让科普跑在流言前面

进入夏季，关于西瓜的流言又多了起来。“西瓜太甜是注射了增甜剂”“爆裂西瓜是用多了膨大剂”“嫁接西瓜不能吃”……

事实上，这些不实信息早已被辟谣。“西瓜打针说”，违背基本的科学常识，注入西瓜内部的增甜剂不仅无法被吸收，還会破坏瓜瓤组织，让西瓜变得更难保存和运输，这种得不偿失的事瓜农决不会做；膨大剂作为一种植物生长调节剂，正常使用不会对人体造成危害，且西瓜爆裂的原因有多种（如品种原因，一些品种本身皮比较脆薄、易裂；再如天气原因，若昼夜温差大，西瓜很容易开裂），不一定是因为使用了膨大剂；嫁接是常用的农业技术，日本西瓜生产中，嫁接育苗栽培占95%以上，这种技术对人体无害。

流言最常用的套路就是打着“关爱”的旗号，披上“科学”的外衣。而戳破流言也很简单，只需用权威科学常识揭示真相即可。前些年曾反复出现的“塑料大米”“人造鸡蛋”“棉花肉松”等流言，现在基本都没人相信了，原因即在于科学知识普及到位。以“塑料大米”为例，该流言刚出现时，许多人看到加工塑料大米的视频，再加上其“技术性”的解说，很容易被这“有图有真相”的忽悠所迷惑。但真相是，视频所呈现的像大米一样的颗粒状物体确为塑料，但这只是正常的塑料加工过程，与假冒大米毫无关系。

（选自《中国质量报》2023年5月22日）

素材解读

1.谣言止于智者。伴随着网络的发展，社会上各种谣言盛行，干扰了人们的正常生活，影响了社会的和谐稳定。俗话说：“谣言止于智者。”对于这些谣言，我们要保持清醒的头脑，自觉提高辨别真伪的能力，做到不信谣、不传谣，让谣言无藏身之地。

2.普及科学知识。谣言之所以会传播开来，是因为有人相信；人们之所以相信，是因为缺乏科学常识。要想从源头上杜绝伪科学，就必须向民众大力普及科学知识，提高民众的科学素养。希望专家学者积极投身科普一线，用通俗易懂的方式传播科学知识，让科学惠及民众。

适用话题

崇尚科学 科学普及 明辨是非 谣言止于智者