APP下载

熟悉的城市,陌生的角落

2023-08-30丁丁

现代苏州 2023年15期
关键词:街市市井大饼

丁丁

有些小街小巷,我走过很多遍。再去时,还是会有新发现。老宅子的拐角里找到一个时光无损当年美貌的院子或一间雕栏玉砌应犹在的厅堂。抓住透露出的“小尾巴”,就可以顺着时间的藤摸到历史的“小瓜”,探探尘封的往事。正所谓不入园林,怎知春色如许。这样的“旧瓦砾”“故纸堆”里藏着多少、怎样的惊喜与传奇。人真是渺小,在世间能够擦肩而过的,也不过九牛一毛。

走过东西中市,打起精神看看兩边的热闹街市,有时乏味,有时感慨。我们有时是置身事外的无关人等,那些卤菜店、小食铺或百货店是给附近的街坊邻里光顾的。我们有时也可以置身于历史中,置身于街市间,将一幕幕往事串联起来,了解了来龙,才能明白去势。世上很多人事还不是如此?水到渠成之前的铺渠引水似乎来得更加重要。

在古城区里曾经走访了一些持有技艺的人。再读当年文字,还是感叹苏工之细、之精很多超乎想象。做金属抬凿的手艺人曾经跟我说过,中国的语言文字与传统工匠的技艺技法,是一一对应、极度匹配的。不同工艺不同叫法,技法也不同:錾、刻、雕、剁、剔、锻……文字就将技艺表达得清清楚楚,丝丝入扣。从手艺人尤其老手艺人嘴里听到,跟传奇似的。只是传奇未完,好多篇章没能谈透、谈彻底。

市井街边的那些小饭店、饮食店,朴素得甚至有些简陋,可食物的味道就是食物的味道。一副大饼油条,大饼可以做得薄一些、脆一些,但价格翻上一番,成了网红。市井生活里的人们不屑这个,实惠的东西,实惠的价格,主顾尽欢。

手艺也是。在市井街边的铺子里断断续续地敲敲打打,在小巷深处的工作室里悄无声息地走针穿线,又或是在少有人问津,甚至可以隐去门面存在感的作坊里凭手感一点点研磨,纷乱嘈杂的环境容易让外面的人忽略技艺本身凝结的华美智慧,和凭经验感觉掌握的分寸及火候。但手艺就是从这里源源不断地汇集到大雅之堂,从这里诞生,这里也赋予了手艺今天仍然亟须的古朴、细腻之美。

每次深入城市的角落,都带着憧憬、悠闲游走。这是熟悉的城市,却也处处是陌生的角落,永远无法预计每一次游走将会遭遇什么样的状况,寻找到怎么样的东西。但走在经时光磨砺的古老城市里,总会让人有所收获。

猜你喜欢

街市市井大饼
热闹的街市
天上的街市
《清明上河图》:市井千秋一幅画
香喷喷的绮园大饼
热闹的街市
市井繁华桃花坞
香喷喷的绮园大饼
市井人语
市井人语
再见了,老朋友