绿色蔬菜栽培土肥管理技术的应用

张雅辉 张喜华 孙海军 杨晓东 丛世奇

绿色蔬菜的栽培过程需要根据原理进行栽培，唯有如此，才能确保所栽培的蔬菜纯天然，绿色无污染。此外，蔬菜栽培过程中必须遵循可持续发展原则，不断对栽培技术进行优化，栽培过程还需要注意采取科学土肥管理，保证蔬菜进入市场后，老百姓吃了放心。同时，在种植期间还要做好病虫害防治工作，让人们能够有更多时间来享受生活，这也是无公害农业生产的主要目的之一。另外，为了更好地满足人们日益增长的需求，政府相关部门应该加大投入力度，加快蔬菜产业发展速度，促进蔬菜产业化进程，从而提高我国人民的生活品质。

1 对土肥管理技术提出的基本要求

伴随着经济的持续发展，人民群众的经济水平越来越高，对各个方面的需求也越来越高，就食品安全问题而言，人民群众已经不仅仅是为了吃饱饭，吃好饭，而是开始了对安全的追求。与此同时，绿色蔬菜的栽培对我国环境保护事业起到了积极作用。但还有不少蔬菜种植户对于种绿色蔬菜和用绿色办法还存在抵触心理，普遍感到蔬菜绿色种植方法要耗费大量人，财，物，就不知不觉地增加了自身种植成本，因此更倾向于常规种植方法。

鉴于此，政府应采取相应措施加以整顿与介入，如表示政府应设立绿色蔬菜种植示范园，以切实途径使蔬菜种植户认识绿色蔬菜种植优势，看清绿色蔬菜市场主流。所以，为更好的维护广大农民朋友的权益，我国政府应该增加对农业科技的投入，制定相关政策来推动绿色蔬菜基地的发展，让广大农户获得切实利益，以实现经济和社会可持续发展。

由于每种蔬菜生长过程中所需营养成分都不相同，绿色蔬菜栽培过程中要运用土肥管理技术来控制蔬菜中所需营养成分用量，要能以最低的种植成本，确保蔬菜生长的最佳品质。

此外，蔬菜生长过程中，根据蔬菜生长实际状况，其对营养成分需求存在波动性变化。要求蔬菜种植人员必须根据不同类型和生长阶段蔬菜实际情况，有的放矢地施用肥料，而不是再统一施用肥料，若采用统一施肥，非但不能促进蔬菜生长，还可能造成蔬菜死亡。对蔬菜施肥时间点进行具体控制，让蔬菜产量和品质得到提高。同时，蔬菜生长过程中最易发生的问题之一便是病虫害，特别是针对绿色蔬菜栽培而言，由于缺乏化学手段控制病虫害，使得病虫害问题更加严重。所以，在病虫害防治过程中，蔬菜种植人员应充分根据蔬菜实际状况，利用生物防治或物理防治等方法对病虫害问题进行处理，保证蔬菜品质和产量不受影响。

2 绿色蔬菜栽培土肥管理技术

2.1 控制剂量

绿色蔬菜土肥管理过程中要遵循一些原则，首先要控制土肥使用量，其原因在于不同类型蔬菜其土肥需求量存在差异。在绿色蔬菜种植过程中，必须以最低的种植成本来取得最高经济效益，而把这一理念换入蔬菜施肥过程，则是为了施肥量最小，使蔬菜产量最大化。以蔬菜为例，其生长过程对氮肥有一定要求，若不施用氮肥将直接影响蔬菜产量和品质。但尽管缺氮肥蔬菜生长就不理想，氮肥过多对蔬菜同样有灭顶之灾。所以，蔬菜土肥管理前必须详细分析土壤的状况，即采用土壤分析法在全面掌握土壤状况的前提下合理施肥。

2.2 使用土肥平衡

土壤含有丰富的有机物和多种微量元素，是能确保蔬菜正常生长的关键所在。实施土肥管理时，必须保证土壤中有机物和多种微量元素均衡，蔬菜种植生长过程中要结合蔬菜品种，生长阶段、实际生长情况以及其他方面合理配比施肥，保证蔬菜生长期间有充足的养分。如当磷肥和氮肥并用时，可有效地减少蔬菜中所含硝酸盐成分，使绿色蔬菜有机蛋白质合成进一步增加，有助于蔬菜生长得更快更好，让其根茎可以更加丰满，从根源上提高蔬菜种植户经济效益。

2.3 时间合理调控

蔬菜的土肥管理过程中，时间的控制也非常重要，尤其是一些细节。在以往蔬菜种植和管理工作当中，存在一些蔬菜种植户对时间管理不重视，实际操作随意性较高，最终造成蔬菜生长受影响，对蔬菜产量与品质造成了影响。正常情况下蔬菜追肥时间约20天，若通过人工干预土肥管理，将直接影响蔬菜所含硝酸盐含量，追肥后第18天蔬菜中硝酸盐含量将更能满足其生长要求，有利于其更好更快成长。所以，蔬菜种植户在开展施肥工作的时候应该做好时间上的把控，不可过多或过晚，否则将会影响到蔬菜体内硝酸盐的含量，进而影响到其健康成长。

2.4 施加有机肥

绿色蔬菜作为有机农作物，对于有机肥的需求量相较于其他的普通蔬菜来说比较大，有机肥中富含丰富的维生素以及矿物质，能够有效促进土壤当中微生物群的繁殖和生长，为土壤增加养分和活力。在绿色蔬菜生长过程中适当地施加有机肥，减少化肥的使用，不仅能够减少对土壤以及周围环境带来的污染和破坏，还能增加蔬菜中富含的营养物质，提高绿色蔬菜的营养价值。

在对绿色蔬菜施加有机肥过程中需要注意它的腐熟度，如果腐熟度没有达到相关的程度但却被施加到蔬菜中的话，不仅不会促进蔬菜的生长，还会对蔬菜产生不利影响。如果条件允许的话，在对蔬菜施加有机肥之前最好对有机肥进行相关的专业检测，防止有机肥中有病虫卵的存在，在施加有机肥的时候也可以一并将防治病虫害的方法一起应用其中，保障蔬菜的健康成长。

3 绿色蔬菜种植中促进土肥管理技术进一步实施策略

3.1 健全绿色蔬菜栽培基地

人们对物质生活要求提高了，在食品安全方面特别比较关注，对于蔬菜提出了更多的需求。基于这一背景，我国政府和地方各自采取相关措施，强化蔬菜种植和经营，陆续推出了有关扶持政策，旨在提升绿色蔬菜品质和产量。在进行土肥管理技术的运用过程中要遵循一些原则并采取适当的解决措施来不断地完善蔬菜栽培基地，先进行蔬菜栽培基地施工再进行蔬菜栽培，对蔬菜基地进行严格选择，以免一些不法分子钻空子。

此外，蔬菜栽培基地的选择过程中要考虑到，如周边环境状况、有无工厂或其它存在污染源等，要确保绿色蔬菜栽培基地是在一个没有污染的环境下，蔬菜也是在无污染的环境下生长的。此外，有关监督管理部门还应加强绿色蔬菜栽培基地监督管理，以保证基地中蔬菜能健康成长。

3.2 选择优良品种

土肥管理前，应搞好蔬菜种子筛选。为保证绿色蔬菜品质，必须高度重视蔬菜种子选择，遵循择优选取原则，精选好种子品种。类似地，种子选择过程中要考虑到各方面因素，比如应选择抗病能力较强的品种，这类品种生长时不必用过多农药，能够从根本上实现蔬菜的健康生长和无公害生长，在保证人们身体健康的同时促进生活质量的提高。与此同时，为保证蔬菜拥有健康无公害环境，应开展重金属监测，由于重金属污染对土壤环境同样具有较大影响，在土壤环境发生问题时会影响蔬菜正常生长，并应根据重金属实际状况进行搜集和整理，增强土壤本身溶解力。

结束语：土肥管理技术对于蔬菜栽培过程非常重要，既可以保证栽培出蔬菜的产量与品质，又可以保證蔬菜无污染，无添加，属于安全绿色蔬菜。

从当前情况来看，将土肥管理技术应用到绿色蔬菜的栽培过程当中，取得了非常可观的效果，但不可否认，仍然存在一些蔬菜栽培人员对土肥管理技术缺乏认识和重视的情况，对保障蔬菜绿色，安全和蔬菜种植可持续发展有负面作用。所以，有关部门要采取相应措施对土肥管理技术进行推广，让蔬菜种植人员能够充分意识到土肥管理技术在绿色蔬菜种植过程中的重要意义，从而对蔬菜安全性进行保障。