浅析高产糯高粱优质种植技术要点

杨秀智，王 丹，杨秀冬

（1.双辽市郑家屯街综合服务中心，吉林双辽 136400；2.双辽市乡村振兴服务中心，吉林双辽 136400；3.双辽市农民科技教育中心，吉林双辽 136400）

0 引言

糯高粱在我们国家，主要是用来酿制优质白酒，它的主要特性是后甜、绵柔，一直是南方高端酒厂的主要原料，在我们北方糯高粱的栽培面积2015年以后才逐年增加，尤其近几年在我们吉林省各地区，有越来越多的小型酒厂开始种植糯高粱，用糯高粱酿出来的白酒市场销售态势良好，很受大众欢迎。

糯高粱在栽培中具备耐贫瘠、抗干旱、播种期长等特点，适用于抗旱栽培、调整各种茬口，既可以进行套种，也可以单独种植。糯高粱与普通高粱相比，栽培技术大致相近，主要是在抗黑穗病和苗后除草剂的用量方面，还有一定的差异，其在种植上应注重如下关键技术。

1 科学选种

在作物种植过程中，科学选种是提高粮食产量的关键环节，是实现高产优质栽培的基础。首先我们要到正规的单位去选购国家或省内推广的糯高粱种子，并且结合本地的气候资源、土地类型等因素，使所选糯高粱种子能充分利用生长季节，完全发挥其生长发育特点，以提高产量和品质。适合吉林省种植的高产、抗病、抗逆性好，效益好的糯高粱品种有九糯4号、九糯1号、吉糯1号、糯早6号等等。

2 地块选择

糯高粱对种植的土壤没有太高要求，因其根系很发达，吸水吸肥力比较强，而且耐旱涝、耐盐碱、耐瘠薄，有很强的适应性及抗逆能力，除了水田以外，可以在任何土地上种植，但想要优质高产，还是以地势平坦，土质肥沃、疏松、排水良好的壤土或砂壤土为最佳选择。在我们吉林省内大部分地区一般都选择瘠薄地、盐碱地、旱地和涝洼地去种植，在这些地块种植，它的投入产出比要比玉米高。另外糯高粱对前茬要求不严，可选择玉米、杂粮杂豆、蔬菜、葵花等前茬都可以，但为避免和减少病虫害的发生，还是要注意重茬和迎茬。

3 精细整地

糯高粱品种与普通高粱相比，它的拱土能力和耐寒性一样，较玉米弱，那么在盐碱地、黑钙土等土壤黏性比较大，春季地温回升慢的地块，种植前就必须进行精细整地。吉林省冬春季雨水少，春季干旱大风天气多，一般在前茬收获后进行秋翻，耕翻的深度是20 cm为宜，这样既可以使土壤的熟化时间延长，也有利于土壤的蓄水保墒，达到春墒秋保、春苗秋抓的目的。结合秋翻，施足底肥，可以施入农家肥1.5万kg/hm2。在春季起垄的时候，随起垄再施入磷酸二铵150 kg/hm2，硫酸钾100 kg/hm2，或施入N∶P∶K比为12∶18∶15的复合肥300～400 kg/hm2就可以了。秋季未起垄，应在春季顶浆作垄，以保住冬季积蓄于土壤表层的水分，供种子发芽。

4 种子处理

在播前应精选种子，剔除小粒、瘪粒、病粒等不合格的种子及杂质，选用籽粒饱满的种子。播种前应选择晴朗温暖天气晒种3～5天，每天晒3～4 h，并勤翻动使之晾晒均匀，这样可杀灭种子表面病菌，提高种子发芽率可提早出苗，确保一次播种保全苗，利于苗齐苗壮，但应防止烈日暴晒。同时为预防病害的发生，要使用杂粮种衣剂对种子进行包衣，也可以减少地下害虫对种子造成伤害，更有效地保护种子。

5 播种技术

5.1 播期

糯高粱的播种期，要由品种的生育期、土温和土壤的墒情来确定，由于东北早春气温较低，宜适当晚播，以使苗齐苗壮，而且高粱的播种温度要求要比玉米、大豆等作物要高，春播时要求土壤的表层5～10 cm的土层的温度稳定在10℃以上，才可以播种。吉林省的播种时间一般在5月中旬。

5.2 播种方法

在我们吉林省主要是垄作和平作，大多数采用的是垄作。垄作可以提高地温，平原地可用机械播种，山地或者丘陵地一般都采用点播或穴播。播后如果是土壤的墒情比较高，这样就隔天镇压，做到镇压的时候不漏压。

5.3 播种量

一般播种量是8～10 kg/hm2为宜，保苗15万株/hm2，播量过少容易造成缺苗断条，播量过多造成徒长现象发生，应结合土壤状况、播种方式及种子质量等实际情况确定播种量。要保证密植的科学性和合理性，必须与当地的自然条件、生产条件还有品种的特性来确定保苗株数，这样使个体与群体，品种与环境达到高度统一，只有这样才可以达到高产高效的目的。

5.4 播种深度

糯高粱种子较小顶土能力相对弱些，播种不宜过深，要根据土壤质地、土壤墒情确定播深。墒情好的浅播，墒情差的适当深播，粘土、水分充足时应浅播，沙土、干旱应深播。播种后不宜过厚覆土，镇压后，播种深度一般为2 cm。

6 田间管理

6.1 间苗定苗

出苗后要及时查苗补苗，在幼苗3～4片叶时要进行间苗，以减少养分和水分消耗。5～6叶时定苗，将病苗、弱苗、小苗拔除，留下健壮的高粱苗。留苗要做到等距离，留下壮苗、正苗，并及时拔除杂株，以达到增产的目的。

6.2 中耕除草

糯高粱在生长过程中可根据田间情况一般要中耕两次，第一次在苗要封垄时结合定苗进行，然后隔15天左右，也就是拔节前后再进行第二次。第一次应浅趟，第二次要深趟，并结合追肥、培土进行。中耕可消除土壤板结，增加土壤的通气性，消灭杂草和害虫，对调节土壤水分含量、氧气含量及温度有很大的作用，使根系吸收能力增强，植株生长茂盛。

6.3 水肥管理

糯高粱根系较为发达，是抗旱耐涝的高产作物，与玉米、水稻被称为三大高产作物，但在拔节孕穗期、开花期和灌浆期这几个需水关键期，如遇干旱也要适时进行灌溉，以免因缺水而影响糯高粱的生长发育，造成减产。并且注意遇涝及时排水，高粱虽然耐涝，但受涝也会影响其正常生长发育，引起早衰。所以在多雨季节，一些低洼易涝地块，应注意随时排除积水，以确保高产稳产。

7 病虫害综合防治

危害糯高粱的地下害虫主要有蝼蛄、蛴螬、金针虫、地老虎等，生育期间会伴随有蚜虫、黏虫，还有螟虫的发生，主要病害就是黑穗病。

7.1 合理的轮作倒茬

糯高粱根系发达、扎根深，吸收水分和养分较多，对地力消耗较多。合理安排高粱茬口，实行合理轮作倒茬，可以提高土壤肥力，改善土壤理化性状，用地与养地相结合，也可以减少杂草和减轻高粱黑穗病的发生，是实现高产稳产的主要措施。种植糯高粱最适宜的前后茬都是大豆茬。

7.2 种子包衣

用杂粮种衣剂500 ml拌种30～35 kg进行包衣，可有效地防治地下害虫和防黑穗病，防治黑穗病的效果可以达到85%。

7.3 防虫

在6月中旬至下旬时期，高粱苗期易发生一代黏虫危害，可以用氯氰菊酯或者是溴氰菊酯800倍液，或者20%的氯虫苯甲酰胺用量150 ml/hm2喷施，进行有效防治黏虫、螟虫。高粱在抽穗期易发生蚜虫、螟虫的危害，在此期间一定注意观察田间的情况，如发现有点片的蚜虫发生，或有黏虫、螟虫成虫时，可以用虫啶咪、吡虫啉进行防治。

8 收获与利用

8.1 收获

糯高粱的最佳收获期是蜡熟末期，因为此时糯高粱中的直链淀粉含量最高，品质最佳，损失最少，此时籽粒中的干物质，已达到最高峰。东北地区一般在9月末到10月初进行收获。收获可采用人工收获或机械收获，人工收割应先将茎秆割倒捆好后，树立成堆码成高粱垛，在田间就地晾晒干燥，这样可使茎、叶中的营养物质继续输送到籽粒中，促进籽粒后熟及增加粒重，还能使籽粒快速脱水防止发芽或霉变。

8.2 利用

糯高粱是普通高粱的一个变种，以其直链淀粉含量高为特点，其经济价值特别高，用途有多种，籽粒可食用、饲用，也可加工用酿造白酒，高粱茎秆可制糖、制酒精、酿醋，为造纸的原料，也可制成胶合板做建筑材料，青贮可做牲畜的饲草饲料，脱粒的糯高粱穗可扎成笤帚，真是全身都是宝，其开发与利用前景广阔。

9 结语

糯高粱是我国重要的作物之一，它的用途广泛，经济价值和种植价值非常高，特别是近几年酿酒业和饲料业的需求量增大，要想提高糯高粱的产量和质量满足市场需求，就要掌握糯高粱高产种植的相关要点，更新品种，优化栽培技术，致力于标准化的生产和管理，从而更有效地增加产量、改善品质，实现其经济价值，促进农民增收、保障粮食安全。