优质黄皮黄瓤西瓜新品种‘金中黄’的选育

2023-09-18程鸿恩齐卫强晁永升薛卿瑶

天津农业科学 2023年13期

程鸿恩　齐卫强　晁永升　薛卿瑶

摘要：‘金中黄是以自交系GM094为母本、自交系EF67为父本杂交选育而成的优质早熟黄皮黄瓤西瓜新品种。该品种春季大棚立架栽培全生育期75～86 d，早熟，植株生长势强，抗病抗逆性强，易坐果，且坐果整齐；4～6片叶现第一雌花，间隔2～4叶出现第二雌花，单果质量1.5～2.2 kg，中糖12.8%，高糖可达13.5%，糖分梯度小，不倒瓤，中心可溶性固形物含量12.8%，边可溶性固形物含量11.3%，细脆多汁，爽口；果皮黄色覆黄色核桃纹，外观靓丽，果面晶莹剔透，瓤色黄，瓤质细腻，果肉有香味。该品种是集特色与品质于一体的优秀品种，适宜黄淮海生态区河南地区温室抢早及早春大棚栽培。

关键词：西瓜；新品种；黄皮；黄瓤；‘金中黄；选育

中图分类号：Q969；S433.89 文献标志码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2023.S.007

Breeding of A New Watermelon Cultivar 'Jinzhonghuang' with High Quality Yellow Peel and Yellow Flesh

CHENG Hongen1， QI Weiqiang2， CHAO Yongsheng2， XUE Qingyao2

（1.Henan Dingyan Zetian Agricultural Technology Development Company Limited，Xuchang， Henan 461500，China； 2.Henan Dingyou Agricultural Technology Company Limited，Zhengzhou， Henan 450000， China）

Abstract：'Jinzhonghuang' is a new watermelon variety with good quality and early maturity， which was bred by crossing GM094 as female parent and EF67 as male parent. The whole growth period of the cultivar is 75-86 days in spring， it is early maturing， strong plant growth， strong resistance to disease and adversity， easy and neat fruit-setting. The first female flower appeares on 4-6 leaves， and the second female flower appeares interval of 2-4 leaves. The fruit weight is 1.5-2.2 kg， the sugar content is 12.8% ， the high sugar content is 13.5% ， the sugar gradient is small， the soluble solid content in the center is 12.8% ， the soluble solid content in the side is 11.3% crispy and juiey， refreshing. The fruit skin is yellow and covered with yellow walnut grain. It has beautiful appearance， crystal and translucent fruit surface， yellow pulp， fine pulp and fragrant pulp. The breed is an excellent combination of characteristica and quality. It is suitable for greenhouse cultivation in huang-huai-hai ecological region and early spring in Henan province.

Key words： watermelon; new variety; yellow peel; yellow pulp; 'Jinzhonghuang'; breeding

1 育種目标

西瓜虽源于域外，但自古以来深受中国人民的喜爱，直至今日，西瓜依然是国内经济作物种类中的重要作物之一[1]。随着中国经济的发展、人民生活水平的提高，以及家庭的小型化，特别是现代设施农业技术的快速发展，促使西瓜由夏果之王的身份向周年保健型水果的身份转变，中小果型的精品西瓜越来越受到青睐[2]。由于西瓜种植技术的不断提高，品种的不断优化，栽培条件的不断改善，采用吊蔓栽培的中小果型西瓜具有了多方面价值。在农业观光采摘园里种植西瓜，具有良好的观赏价值；在销售方式上，可以将其包装成礼品西瓜，既时尚又容易塑造品牌，提升价值；在消费方式上，水果体积小、品质优，更符合当下健康消费的理念。同时消费者对西瓜的需求越来越多样化，从单一的品质要求逐渐向特色要求转变。在人们消费过程中，对果型小巧、果皮薄、肉质细腻、品质优的中小型西瓜需求扩大，黄皮黄瓤西瓜作为西瓜市场上的一种独特品种，深受消费者的喜爱[3-4]。

目前国内精品中小型西瓜品种比较匮乏，特别是高品质的黄皮黄瓤西瓜，其颜色靓丽、果皮薄、果实含糖量高，无论是外形还是营养价值都有别于常见的绿皮红瓤西瓜。当前黄皮西瓜育种已成为我国西瓜育种的热门话题[5]。因此，亟须选育一批优质、多抗、耐贮运的中小型西瓜，丰富西瓜品种的多样性，创新黄瓤西瓜生产种群，满足消费市场的需求，帮助瓜农增产增收。笔者育种团队以此为目标，经过多次试验，以GM094为母本、EF67为父本配制的杂交组合‘金中黄表现优良，且符合育种目标。

2 亲本来源及选育过程

2.1 母本选育及特征

母本自交系GM094是2011年用国外绿皮西瓜优良品种BT1046经过7代自交分离、定向选择而成的稳定自交系。该自交系抗病性强，单瓜质量1.5～2 kg，绿皮圆果，底色深绿，瓤黄色，皮厚0.5 cm左右，瓜皮韧性强，中心糖含量13.0%。

2.2 父本选育及特征

父本自交系EF67是2012年从国内的优良西瓜品种XED55经过8代自交分离、定向选育而成的稳定自交系。该自交系较早熟，易坐果，单瓜质量2～2.5 kg，小椭圆果，果皮底色浅黄，有隐形条带，瓤色黄，糖度高，中心糖含量可达12%，品质好，耐裂性稍差。

2.3 选育过程

2017年以GM094为母本、EF67为父本配制杂交组合。2018年在公司试验田进行品种比较试验，该组合抗病性强，产量高，果皮果瓤均呈黄色，果瓤口感酥脆，品质好，瓜皮韧性较父本有明显提高，在众多组合中表现优良，且符合育种目标。2019—2020年在河南、山东、河北等地进行生产试验，该组合表现良好，用户认可度高，有很好的推广价值。

3 选育结果

3.1 品种比较试验

3.1.1 熟期及产量表现 2018—2019年进行品种比较试验。用‘宝鼎虹作为对照品种（CK），在河南长葛连续2年进行大棚立架种植。试验采取随机区组设计，3次重复。小区长5 m，宽2 m，小区面积10 m2，定植密度为15 000株·hm-2，分2期播种，前后错期3 d（延长观察期及预产期）。试验结果表明，‘金中黄与对照‘宝鼎虹全生育期均為86 d；平均产量34 860 kg·hm-2，比对照减产0.7%；中心可溶性固形物含量平均比对照高0.4%（表1）。

3.1.2 品质分析 2018—2019年连续2年对‘金中黄进行品质测定。结果显示，2018年试验中，‘金中黄中心可溶性固形物含量13.1%，比对照品种高0.8%；边部可溶性固形物含量12.3%，比对照品种高1.7%；2019年试验中，‘金中黄中心可溶性固形物含量13.1%，与对照品种相当；边部可溶性固形物含量12.2%，与对照品种相当（表2）。

3.2 区域试验

2018—2019年分别在河南长葛、河南开封、周口商永、河南永城4个地点连续2年大棚立架种植，进行西瓜新品种区域试验。试验采取随机区组设计，3次重复。小区长5 m，宽2 m，小区面积10 m2，定植密度为15 000株·hm-2，分2期播种，前后错期3 d（延长观察期及预产期）。试验结果表明，在多点试验中，除河南永城外，‘金中黄与对照‘宝鼎虹全生育期均为86 d；平均产量34 621.5 kg·hm-2，比对照减产0.2%（表3）。

4 品种特征特性

该品种春季大棚立架栽培全生育期75～86 d，早熟，中型果实，植株生长势强，抗病抗逆性强，易坐果，坐果整齐，低温弱光下可坐果，但瓜果易增厚；4～6片叶现第一雌花，间隔2～4叶出现第二雌花，单果质量1.5～2.2 kg；果皮厚0.4 cm，果皮黄色，覆黄色核桃纹，外观靓丽，果面晶剔透，果瓤呈黄色，瓤质细腻，果肉有香味；糖梯度小，不倒瓤，中心可溶性固形物含量12.8%，边可溶性固形物含量11.3%，产量在34 500 kg·hm-2左右。该品种出苗率高，果皮硬度大，耐贮运，综合抗性强，且细脆多汁，爽口，风味较佳，是集特色与品质于一体的优秀品种，适宜黄淮海生态区河南地区温室抢早及早春大棚栽培。

5 栽培技术

5.1 种植地准备

冬前精细整地，种植地块需要20 cm以上的深耕细耙，西瓜根系发达，吸水吸肥能力很强，松散的土壤结构有利于西瓜根系发育生长。中小型西瓜需肥量较普通西瓜少，施腐熟有机肥15 000～22 500 kg·hm-2，复合肥450～750 kg·hm-2。基肥均匀施入种植行。起垄栽培，垄高30～40 cm，畦面宽80～100 cm。雨水较多的地区，应做好排水工作，可在棚与棚中间开1条40～60 cm的深沟，棚内两边开20～30 cm的深沟。

5.2 播种及定植时期

从上一年12月至翌年3月下旬均可播种，具体可根据当地的温度、湿度、气候等多种因素，以及所选择的嫁接方法或者种植方式等方面综合考虑适宜播期。例如，一茬多收的西瓜一般在1月上中旬进行播种育苗，2月中下旬进行定植，4月下旬即可进行第一批收瓜工作[6]。在幼苗一叶一心至2片真叶期、苗龄12～15 d定植。幼苗过小、过大定植，成活率都会降低。

5.3 栽培方式

（1）立架栽培：种植密度以27 000株·hm-2为宜。大棚立架栽培采用的支架形式为篱式，距植株约50 cm，插1.7～1.8 m的小竹竿固定，待蔓长50 cm时，在离根部5～6节处压蔓，间隔3～4节再压1次，然后引蔓上架，每隔2～3 d绑蔓1次[7]。采用双蔓整枝，从分枝开始，保留1条主蔓和1个强壮的侧蔓，并去除剩余的侧蔓，当蔓爬到架顶时进行摘心处理。

（2）地爬栽培：种植密度以12 000株·hm-2为宜。可采用双蔓整枝法，先留1条主蔓，然后在3～6节间选留1条长势良好的蔓。待主蔓长至32 cm后即可压蔓。压蔓前，需要将蔓头向南调转，避免风吹滚秧损伤枝叶与果实。一般情况下，每间隔4节压1次，共压3次[8]。

5.4 田间管理

（1）温度管理：定植后5～7 d尽量不放风或减少放风，白天温度度控制在28～32 ℃，夜间不低于15 ℃，地温12 ℃以上；缓苗期过后，白天温度控制在23～28 ℃，夜间15～18 ℃；开花坐果期，白天温度控制在25～30 ℃，夜间15～20 ℃；果实膨大期，白天温度控制在25～32 ℃，夜间15～20 ℃[9]。遇38 ℃以上高温，需采取措施降温，以免影响果实发育[10]。部分地区夏季高温天气时间较久，可充分利用大棚中风机、水帘等通风降温设备进行降温。

（2）养分管理：适当增施钾肥，补充磷、钙肥，控制氮肥施用量。在抽蔓阶段，整体生长速度较快，对各种营养物质的需求也相对较高；在果实膨胀阶段，营养物质的吸收率会达到最快状态。此时，应及时添加肥料，并控制氮肥的施用量。

（3）水分管理：防止忽干忽湿，忌干旱后大水漫灌。大棚西瓜苗期很少灌溉或不灌溉。西瓜进入抽蔓期和开花期，可用适量水灌溉；西瓜进入果实膨大阶段，需要充分浇水；成熟期应减少灌溉。西瓜在营养成熟生长期，通常不会严重缺水。一旦有大降雨，应及时进行排水。如果果实在夏旱季节处于膨大期，应采用滴灌水肥模式，以确保西瓜生长发育各个阶段的水肥条件都能达到标准。采收前10 d不要浇水。

（4）人工辅助授粉：设施内必须进行人工辅助授粉。一般在上午7—9时，摘取当天开放的雄花，去掉花瓣露出花药，选择主蔓第16节左右盛开的雌花，将花药轻轻涂抹在雌花柱头上，并标记授粉日期，方便坐果后的肥水管理，同期定植的植株尽可能在2～3 d内完成授粉[11]。

（5）病虫害防治：物理防治，可以通过高温杀菌、灭虫或利用害虫趋光性，在棚内设置黑光灯、黄板、频振灯等设施技术，有效诱杀害虫；化学防治，可以通过藥剂浸种或者喷洒低毒、高效、无残留的药剂等，如用多菌灵可湿性粉剂防治猝倒病、立枯病，用井冈霉素防治炭疽病、白粉病等[12]。采收前半个月停止喷药。

5.5 注意事项

（1）建议采取工厂化育苗，科学管理水肥，注意防治病虫害，以达到高效优质的目的。

（2）坐果前注意控管肥水，以免植株疯长，造成坐果困难；坐果期慎用坐果灵。建议人工辅助授粉，瓜的品质较好。

（3）果实膨大期应及时调控好棚室温湿度、光照，以防裂瓜、水脱现象出现[13]。

（4）要避免烈日下采收，采收时保留一段茎蔓，采收的瓜要轻拿轻放。

（5）中小型西瓜通常存放时间较短，一般在12 d左右，尽量早采收，以防瓜老化、商品率和市场价值下降。

参考文献：

[1] 张希宁，胡宝贵. 中国西瓜文化探索[J]. 农学学报， 2020， 10（5）： 72-76.

[2] 佚名. 精品西瓜成育种新趋势[J]. 世界热带农业信息， 2019（3）： 45-48.

[3] 陈豫梅，邓征宇，梁耀平，等. 黄瓤西瓜新品种冠金的选育[J]. 长江蔬菜， 2009（9）： 40-41.