和气生财

○诸伟丽（上海）

故事发生在三年前。刚开张不久的三花餐厅里来了三个年轻顾客，个个相貌堂堂，一个戴眼镜，一个剃平头，一个长得人高马大。三人点了六个菜，要了两瓶酒。边吃边聊了两个多小时，酒菜吃光后，三个人准备抢着买单，可各人一摸口袋，面孔尴尬，为啥？三人都没带钞票。这三人愣了愣，戴眼镜的手一扬，看到服务员就问：“可以记账吗？”

“对不起，不可以。我们这里可以微信支付宝转账的。”

“真不巧，手机没带，你们的老板呢？”

“收银台边上坐的就是。”

眼镜来到收银台前，对坐在里面的一位中年妇女说：“阿姐，不好意思，我们三个好朋友，好久不见，只管想涮一顿，没想到身上都没带现金，今朝记个账，明天过来付，可以吗？”

女老板对眼镜看了看，说：“好，相信你。”

眼镜松了一口气：“谢谢，谢谢，一共多少钱？”

“三百八十七元。”

“有数。”眼镜说完，手一招，坐在桌上的另外两人就随他一起出门，扬长而去。

这家三花餐厅是三位下岗女工合股开办的。她们以前是同班同学，巧的是都叫金花，同年出生，按照月份算最大的姓杜，第二位姓钟，第三个姓肖，连起来是杜钟肖三金花。三人相处多年，姐妹相称，关系非常融洽。这是头一回，从没矛盾的三姐妹看法不统一了。

饭店打烊后，肖金花说：“大阿姐，现在啥时代？没有现金可以微信，支付宝付账，你怎么让他们记账，陌里陌生的答应他们，还不问名不问姓，最起码要押一样啥么事。”

钟金花说：“阿姐，我看这三个肯定是吃白食的滑头，他们明天肯定不会来还账的，这钱泡汤了。”

杜金花说：“小青年要面子，他们讲不定真的有难处，估计不会为三百多元钱而赖账。如若真的不来，这损失由我承担。”

谁知杜金花估计错误，第二天直到打烊，不见他们踪影，这三人真的吃了白食，杜金花承担了损失。心想：“以后这三人别给我看到，看到后，一定辣辣手手骂一顿，出出心头之气。”

转眼到了夏天。这天晚上打烊后，杜金花回家时经过虹桥有名的老外街，动力十足的音乐声把她留住了，哦，一年一度的啤酒节开幕了。杜金花想，今晚去见识见识，开开眼界。谁知一进活动现场，发现观众席上并排坐着三个男的，就是吃白食的三个年轻顾客，杜金花心里又喜又气，喜的是今天凑巧相逢；气的是，这三人有钱有时间来这里高消费，却不守信用赖账，今天这笔账可以清算了。

就在杜金花发现三人的同时，这三人也看到了杜金花。三人同时想到，现场这么多人，如果女老板当众发火，迭记招势坍光。三人不由面孔尴尬。这时，杜金花想，如果我在这个场合，当着这么多人，为了小小一笔欠账教训他们，这三个年轻人可能从此一蹶不振，后果将不堪设想，我要冷静，不能意气用事。想到这里，杜金花马上调整心情，露出笑容，落落大方地走向三人，主动伸手问好：“哎哟，好久不见，见到你们非常高兴，大家好！”

“喔，是阿姐呀，阿姐好！阿姐也来参加啤酒节的活动？”三个人不约而同叫起阿姐，心里极度感动。

“我是路过，顺便进来看看哪一种啤酒适合大众需求，我也好随机做个市场调查。我还是第一次看到这种场面。怎么，你们三位今天又一起聚聚啦？欢迎你们继续光顾三花餐厅，多多关照喽。”

“哎，哎，阿姐说得客气，我们有数，有数了。”那个眼镜代表应答，三人都心领神会了，杜金花的话中话，他们全都听懂了。

在融洽的气氛中，眼镜青年向杜金花介绍了自己和另外两人。

眼镜说：“我的名字不太好听，听了你可别笑，这是我老爸取的，我姓任，来去的来，山峰的峰，叫任来峰，在东林实业公司做公关，搞接待工作。这位平头姓秦，秦始皇的秦，开门的开，欣欣向荣的欣，叫秦开欣，专业是大型购物中心配送。这位大模子姓陈，耳东陈，黄豆芽的豆，叫陈豆豆，是一名保安。以后有事，阿姐尽管吩咐。”说完，递上了自己的名片，讲了各人的手机号码。

杜金花听得笑出声音，说：“好，好，有趣有趣，我都记住了，任来峰、秦开兴、陈豆豆。挺好的。”

“阿姐，一起坐坐喝啤酒吧。”

“不坐了，明天早上还要营业，要去养精蓄锐，得回家睡觉，失陪了，你们玩的开心，再会。”

三个人目送杜金花离去后，各自的心里想开了：“这个阿姐做事上路，落门落槛，对照自己男子汉大丈夫，却是捣糨糊加拆烂污，做事不守信誉，实在是推板，应当纠正。”任来峰决定一定要去结清旧账。

第二日，杜金花讲起了碰到三人的事，肖金花一听，跳了起来，说：“大阿姐呀，你同他们无亲无故的，留什么面子，管啥后果，杀杀博博训一顿，把钱要回。”钟金花说：“阿姐你做生意来不得菩萨心肠，社会上有些人就不讲情，你看伊拉今后会守信用讲情谊吗？”

这次，肖金花、钟金花说错了。这三个年轻人真的有变化了。

大家都知道，大型购物中心一到晚上有不少时鲜商品要打折处理，有对折的，有三折的，陈豆豆就提前和三花餐厅联系，看有需要就送过去。那任来峰呢，凡是客户用餐，都上三花餐厅消费。任来峰有个爱好，能烧一手好菜，自家阿爸以前是大饭店资深大师傅，多多少少学到几只拿手菜，他去三花餐厅亲手向厨师传授烧神仙肉、蟹黄蛋、焖肉骨黄豆汤。这三只菜别有特色，神仙肉是只放调料干焖酥烂的蹄肉，真叫原汁原味，又鲜又香；蟹黄蛋是用鸭蛋鸡蛋加上姜醋糖盐一起混炒的嫩蛋，看起来像蟹黄，细品慢咽，别有风味；焖肉骨黄豆汤用大黄鱼加带肉筒骨，用文火焖、煮四小时而成的汤，咸中带鲜，香浓透顶。这三只特色菜男女老少都喜欢，三花餐厅菜价透明，菜量扎足，顾客多起多来。迭能算起来，物流成本下降20%，客户增加20%，加上好手艺，营业额上升20%，三姐妹开心得勿得了。

三花餐厅顾客盈门，边上及附近几家饭店产生了疑问。老板们明查暗访，摸不着把柄，工商卫生部门上门检查，发现进货渠道正宗，用料新鲜可靠，没有任何疑问，还称赞她们思路正确，经营有方，值得学习。

有天中午，一个中年妇女突然大声尖叫：“老板老板，快来看看这汤里蟑螂。”经她一叫，店里的顾客纷纷议论，有的把自己点的菜仔细看，杜金花刚要走过去，突然有个人高马大的人影出现在中年妇女面前，杜金花看清了，是陈豆豆。只见陈豆豆端起汤碗，走到窗口光亮处一看，返回到中年妇女餐桌边说：“这位女士，你是在栽赃！” 说完，他伸手捏住蟑螂长须，拎出汤碗，说：“你们大家看，这蟑螂长须只有一根，腿脚只有两只，它能爬进汤里吗？明明是你把带来的死蟑螂放进汤里，想弄坏这里的名誉。”经陈豆豆一说，顾客一定要这妇女说出企图，否则打110。女人怕了，说：“是西面的大块头老板给了我三百元钱，叫我这样做的。”说完，快速低头走出店堂。

这一下，顾客们都当新闻传开了，反而起了宣传作用，三花餐厅生意更好了。

最近，我听说，三花餐厅成立了集团公司，又开了分店。任来峰特地考到了厨师资格证，当起了大厨，秦开欣负责物流配送，陈豆豆成了大堂经理。因为三花餐厅面向大众，价格公道，菜式新颖，服务周到，所以远近闻名，三花餐厅成为了当地老百姓最喜欢的饭店。

这真是：三花餐厅，和气生财，三花餐厅，遍地开花。