矮化苹果栽培技术要点及栽培管理

李强

果树优质栽培技术对多种果树高品质栽培生产起到支撑与辅助作用。矮化栽培技术可以有效地增加苹果树种植密度，尽可能地降低其所占用的区域，促进苹果树产量的提高，对改善苹果栽培品质和增加经济效益具有显著效果。

在目前社会经济高速发展的大环境中，人们对于果品的品质有了更多需求，这就需要合理科学地确保果实外观，颜色等有较好的美观和口感；还必须满足消费者需要，增加果农收入，继而促进我国果业的快速、健康发展。

1 矮化苹果栽培技术具有优越性

一是切实促进苹果结果期延长，实现早结果促生长。密植技术的落实，苹果树种植翌年即可结果。与稀植的园区相比，密植的园区苹果丰产性更为优良，种植第三年便能进入果实丰产期。比稀疏型苹果栽培园区丰产时期可提前3年左右。

二是矮化密植型苹果园模式对节约土地资源十分有益，可改变单纯传统管理模式和“望天收成”现象，种植面积的减少促进了土地利用率的提高，对建立现代化果树种植基地，实现高收益的目标是十分有利的。

三是矮化栽培技术的运用方便各种管理工作的顺利进行，延缓剂或矮化砧的运用可以对苹果树长势进行控制和调整，使各种管理工作更容易操作，促进了打药、摘果和采果工作的高效进行。

四是矮化密植苹果果园较传统栽植类型更新快、收益水平较高，可取得较高效益、苹果生产周期短，能在短期内回收成本、投资少、产出多、经济收益好。一旦找到某一品种市场相对饱和，就能迅速更换和更新新的品种，园区重建就会加快，能够紧跟市场发展需求。

五是实行矮化密植技术对苹果树的稳产性和增产也起到了推动作用，而且操作方便，使得果树管理容易，土地资源利用率高、果实质量好、苹果种植地区应用普及性强。

2 密植栽培中存在的问题

一是矮化栽培技术初期投入数额大。该技术实施过程中需矮化苹果树，对苹果树的种植密度有一定影响。苹果树种植密度比其他树木种植密度高2倍左右。一般果树上施用的各种设施设备造价都比较昂贵，例如除草机和节水器。

二是苹果树寿命短，采用人工干预防治苹果树是该技术关键。苹果树矮化管理有多种途径，潜移默化地干扰苹果树习性和性状，使苹果树寿命变短，非常不利于苹果树生长。

三是矮化栽培技术多为规模化生产，小面积果园适用性弱。主要是因为该项技术种植面积比较大，但是个人分割得到的土地面积受到限制，这将影响到该项技术在实际生产中的应用效果。

四是尽管矮化栽培技术已经普及，专业化操作和管理规程也逐渐完善，但是落实这一技术还需要对苹果树进行规模化栽培并有专业管理人员。

每一种果树自身特征都存在一定差异，管理人员不能够仅仅凭借现代化机械进行作业，要结合诸多因素进行全面考虑。矮化苹果栽培技术有很多需要关注的地方，对于管理人员在技术和知识方面都有比较严格要求，需要有效提升专业化管理水平。

3 苹果树矮化栽培与管理技术要点

3.1 栽培要点

3.1.1 选址

苹果树经过人工处理，扎根深度比较浅，对于栽培地块土地条件有比较苛刻的要求。挑选苹果种植园区需要综合考虑土壤状态并尽可能挑选理化性质良好且肥力足够的场地，地形应以通风良好且光照丰富的山地丘陵或平地为宜。

山地需依地形建设梯田和改善水利设施设备以方便果园灌溉。低洼地区严禁建矮化密植果园以免栽植区土壤湿度过大，积水过多而影响密植苹果的生长。

苹果矮化密植果园种植区最为理想的土壤类型是黏壤土，这类土壤黏性大，利于根系较浅的苹果树木的平稳生长，本实用新型可促进其根系扎根稳定，又能满足水分和养料供给需要。在建果园之前可采取绿肥还田等措施来促进田间有机质含量的提高。

3.1.2 合理选用矮化砧木

矮化砧木的合理选用，有助于促进矮化苹果栽培品质的提高。选用矮化砧木需要兼顾种植地块土壤肥力和灌溉条件。如果水肥条件较好，可用M9作矮化中间砧嫁接苹果树木，选择生长旺盛的树种栽培生产。如果水肥条件差，砧木抽条困难，可以选择合适矮化砧木做嫁接基础种植。

3.1.3 栽植密度和密植方式

矮化苹果树栽培密度的调控非常关键，需要从栽培基础条件，栽培品种，分布类型和管理技术方面进行全面考虑。

一般矮化苹果树每公顷栽植密度1260～1680株。中间砧的数量每公顷应该控制在975～1260株，每株之间距离应控制在2～2.5米，行距应控制在3～4.5米，株距以及行距的比例应控制为1∶2或1∶3。如果是宽行密植，则应以南北向为主，呈带状或单行状。

3.1.4 苗木选择

苹果幼树的选择应以两年生幼树为基础建园。苗木高度要在1.2米以上，苗木树干直径要在8毫米以上。

3.1.5 栽植深度

栽植矮化苹果砧苗，接口距地面需5厘米左右。中间砧苗有1/3至2/3需栽在土里。如果建园地块是旱地地区，则中间砧木栽种深度应在2/3左右，可采用浅栽来保证水分被完全吸收。在水肥条件较好的情况下，区域中间砧木栽入深度可达1/3左右。若苹果树木生长健壮可浅栽；苹果树木生长较弱时，可以适当深植。

3.2 管理技术

3.2.1 定植：矮化苹果树木栽植后，需将苗木定干0.9～1.0米。果树新芽萌动后需控制側枝的生长，当侧枝长到25～30厘米时要把侧枝拉平，以保证中心枝干能得到良好的长势。在条件允许的情况下，可采用发枝素或者摘心的方法促使果树分枝。

3.2.2 合理修剪：矮化苹果树的修剪合理与否，关系到果树的生长。矮化苹果栽培技术对苹果树的外形要求比较苛刻，苹果树木要根据有关标准进行修剪。如果果树栽植密度大，修剪枝条时就应多留一些；如果种植密度较低，所留枝条较少。视种植密度作适当调节，若种植密度大，留枝长。剪枝时需严格控制枝条长势走向，以免造成苹果树木树冠闭合。

苹果树在生长过程中会受到各方面因素的影响，如果管理不到位，很容易造成苹果树树冠闭合现象，会给苹果树间通风透光性、结实率与结实质量带来一定影响，甚至使它们生长周期加长。种植人员有必要对苹果树冠进行合理修剪，对行与列的间距进行把控，对果树进行修剪时要全面考虑，以保证果树的正常成长。

苹果树群体化发展利于矮化苹果树优势的体现，要通过自身群体化优势来利用群体特征以达到提高产量的目的，但也需要避免苹果树过早衰老等问题。不适当的人为修剪使苹果特征发生改变，并将促使苹果生长周期发生调整。

若人工催化发育则会使苹果树营养吸收过多而消化不充分，树干长势弱，很容易造成苹果树早衰状况，使苹果树结果品质下降。为了避免这一现象发生，必须采用人工操作来对苹果树分枝生长和发芽率进行调控。严禁过多耗用树木和盲目加大结果数量由于过多造成苹果树过早进入衰老期。需将苹果树的结果量控制在合理范围内，保证分枝的更新以及换代频率稳定，避免出现老化生长的情况。

3.2.3 更新复壮

矮化密植苹果园苹果树挂果率显着提高，苹果产量也显著提高，但若光照条件差则产量下降。如果水肥供应不充足，很容易造成苹果树木长势弱。多数栽培品种都是短枝型品种，如果管理水平不到位，很容易加速树体早衰。

苹果树长到盛果期以后，如果树已开花到顶了，就需要及时进行修剪，将主枝上长得太长的枝条剪掉，以免回缩，并将顶端长出来的竞争枝条除去。为了促使枝条健壮生长，可以将小桩保留于其主干中、下部大枝上，促进新发枝的成长，达到培育下垂纤细枝和更新复壮枝的目的。

3.2.4 改善光照条件

矮化密植苹果园光照条件不充分，很容易造成苹果树生长和结果受影响。所以应确保光照条件良好，降低果园四周遮阳物含量，以促进果实和叶片进行光合作用。如果在山区地区营造园林，则应以开阔向阳的地区为宜。按照南高北低、长方形种植、行距比株距大、延长果树光照时间、加强苹果树光合作用、注重针对苹果树总体进行调整、提高叶面积系数等措施。

冬剪时应本着多疏少截的基本原则，夏剪时可以根据树木的实际生长状况进行，这样才能确保光合作用的品质。

3.3 病虫害防控管理

对病虫害进行良好的保护和管理是促进矮化苹果种植品质提高的重要环节，也是有关种植和管理中需要著重考虑的。

在对苹果病虫害进行防治管理时可以使用物理防治技术。多采用当前对生态环境伤害最小，最优良的病虫害防治技术可以有效减少夜间病虫害给苹果树带来的损失。声波和光照条件，是物理防治技术的首要外界条件。利用昆虫趋光性诱杀害虫不影响苹果生长并能保证果实品质。但是物理防治技术局限性比较显著，日间使用效果不佳。除了声波及灯光诱杀外，嫁接技术也可用于提高矮化苹果植株本身对病虫害的抵抗性，以产生风味较好且口感较好的水果。

化学防治技术被广泛应用于苹果病虫害预防和治疗，并且成效比较显著，多采用喷洒化学农药来进行病虫害预防。为进一步提升药物喷洒质量和安全性，必须要有精密仪器喷洒药物。这种技术的人工成本和经济成本比较高，实际使用时若剂量或应用范围掌握不好就可能诱发药害发生，给苹果带来一定冲击。所以在在质量化学病虫害预防工作中，需要对化学药物应用频率进行把控，保证化学药物处于可控范围之内进行病虫害预防工作。

在今后矮化苹果病虫害控制中，生物防治技术需要着重研究和推广，可通过释放天敌和施用激素来控制病虫害和提高苹果抗性，还可减少化学药物使用量，从而进一步确保苹果栽培安全。

套袋技术对矮化苹果病虫害的控制能发挥一定作用。苹果成熟前进行苹果套袋防护，可以达到隔离害虫和病菌的效果，可以优化苹果的生长环境，但是局限性强，人力成本投入大。在今后苹果栽培的技术研究上，可开发并优化机械化苹果套袋技术，以促进工作效率及品质提高。

结束语：在苹果树种植管理中，苹果矮化栽培技术的研究和应用已经取得了一定的成果，这是一种被广泛推荐的方式，可以提高苹果栽培技术的水平，同时也有助于提高果农的经济效益。

随着科学技术水平的不断发展和进步，我国已经逐步进入到信息时代，信息技术也在不断进步中。矮化栽培技术的实施需要因地制宜，根据不同地区的条件进行科学调整，以满足高品质苹果的生产需求。