shaanxi 712000，China）

Abstract： 【Objective】To select fertilizer inputs for reducing fertilizer application and increasing efficiency in apple， and provide theoretical basis for efficient fertilization and high-quality production of apple. 【 Methods 】A comparative experiment was conducted for three consecutive years between the full application of seaweed fertilizer and conventional fertilizer， to detect the growth rate of new shoots， leaf performance， apple fruit quality indicators， yield performance， and commercialization.【Results】The application of seaweed fertilizer throughout the process was superior to chemical fertilizer combination and blank control in terms of apple shoot growth， leaf area， leaf color， leaf phase， single fruit weight， fruit shape index， hardness， sugar content. The yield and commercial value were significantly higher than chemical fertilizer combination and blank control.【Conclusion】 The combination and ratio of seaweed fertilizer are excellent combinations of high-quality， high-yield， and high-yield， achieving high-quality apple cultivation.

Keywords：apple; seaweed fertilizer; fertilizer; fertility test

自20世纪70年代化肥大量应用以来，土壤有机质普遍下降，土壤理化性状发生了很大的变化，出现了土壤板结、酸化、养分失衡、有益生物匮乏等严重问题［1］。苹果是多年生乔化树木，土壤的不良现状严重影响着苹果生长及其果品品质［2-7］。通过连续3年全程施用海藻肥与常规化肥的应用对照试验，检测树体新梢生长量、叶片表现和苹果果实品质指标、测定产量及商品率等，以期为苹果全营养高效精准施肥提供理论依据和技术支撑。

1材料与方法

1.1试验材料

试验地点设在渭北旱塬咸阳市乾县梁山镇苹果示范园，供试品种为陕西苹果产区主栽品种短枝红富士，树龄10年，行株距3 m×1 m。果园土壤pH值为7.3，有机质、碱解氮、有效磷和速效钾分别为9 g/kg、65 mg/kg、20 mg/kg和210 mg/kg。

1.2试验处理

设计海藻肥全程施肥（处理1）、常规施肥（处理2）和空白对照（处理3）。

处理1供试肥源为中国海洋大学青岛海大生物集团有限公司提供的海状元818品牌系列海藻肥（施肥方案见附表1），处理2为当地常规肥源（施肥方案见附表2），处理3为空白对照。每个处理选树势均匀一致的8株树，中间6株取样分析，重复3次。于2018年10月上旬、2019年10月上旬和2020年10月上旬开始依据物候期按操作规程进行施肥，施肥方法相同，施肥种类及施肥量详见表1和表2。2019年、2020年、2021年分别对树体生长发育与果实品质指标进行检测。 试验树其他管理按常規方法进行。疏花疏果严格按照“果间距为20 cm以上，叶果比30∶1”的原则进行。每个花序第1次疏花保留2～3个边花，定果时保留1个果，定果后按时套袋。

1.3取样与分析测定方法

1.3.1新梢生长量

2019年、2020年、2021年盛花后15 d左右分别在每株树的树冠外围选8个营养枝，挂牌标记，每隔半个月测定1次长度，直至新梢停长。

1.3.2叶片大小、叶色和光泽度

从展叶后第7 d开始在每株树东、西、南、北方向各选2个当年生营养枝，每枝选中部生长良好，完全展开的叶片进行测量，计算叶片平均长度和宽度，观察叶色、叶面光泽度，做好记录，全年在关键物候期记录5次［8-9］。

1.3.3果实品质

果实成熟时每个处理随机取30个果实，测定单果质量、果形指数、硬度（CY-1型硬度计）、可溶性固形物质量分数（ATAGO-P/1电子折光仪）。

1.3.4苹果产量及商品性

苹果正常成熟时集中采收，各处理分别计重，以每个处理3次重复的总质量折算平均亩（667 m2）产量，按照苹果分级标准依据果个、果形、表光度、着色度分级并确定商品率。

1.4数据处理

数据整理使用Excel，应用SPSS 21.0进行统计分析。

2结果与分析

2.1苹果新梢生长量

苹果新梢从4月中旬开始生长，生长初期各个处理枝条长势基本一致。从表1可见，3年平均值处理1在4月30日前新梢生长长度为6.77 cm，处理2为8.03 cm，空白对照为5.30 cm；从4月30日开始，新梢生长加速，至5月中旬各处理的生长产生了差异，处理1的枝条单枝基部明显粗，叶间距小，枝条短，叶色翠绿，新梢长度为12.40 cm，处理2则生长快，基部和上部粗度差异小，叶子间距大，叶色浓绿，新梢长度为15.00 cm；空白对照则长势弱，枝条细而叶稀疏，叶小，色淡，新梢长度为11.07 cm。5月中旬至5月底，枝条生长变缓慢，观察无明显变化。6月初至6月下旬夏梢生长阶段，各处理和对照个别枝条稍有生长。7月份秋梢生长阶段，处理1基本停长，处理2仍在生长抽条，处理1、处理2和空白对照从叶色、叶相、枝条充实度都有明显差异。处理1的叶色翠绿，叶片大，枝粗而短，叶分布密集，枝条弹性好，新梢长度为19.30 cm；处理2的叶色浓绿，叶片大，枝条长，叶片分布稀疏，枝条细而硬脆，新梢长度为26.77 cm；空白对照处理则叶色淡绿，叶片小，枝条细弱，叶片稀疏，树体明显衰弱，新梢长度为20.67 cm。具体各处理年新梢生长量平均数据和3年平均值见表1。

2.2叶片大小、叶色、光泽度

各处理叶片生长变化趋势3年来基本一致，各时期调查数据平均值见表2。从表2可见，处理1和处理2在叶片大小上差异不明显，均表现为展叶速度快，成熟叶片面积大，空白对照叶片则展叶慢，成熟叶片叶面积小。观察表明，处理1叶片叶色翠绿，表面光泽度高，叶脉粗且清晰，叶片老化慢，生理性落叶少，叶片柔韧，用手握有光滑和弹性，直到采收季节，叶子基本保持正常生理功能状态；处理2叶片叶色浓绿，在幼果膨大期前表面光泽度高，但之后则叶色暗淡，发黑，生理性落叶多，叶片老化快，质地硬脆，用手握容易折裂，至采收季节，功能性叶片少；空白对照则叶片表现为叶色淡绿，叶片小而薄，生理性落叶严重，叶片老化快，后期表现为发黄衰弱。

2.3果实品质

表3表明，处理1的苹果果实单果质量达到250.5～258.5 g，果个大，可溶性固形物质量分数15.40%～16.65%，平均硬度8.66～9.65 kg/cm²，果形指数0.92～0.95，果面光洁，抹袋后上色快，口感香甜，几乎无下捡果；处理2的苹果果实单果质量230.3～232.5 g，果个相对小，可溶性固形物质量分数13.75％～14.56％，硬度8.26～8.58 kg/cm²，果形指数0.85～0.88，果面光泽度差，抹袋后上色慢，口感适中；空白对照的苹果果实单果质量在185.5～195.6 g，果个小，可溶性固形物质量分数12.88％～13.09％，硬度7.55～8.05 kg/cm²，果形指数0.78～0.85，果面光泽度差，抹袋后上色慢，口感差。处理1、处理2和空白对照在果实内在品质和外观品质指标形成明显的差异。

2.4产量及商品性

按照苹果分级标准和集中采收称重，处理1在2019年、2020年、2021年的每亩（667 m²）产量分别为3 658、3 856、4 048 kg；商品率高达90.5%～93.5%；实现了当地苹果高产高效栽培。处理2在2019年、2020年、2021年的每亩（667 m²）产量分别为3 245、3 193、3 455 kg；商品率为83.6%～85.2%；与处理1形成了产量和商品率的明显差异。空白对照每亩（667 m²）产量分别为为2 855、2 865、2 780 kg；商品率为70.4%～75.3%；产量偏低，下捡果比例大，收益差。表明施肥对苹果的产量和商品性起关键性作用，肥源配方组合产生的效果差异显著（见表4）。

3结论

通过3年全程施用海藻肥与化肥组合的施肥试验，施用海藻肥在苹果新梢生长、叶面积、叶色、叶相、单果质量、果形指数，硬度，可溶性固形物质量分数方面优于常规化肥和空白对照，亩（667 m²）产量和商品性方面明显高于常规化肥和空白对照，表明该海藻肥组合和配比是促进苹果优质高产高收益的优秀组合，该试验结论可以为苹果高效精准施肥提供技术参考，是目前苹果生产提质增效的可行性技术。由于研究设备的限制，试验仅从直观指标进行了测定，今后需在不同组合肥源营养对果树内在生化代谢方面进行深入研究。

中文致谢参考文献

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