日光温室番茄越冬茬栽培技术

孙红梅

（卓尼县农业技术推广站，甘肃卓尼 747600）

1 对环境条件的要求

1.1 温度

番茄是一种喜温性蔬菜，种子发芽的适宜温度为28～30℃，其他生育期适宜温度为20～25℃，温度降至10℃时，植株停止生长，长时间5℃以下的低温可引起冻害。35℃以上的高温会产生生理障碍，导致落花落果或果实发育不良。

1.2 光照

番茄是喜温作物，光照强度不足，光合作用显著下降。应勤擦棚膜，利用反光幕等措施改善光照条件，有显著的增产作用。

1.3 水分

番茄具有半耐旱性，在盛果期气温高，植株蒸腾量大，需水量较大，要求较低的空气相对湿度，一般以45%～50%为宜。空气湿度大，不仅阻碍正常的授粉，且发生病害。

1.4 土壤及营养

番茄对土壤条件的要求不严格，但以土层深厚，排水良好，富有有机质的土壤为佳。适于微酸性和中性土壤，生育期需要大量的营养物质，氮肥可促进茎叶的生长和果实的发育，是与产量关系最为密切的营养元素，磷的吸收量虽然不多，但对根系及果实的发育作用显著，果实膨大期钾的吸收量最多，所以肥料三要素的搭配应用非常重要。

2 培育壮苗

2.1 育苗

育苗时间，根据上市时间来确定移栽定植的时间，再根据移栽定植的时间确定育苗的时间。

2.1.1 品种的选择。越冬茬番茄栽培宜选择抗病能力强、高产、品质优良、耐运输的品种，如金棚3号、金棚1号、佳红1号、大秦粉王等。

2.1.2 播种期。7月下旬至8月中旬，苗龄为50天左右。

2.1.3 浸种催芽。播种前先将种子晾晒，然后放入50～55℃热水中烫种，杀死种子表皮病菌，不断搅动，待水温降至30℃再浸种3～4 h，然后加入多菌灵或百菌清搅动后再浸种0.5 h，晾晒种子，然后用纱布包好，外裹塑料袋，置于贴身处催芽，随时翻动种子，使种子受热均匀，每日用温水淘洗两次，待70%露白后播种（包衣种子不需要进行处理）。

2.1.4 育苗方式。苗床育苗和营养钵育苗。

2.1.5 配置营养土。精心整地后建育苗床，床土应选用不重茬园土和充分发酵好的农家肥混合过筛（蘑菇菌棒、森林土更佳），土粪比例按3∶2或2∶1配制，营养土中加草木灰5 kg/m3，二铵1 kg/m3拌匀，然后将福毒药液或百菌清按说明配制，洒在营养土中拌匀。

2.1.6 播种。需播种量15 g/667m2，苗床上浇足水，铺一层厚约3 cm的营养土，洒水，待水渗后，为使种子撒得均匀，把种子和事先筛好的草木灰拌匀，撒在营养土上面，然后再覆一层约1 cm厚的营养土，把种子埋住，再喷洒药液，以防病虫，然后盖上地膜，地膜上淡淡撒些草遮阴，扣上小拱棚保湿。

2.1.7 苗床管理。种子在苗床内停留的时间越长，出全苗的可能性越小，烂种的概率越高。未出苗前，温度控制在28～30℃，待70%苗子出土时揭掉地膜，温度控制在25～28℃，注意保温的同时，应尽可能增加光照，提高棚内温度，防止高脚苗。

2.2 苗期管理

番茄无论苗期还是成株期几乎是所有蔬菜中耐寒性最强的。

2.2.1 间苗。当幼苗1片真叶时，要及时间苗，除去弱苗，拔去杂草。

2.2.2 分苗。当幼苗2～3片真叶时，选晴天上午进行分苗。分苗时先给苗床浇水，以便在移苗时减轻对根系的损伤，边挖边栽，每个营养钵栽一秼苗，土装八分满，深度以不埋子叶为宜，后浇上多菌灵或百菌清药液和水，扣小拱棚保温保湿，以利于缓苗。缓苗期间中午可以适当地遮阴，白天床温25～30℃，夜间18～20℃。缓苗后白天25℃左右，夜间15～18℃。分苗后3～5天开始通风，风口应由小到大逐渐通风，10天后再揭小拱棚。定植前10～15天对苗子实行炼苗，进行干旱管理，让苗子在不浇水的条件下，揭去所有的覆盖物，充分接受自然条件的锻炼，这样的苗子栽后浇水立马成活，几乎不存在缓苗现象。土壤相对湿度保持在65%左右，使秧苗不徒长，不老化。

3 整地定植

3.1 高温消毒

在定植前10天将整个大棚密闭，高温60℃以上焖棚10天左右。也可先地面铺粪，后高温焖棚一周，再翻地起垄，再高温焖棚一周，效果会更好。

3.2 药剂消毒

50%辛硫磷300倍液地表喷雾，然后进行深翻，既灭菌又灭害虫。辛硫磷易光解，可边喷边翻，以用药0.5 kg/667m2为宜。

3.3 整地施肥

番茄忌连作，选择前茬为黄瓜的温室栽植。精细整地，施足基肥，施优质农家肥5000～6000 kg/667m2，油渣300 kg/667m2，尿素31 kg/667m2，磷酸二氨35 kg/667m2，硫酸钾43 kg/667m2，施肥后深耕耙平。

3.4 栽培方式及起垄

越冬茬栽培番茄，采取以1.2 m起垄，垄宽70～80 cm，沟宽50～40 cm，垄高20～25 cm，垄上开10～15 cm的灌水沟。起垄后先在暗沟内放水渗沟，看是否漏水，再进行修垄。

4 合理定植

9月下旬，选晴天上午移栽定植，当秧苗长到壮苗时抢早定植，以提早上市，提高前期产量。定植前一天营养钵内浇水，便于取苗时不伤根。每垄栽两行，株距30～33 cm，每穴栽一株，去掉营养钵直接将苗子连土栽入穴内，土坨与垄面平行，先浇福毒药液，然后穴内浇水，刨土稳苗。定植完后浇定植水。

5 定植后的管理

对萎焉的苗子及时浇水，查苗补苗始终保持棚内空气干燥，越干燥病害越少，越好栽培。

5.1 温度管理

白天温度较长时间超过32℃时，植株花粉死亡，会坐果不良，畸形果比例高，植株生长缓慢。白天长期在20℃以下，着色缓慢，果子成熟变慢，病害严重，夜间温度（天明）高于15℃时，节间过长，容易徒长，低于3℃时新叶开始发红，影响产量。定植后白天棚温28～30℃，夜间17～20℃，以促进缓苗。

5.2 光照管理

光照不足易造成植株徒长，营养不良，开花减少，引起落花，光照过强植株易感染病毒病。越冬茬番茄生育期要经过较长时间的严寒冬季，日照时间短，所以增加光照是主要的增产措施。经常擦净棚膜。进入2月份以来，随着日照时数逐渐增加，应早揭晚盖草帘，注意阴天也要适时见光，尽量延长植株见光时间。

5.3 水肥管理

用温水灌溉，防止低温降低，造成生长缓慢，当第一花序坐果前后，为了防止低温引起的落花落果，可以适当地疏花疏果。第一花序的果似核桃大时，膜下浇水，进行第一次追肥，尿素1.6 kg，磷酸二铵2.1 kg，硫酸钾1.8 kg，将三种肥料混合后随水灌溉，追肥时水量需大，平时可水量小些。盛果后期，每隔半月追一次三种混合肥，如遇旺长现象可适当喷施多效唑。

5.4 揭草帘子

早上9时揭帘，放风排湿，下午5时放帘，盖上防雪膜提高夜间温度，连阴乍晴，需隔一帘盖一帘，逐步见光，以防烧苗，阴雪天温度下降，应尽量增加揭帘的时间，让棚室的植株接受散射光。

6 植株调整

6.1 吊蔓

当番茄秧苗长到30 cm开始吊蔓，在每行番茄植株的上方顺垄拉一道16号或18号铁丝，将绳的一端绑在铁丝上，另一端绑在植株的茎部，随着植株的不断生长及时绕蔓。

6.2 整枝打杈

整枝主要是单杆整枝，要调节他的营养生长和生殖生长的平衡，需要整枝以便使养分集中到果实中去。开花前不打杈，打杈早不利于根健壮生长，易出现早衰。侧枝长到5 cm左右掐掉，及时剪掉下部的老黄病叶等，要改善通风等条件，促进果实的早熟和高产。

6.3 保花保果

为了保证第一层及早坐果，及早上市，防止营养过剩，植株疯长，要进行点花，可选25～35 mg/kg的番茄灵，在上午对半开的花进行喷粉，尽量不要喷到其他生长点或叶子上。注意在喷花时需加入红墨水，还可以加入速克灵防止灰霉病。第一、二层果坐住后不再进行点花处理。

6.4 疏花疏果

根据长势及市场行情决定留果层数，果子长到小豌豆大时疏果，摘除畸形果，一般一层留3～4个果子为好，树势弱得少留果，反之则多留。

7 采收

番茄每穗果达到采收标准时，应及时分批采收，以减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果实膨大。采收后及时将残枝败叶清理干净，保持温室内清洁。