‘秋彤’等5 个桃品种在济宁的引种评价及配套技术研究

张楠楠，何庆景 *，薛 英 ，吴艳芳，王 珊，王秋凤

（1.汶上县林业保护和发展服务中心，山东 汶上 272500；2.汶上县自然资源和规划局，山东 汶上 272500）

1 试验地概况

试验地汶上县雨凡家庭农场，位于汶上北郊郭仓镇王楼村西105 国道东侧，地理位置优越。农场布局合理，园内水电、道路、农业机械设施齐全，主要劳动力4 人，有多年桃树管理和营销经验。农场地势平坦，土层厚，潮土，中壤，养分含量高，有机质2.3 g/kg、全氮1.55 g/kg、有效磷47 mg/kg、速效钾233 mg/kg，pH 值7.1。地下水埋深5.2 m，无盐渍化情况。农场桃园面积3 hm2，桃园管理规范，南北行向栽植，生产路贯穿东西，行距4 m，主干型、V 型、Y 型、3 主枝整枝，株距分别为2 m、2 m、2.5 m、3 m，2016 年春季开始栽植，2017 年开始结果。

2 材料与方法

2.1 引种评价试验

2.1.1 试验材料

2016—2020 年引进‘秋彤’、‘金秋红蜜’、‘映霜红’、‘金灿’、‘中油蟠9 号’5 种桃，南北行栽植，Y 型整枝，南北长150 m，株行距2.5 m×4 m，每树种栽两行，试验地引种详情见表1。

表1 引种详情统计表

2.1.2 试验方法

在5 品种试验区各树种选择生长健壮、树相一致的5 株数作为调查用树，每株树为一个重复。2016—2022 连续7 年观察各品种生长结果情况和各品对气候、土壤、水分等适应性。

2020—2022 年连续3 年观察各品种物候期，根据桃树生长发育规律确定试验观察项目和标准，按各品种萌动、开花、展叶、果实发育、落叶休眠等进程速度，科学确定观察时间，按进程观察并记载。开花萌芽期一般每隔2～3 天观察一次；生长季其他时间，隔5～7 天或更长时间观察一次。

2022 年随机选取20 个果实进行分析检测，测定各品种果实果型、颜色、硬度、单果重、风味、可溶性固形物含量等主要经济性状。

2.2 高接换优试验

2.2.1 试验材料

嫁接工具：修枝剪、嫁接刀、树木修剪锯。

砧木：4 年生‘金秋红蜜’桃树。

接穗：接穗来自郑州果树研究所，春季修剪的1 年生健壮无病虫害、芽眼饱满‘中油蟠7 号’枝条，捆绑贴标后用湿毡布包裹运输至试验地，湿沙埋好暂时存放在背阴处，嫁接时随用随取。

2.2.2 嫁接时间

2020 年2 月下旬到3 月上旬。

2.2.3 嫁接方法

粗度0.8～2 cm 侧枝用切腹接;主干或靠近主干的2～3 个粗壮结果枝组用插皮接。

2.2.3.1 切腹接

砧木处理：嫁接前剪砧木留7～10 cm。

接穗处理：用剪枝刀在接穗的下部削一长约3 cm 的削面，削面要平直，再在削面的对面削一长约1.5 cm 的小削面，使下端稍尖，接穗上部留2～3 个芽，顶端芽要留在大削面的背面，削面一定要光滑，芽上方留0.5 cm剪断。

嫁接：在砧木的嫁接部位用刀斜着向下切一刀，深达木质部1/3 至1/2 处，迅速插入接穗，长切面紧贴内侧，短切面朝外，接穗与砧木形成层对齐，接完立即用地膜把砧木连同接穗绑严扎紧，接穗芽眼处用单层膜包扎，每株一般接芽15～20 个。

2.2.3.2 插皮接

砧木处理：砧木为主干或靠近主干的2～3 个粗壮结果枝组，嫁接前距地面1 m 以下下锯，削平剪口,选皮层较为光滑的一面，在剪口处轻轻横削一刀，随之纵割一刀，深达木质部。

嫁接：选长6～10 cm、1～3 个饱满芽接穗，在底芽下部的背面0.5 cm 处向下削一长3～4 cm 的斜面,在另一面下端削一个长0.5 cm 的斜面,在斜面两侧再各轻削一刀,削去皮层，露出形成层部分，形成尖顶状。从刀缝处将砧木皮向两侧挑开,把接穗的长削面对向砧木的木质部轻轻向下插入,接穗上部稍露白。嫁接完立即用农用地膜把砧木连同接穗从上至下绑严扎紧，接穗芽眼处用单层膜包扎，根据砧木粗细,可嫁接1～4 个接穗。

2.2.3 接后管理

嫁接完成后15 天左右及时检查，未成活的及时补接。嫁接后至发芽期最易遭受早春害虫的为害，萌芽前喷施3～5 波美度石硫合剂一次，萌芽后喷施多菌灵800 倍液1～2 次，桃树萌芽后易感染蚜虫，用吡虫啉1000 倍液重点防治，保证接芽健壮生长。接后新梢长到30 cm 时松绑，防止形成缢痕和风折。若伤口未愈合，重新绑上，1 个月后再次检查，直至伤口完全愈合再将其全部解除。随时除萌蘖：小砧木上的萌蘖要除净，大砧木上如光秃带长，应在适当部位选留一部分萌枝，第2 年嫁接。砧木较粗接头又较小的，在离接头较远的部位适当保留一部分萌枝，以利长叶养根。嫁接枝成活后长到40 cm 左右时绑扶竹竿防止嫁接部位断裂。8月末摘心以促进新梢成熟，提高抗寒能力。8—9 月秋梢停长后喷0.3 %磷酸二氢钾2～3 次，防止越冬抽条，利于下年雌花形成，9—10 月同其他果树一样施基肥，增强树体营养抗性[1]。

3 结果与分析

3.1 引种评价试验

3.1.1 物候期

试验地桃芽的萌发，花芽比叶芽稍早，一般3 月上旬花芽、叶芽开始萌动并膨大，花芽比叶芽稍早，3 月上旬末花露红，中旬初进入大蕾期，一般3 月17—22 日进入始花期，3 月下旬至4 月上旬盛花期，4 月10 日全园桃花基本开败花落。早春温度高年份物候期开始早、温度低年份开始略晚，早熟品种比晚熟品种略早。同一品种树下部开花早于上部、枝条顶端早于基部。花期长短主要取决于开花后温度条件，一般单朵花花期3～5 d，整树花期7～10 d，整个园子花期持续约10～15 d；温度越高开花速度越快、花期缩短，干旱多风、湿度低，花期亦短。落花结果后果实纵径迅速增大，各品种持续时间基本一致，一般开花后45 d 左右;硬核期果个发育缓慢，桃核开始硬化至硬化完成时间不一致，中油蟠9 号最短、映霜红最长;果实膨大期果径、果重增长迅速,硬度、底色、色彩等明显改变,大致时间为果实成熟前35 d，直至果实成熟停止生长。11 月下旬落叶期大体一致。各品种物候期见表2。

表2 物候期

表3 果实主要经济性状

表4 嫁接成活率统计表

3.1.2 生长结果习性

秋彤：晚熟桃，美国品种，山东省果树研究所引进。树势强健，树姿开张，成枝力强，长、中、短果枝结果能力均强，以中、短果枝和花束状果枝结果为主，成花易、复花芽多，花芽饱满充实，粉红色，自花授粉，坐果率高，采前不落果，早实丰产。9 月上旬中秋节左右成熟[2]。

金秋红蜜：晚熟桃，山东临朐县自冬桃实生苗选育。幼树生长旺盛，扩冠成形快，当年即形成稳定的丰产树形。植株长势强健，树姿半开张，树冠紧凑，萌芽率和成枝力高，枝条成花易，中、长、短果枝均能结果。花芽中大，花为大型，粉红色，花量大，自花授粉，坐果率高。国庆节左右成熟。

映霜红：极晚熟桃，山东省青州市益民果树研究所杂交选育。幼树健旺，直立，年生长量大，结果后树势中庸，树冠开张。一年生枝生长旺盛，具有多次生长习性。幼树以中、长枝结果枝为主，树势缓和后以中、短结果枝结果。粉红色，自花授粉，早果丰产性特强。10 月下旬霜降左右成熟。

中油蟠9 号：早熟黄肉油蟠桃，中国农业科学院郑州果树研究所选育。该品种树势健壮，树姿开张，复花芽多，徒长性结果枝长放时仍能结果，自花授粉，丰产能力强。7 月上旬成熟。

金灿：极早熟黄桃，韩国品种，上海果树研究所从韩国引进。树势中庸，树姿半开张。结果枝粗壮，复花芽多，各类果枝均能结果。花粉红色，花粉多，自花授粉，坐果率极高，丰产性好。6 月中旬成熟。

3.1.3 果实主要经济性状

秋彤：果实圆形，果顶圆平，缝合线深浅和宽窄均为中等，两侧果肉对称。单果重平均245 g，最大单果重375 g。果皮中厚，不易剥离，果面茸毛短，底色黄色，果实成熟时，套袋果颜色鲜红，不套袋果颜色深红。果肉乳白色，离核，核小，近核处带红血丝，肉质硬脆，纤维少，风味甜，可溶性固形物平均16.5 %。挂树时间长，耐贮运，冷藏条件下能保存15～20 d 左右。9 月上旬中秋节左右成熟。

金秋红蜜：果实圆形，缝合线较明显，果顶略突。单果平均重262 g，最大果重410 g，果面茸毛稀、短，成熟时果实底色乳白色，果色鲜红色。果肉乳白色，口感脆甜，硬溶质桃，可溶性固性物平均17.8 %，果实成熟后散发出浓郁香味。果实硬度大，在树上长时间不变软、不落果，可分次采收，使果实大小一致，耐贮运，货架期长。国庆节左右成熟。

映霜红：果实圆形，果顶平，梗洼浅。平均单果重231 g，最大果318 g，果面光洁，茸毛少，底色黄绿，果面着玫瑰红色。果皮厚，果肉乳白色，黏核，果核小，近核处粉红色；硬溶质，脆甜，可溶性固形物15.5 %，耐贮运。果实成熟期10 月下旬，成熟后留树25 天不软，在冷可库贮藏30～45 d 至元旦上市。

中油蟠9 号：大果型，单果重平均230 g，最大果346 g。果形扁平，两半部较对称，果顶凹陷，梗洼浅，缝合线浅，成熟状态一致。果皮底色黄，不套袋果红色，套袋果面金黄色。果肉黄色，黏核，近核处无红色素，硬溶质、致密，脆爽浓甜，可溶性固形物15.0 %，耐运输。挂树期10～15 d。外观漂亮、硬质果，肉厚核小，风味浓甜，采收期长。7 月中旬成熟[3]。

金灿：果实圆整，平顶，套袋果面亮黄色，不套袋果面鲜红色。果个均匀，单果重平均240 g，最大果310 g, 果肉黄色，果质硬脆、果香浓郁。粘核、近核处有红色素，可溶性固形物平均14.0 %，品质非常好，6 月中旬成熟，挂树10 天不落果，不裂果，耐贮运，冷藏条件下能保存10 d 左右。

3.1.4 适应性

秋彤：比较抗病，适应性强，果实可以不套袋，省时省工，且着色效果很好，对于桃子的品质没有太大影响。

金秋红蜜：缺点是抗冻性稍差，遇极端低温容易遭受冻害，栽植时一定要注意冬春防寒和水肥均衡供应，增强抗寒性。

映霜红：抗病、抗虫、抗寒能力强耐瘠薄，容易裂果，该品种特别要求水分供应均衡，小水勤浇、保持土壤水分相对稳定，避雨栽培和套袋能降低裂果比例[4]。

中油蟠9 号：抗晚霜，极丰产。不套袋果面果点明显，多雨时有裂果、裂核现象[5]。本品种栽培关键围绕防止果实果绣、裂果进行。选双层袋，保证树势健壮，保护果实免受强光直射，栽培避免大水漫灌，适度限产，亩产量不超过2500 kg。

金灿：抗病，不套袋果面暗红灰暗不亮，最好套袋栽培，幼树初结果时粗枝果有缩果现象。

3.1.5 引种评价

经连续7 年多观察，根据济宁市立地条件、现有配套栽培技术措施及销售规律，得出在济宁市初步引种评价：

5 个品种桃果均为硬溶质果、甜度高，表现各异，其中：‘秋彤’桃果实品相好，采收时间长、耐储运，比较抗病、适应性强，果实可以不套袋，管理省工，成熟期中秋节左右，销量好，综合性状优良，适宜本地大面积发展；‘金秋红蜜’桃香味浓郁，甜度高，品相好，抗冻性稍差，成熟期赶上国庆假日，加强管理，尤其做好防冻，济宁市大多数地区可以适度发展，桃露天栽培易受冻害，寒冷地区慎重发展；‘映霜红’桃果实品质优、有价格优势，但成熟期过晚，管理成本高，风险大，且品种裂果问题严重，不套袋上色不好，果面不光滑，避雨栽培和套袋能降低裂果比例，要慎重发展，不建议规模种植；‘中油蟠9 号’桃外观漂亮、肉厚核小，风味浓甜，采收期长，极丰产，缺点是不套袋果面果点明显，多雨时有裂果、裂核现象，要求管理水平高，建议管理水平高、果园生态环境好的庄主，结合精准的目标销售群体可以适度发展；‘金灿’桃抗病，管理成本低，套袋果亮黄色，不套袋果面暗红，成熟时间早，建议发展早熟品种的庄主套袋栽培适度规模发展。

3.2 高接换优试验

2020 年春季采用切腹接、插皮接两种方法在300 株4 年生‘金秋红蜜’桃树上高接改换优‘中油蟠7 号’桃，共计接种接穗1700 个，嫁接后加强配套技术管理，2020 年成活1627 个，平均成活率95.7%，2021 年树冠形成、开始结果，2022 年投产。春季嫁接温湿度好、嫁接后桃树伤口愈合速度快、易成活，高接芽成活后，新稍生长强旺，达到当年高接换优、两年形成产量、3 年丰产的效果，且春季嫁接后管理比较方便。

4 小结

①经连续7 年多观察，综合各品种桃物候期、生长结果习性、果实主要经济性状、适应性，根据济宁市立地条件、现有配套栽培技术措施及销售规律等几个方面,引进桃新品种5 个，经试验证明，‘秋彤’‘金灿’桃综合性状优良，适宜济宁地区大面积发展；‘金秋红蜜’桃露天栽培易受冻害，‘映霜红’桃裂果较重，建议慎重发展；‘中油蟠9 号’桃管理水平要求较高，结合精准的目标销售群体可以适度发展。

②本研究丰富了济宁栽培和市场品种，促进桃品种成熟期、品种结构合理化，为济宁市桃产业发展提供重要依据，试验期间建立集约化标准示范园4 hm2，推广面积73.3 hm2。

③2020 年春季采用切腹接、插皮接两种方法在300 株4 年生‘金秋红蜜’桃树上，高接改换优‘中油蟠7号’桃，共计接种接穗1700 个，嫁接后加强配套技术管理，成活1627 个，平均成活率95.7%，达到当年高接换优、两年形成产量、3 年丰产的效果。春季嫁接温湿度好、桃树伤口愈合速度快、易成活，高接芽成活后，新稍生长强旺，一年高接换优、两年恢复树冠和结果、3 年投产，且春季嫁接后管理比较方便。现行耕保政策下，利用高接换优技术快速淘汰低质、低产、低值果园，打造高端精品、专用精品桃园，满足不同消费群体的需求，对稳定我市桃园面积、实现桃产业高质高效发展、农民增收致富具有重要意义。