对GB/T 17713 新旧版本主要差异的解读

蔡向明 周 全 赵 强

（上海市质量监督检验技术研究院 上海 200233）

引言

随着城镇化的发展，吸油烟机作为净化环境的厨房电器，已经走入了千家万户。与此同时，吸油烟机的结构、功能也是与时俱进，从最初的普通排风扇结构，发展到今天集成了油烟分离、烟灶联动、挥手感应、自动清洗、无线互联等多项功能的智能电器。吸油烟机正朝着智能化、集成化的方向快速发展。整个行业伴随着家装、厨电领域的繁荣而稳步发展，随着未来城镇化率的进一步提升，在中小城市尤其广大的农村市场仍有广阔的发展空间。

吸油烟机产品现行适用的国家标准有GB 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1 部分：通用要求》、GB 4706.28-2008《家用和类似用途电器的安全吸油烟机的特殊要求》、GB/T 17713-2011《吸油烟机》等。十几年的实践证明，这些标准对吸油烟机产品安全、性能的提升促进作用显著。产品标准在不断地修订之中，以适应产品不断发展变化的需求。目前，GB/T 17713-2022《吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置》已于2022 年12 月30日正式发布，将于2024 年1 月1 日实施。2022 版相对2011 版，在空气性能、噪声、外观、气味降低度、油脂分离度等项目上有较大变化，对器具的技术指标提出了更高的要求。本文将对该标准新旧版本的主要差异进行介绍和解读。

1 主要差异解读

1.1 范围

标准的适用范围有所变化。相对2011 版，2022 版适用范围增加了其他烹饪烟气吸排装置。在术语和定义中，特别指出下吸式系统以及集成了下吸式系统的集成灶，被认为是其他烹饪烟气吸排装置的一种。

1.2 空气性能

在空气性能项目中，2011 版考核的是静压为0 Pa时的风量，即最大风量，而2022 版考核的是工作风量，即在规定排烟阻力（包括公共烟道、烟管、止逆阀等）下的风量。2011 版考核的全压效率对应的是规定风量（7 m3/min）时的效率，而2022 版考核的是全压效率曲线上的最大全压效率。

空气性能特性曲线与排烟阻力曲线的交点所对应的风量即为工作风量，如图1 所示。工作风量指标用以描述用户实际烹饪过程中的吸油烟效果，充分考虑了公共烟道带来排烟阻力的使用情况。

图1 工作风量确定示意图

空气性能项目使用的试验装置也有较大变化。2011版采用的是孔板法，通过变换减压筒下游孔板的开孔直径，来测得每一个工况点的动态测试数据。2022 版的试验装置依据GB/T 1236-2017,采用风室内多喷嘴来测定流量和压力数据。

1.3 噪声

噪声项目变化较大。在2011 版中，噪声考核的是器具在消声室（全消声室）或半消声室的声学环境下的噪声，而2022 版除了考核半消声室噪声，还考核工作噪声。

1.3.1 半消声室噪声

半消声室噪声以A 计权声功率级表示。2022 版中的半消声室噪声限值更加细化，要求也更高，对比如表2。

表1 空气性能考核指标的变化

表2 半消声室噪声限定值的变化

除此之外，2022 版对短时工作升挡下的噪声值也提出了要求。

在测试方法上，新旧版本差别较大。2011 版采用全球包络法来测定噪声，球面半径为1.414 m，4 个测试点分别处于比风机叶轮中心（被测吸油烟机）低1 m 的水平平面与球表面相交形成的周围上4个均匀分布的位置。2022 版的噪声测量表面为矩形六面体（带有6 个测点），而且需要安装一个连接消声器的管道作为负载。以外排式器具为例，其连接的标准负载如图2 所示。

图2 外排式器具噪声测试的标准负载

1.3.2 工作噪声

2022 版增加了工作噪声项目。工作噪声是指在规定的排烟阻力下，器具以最高转速挡运行，或短时工作升速挡（如有）运行产生的噪声，以A 计权声压级表示。

工作噪声在模拟厨房实验室中进行，模拟厨房可共用气味降低度试验中的模拟厨房实验室。器具需连接排烟管以及固定式风管。对于吸油烟机，其工作噪声试验布置如图3 所示。

图3 吸油烟机工作噪声试验布置图

工作噪声描述了厨房环境下人耳实际听到的噪声声压级大小，充分考虑了厨房环境和排烟阻力，更加直观。

1.4 外观

在外观项目上，新旧版本差异较大。相对2011 版，新版删除了涂敷件的质量、不锈钢制件的表面质量、电镀件的质量、塑料件的质量、玻璃件的质量等内容，重点对产品的外观质量作了细致的要求。器具在正常使用，或用户维护保养期间时，易触及部位不应有造成人体伤害的锐利边缘。

调整后的外观项目操作性强，采用锐边试验器来进行外观检查。符合GB/Z 34447-2017 中第2章要求的锐边试验器如图4 所示。

图4 锐边试验器

1.5 气味降低度

在2022 版中，器具的瞬时气味降低度的要求有所提高，由“不小于50 %”调整为“不小于60 %”。

在试验设备上，试验锅的尺寸和材质要求有所变化。试验锅调整为平底铝锅，表面无涂层，材质5A06（LF6），高度为125 mm、直径为（200±2）mm、锅底厚度为12 mm。试验锅以及热电偶的尺寸、安装位置要求见图5。

图5 试验用平底锅

另外，对于外排式其他烹饪烟气吸排装置进行试验时，出风口接制造商随机提供的排风管后，需经出风口水平方向的墙洞，通往室外自由空间。

该试验的滴液系统也作了一定调整，如表3所示。

表3 气味降低度试验滴液系统调整

1.6 油脂分离度

在2022 版中，器具的油脂分离度的要求亦有所提高，由“不小于80 %”调整为“不小于85 %”。

在试验设备上，应在锅上方安装防溅圈，来防止试验过程中的油滴飞溅，防溅圈的尺寸要求如图6 所示。

图6 防溅圈的尺寸要求

该试验的滴液系统也作了一定调整，如表4所示。

表4 气味降低度试验滴液系统调整

除此之外，对于其他烹饪烟气吸排装置，需单独增加一套油脂分离度试验装置，对应的需要增添一台量程为（0 ～150）kg 的电子天平。

1.7 其它差异

除了以上所述的差异之外，GB/T 17713-2022相对2011 版，还作了如下一些调整：增加了照明试验项目，对器具的照明灯照度进行评估；更改了器具外形长度优选尺寸及公差；结构项目仅保留了叶轮平稳性的要求；删除了不沾油涂层项目；调整了湿度测量仪表的准确度要求等；增加了光照度测量工具的要求；更改了标志、包装、运输和贮存要求等。

2 结语

随着技术的更新换代，新设计、新结构、新功能也在不断涌现，相应地，家用电器安全、性能标准也在不断地修订和完善。GB/T 17713-2022 相对2011 版，在空气性能、噪声、外观、气味降低度、油脂分离度等项目上有较大变化，对器具的技术指标提出了更高的要求，并且像工作风量、工作噪声等项目都考虑了实际烹饪过程，内容更加完整，更具合理性。