2022/2023 季重庆柑桔产销形势分析及对策建议

2023-08-24胡国平寇琳羚曾卓华孔文斌

中国果业信息 2023年5期

文/ 胡国平，寇琳羚，黄源，曾卓华，熊伟，孔文斌

【导读】受伏旱季罕见高温干旱的影响，2022/2023 季重庆柑桔发展势头放缓，全市柑桔种植面积25.85 万hm2，较上年增加0.18%，增速为2006 年以来最低；产量389.8 万t，较上年增加1.01%，实现16 年持续增长；每667 m2产量达1 005.4 kg，较2006 年增长95.5%；多个柑桔品种行情上涨，销售价格好于上年同期。

一、生产形势

（一）受伏旱季罕见高温干旱影响，全市柑桔发展势头放缓

2022 年7—8 月我市遭遇有气象记录以来持续时间最长的高温干旱天气，给全市柑桔产业带来严重影响，使得前些年保持的快速发展势头放缓。据市农业农村部门统计，全市柑桔种植面积25.85 万hm2，较上年增加467 hm2，增幅0.18%，面积基本稳定，增速为2006 年以来最低；产量389.8 万t，增加3.9 万t，增幅1.01%，实现16 年持续增长（见表1）；每667 m2产量达1 005.4 kg，每667 m2首次突破1 000 kg，较2006年514.3 kg 增加491.1 kg，增长95.5%。

（二）柑桔熟期结构持续优化

由于2022 年细化了杂柑、地方柚各品种统计，因此对柑桔早、中、晚熟划分重新优化，将红美人杂柑由晚熟柑桔调整至早熟柑桔统计，垫江晚柚由早熟柑桔调整至晚熟柑桔统计，柑桔早、中、晚熟品种种植面积分别为7.31 万、5.82万和12.71 万hm2，比例由上一年的27∶23∶50 调优至28.3∶22.5∶49.2，柑桔品种比例渐趋稳定。

早熟柑桔：面积7.31 万hm2，增加0.33 万hm2，增幅4.78%。其中新增红美人杂柑统计面积0.55万hm2，将垫江晚柚0.2 万hm2纳入晚熟柑桔统计；柠檬新增533 hm2，而受高温干旱等影响，梁平柚面积缩减667 hm2。

中熟柑桔：面积5.82 万hm2，缩减1 067 hm2，减幅1.80%。其中由于巫山、奉节、云阳、北碚和江津等区县新发展龙回红等脐橙新品种，面积新增667 hm2，而锦橙等老品种结构继续加快调整，垫江、涪陵和永川等区县锦橙面积缩减1 667 hm2。

晚熟柑桔：面积12.71 万hm2，减少1 800 hm2，减幅1.40%。其中新增垫江晚柚统计面积2 000 hm2，将红美人杂柑面积5 467 hm2纳入早熟柑桔统计；开州等区县新发展沃柑667 hm2，垫江、万州等区县新发展血橙467 hm2，万州、江津等区县新发展其他杂柑品种面积1 000 hm2，而W·默科特、夏橙、晚熟脐橙等品种面积调减533 hm2。

(三）柑桔产量基本保持平稳

2022 年，我市柑桔产业虽然遭受罕见高温干旱为害，但干旱期间千方百计科技抗旱，灾后树体恢复技术得当，加之9—10 月未遭受连阴雨天气，光照适宜，受灾植株得以快速恢复，果实外观好、可溶性固形物含量高，整体产量389.8 万t，在上年的基础上小幅增长。同时对杂柑、地方柚细化了品种统计，优化调整了早、中、晚熟柑桔产量，从占比来看，早、中、晚熟柑桔产量分别为103.5 万、128.0 万、158.3 万t，比例为26.6∶32.8∶40.6。

早熟柑桔：产量103.5 万t，增加7.5 万t，增幅7.81%。其中新增红美人杂柑统计产量4.4万t，将垫江晚柚1.8 t 纳入晚熟柑桔统计；万州、潼南等柠檬灾后产量逐渐恢复，同时保留适当秋花果弥补产量损失，增产7.6 万t，垫江近年新发展白柚进入投产期新增产量2.1 万t，而梁平柚、琯溪蜜柚、沙田柚等受高温干旱影响，整体减产2.5 万t，除柠檬之外其他柠檬枸橼类柑桔减产2.8 万t。

中熟柑桔：产量128.0 万t，减少2.5 万t，减幅1.92%。其中红桔在此轮高温干旱中影响较小，迎来产量大年，增产1.4 万t，而锦橙、脐橙、椪柑等中熟品种影响较大，加之锦橙面积的缩减，产量减少2.5 万t，纽荷尔、奉节72-1 等中熟脐橙减产1.4 万t。

晚熟柑桔：产量158.3 万t，减少1.1 万t，减幅0.69%。其中新增垫江晚柚统计产量1.8 万t，将红美人杂柑产量4.4 万t 纳入早熟柑桔统计；主栽晚熟鲜食品种继续保持增长势头，其中沃柑、大雅、春见等杂柑，分别新增3.9 万t、1.1万t、0.9 万t；而W·默科特、晚熟脐橙受高温干旱影响，同时由于面积缩减，产量分别减产2.6万t、2.0 万t。

（四）典型果园和产区高温干旱影响

奉节、云阳、开州、巫山等三峡库区腹地的柑桔产区，由于整个干旱季采取喷滴灌、穴灌、抗旱剂和树盘覆盖等抗旱措施，灾后及时摘除日灼果、及早施基肥和补充微肥，受灾影响较小，部分果园因光照好，产量、品质相较去年反而提升。其中开州锦橙、塔罗科血橙等部分中晚熟品种减产约10%，但晚熟杂柑灾后恢复措施到位，产量不减反增，增幅10%以上，如开州区明亮种植家庭农场沃柑和W·默科特同比增长25%。奉节脐橙老果园产量损失在3%左右，目前树体恢复良好，新发展果园投产补充，整体产量保持稳定，如奉节县永乐镇先丰水果种植专业合作社脐橙基地同比增产20%。云阳受高温干旱影响，导致脐橙树体萎蔫，果实偏小，目前树体恢复良好，产量损失3%～5%。巫山县兴胜柑桔专业合作社脐橙和W·默科特同比增产10%以上。但本轮罕见高温干旱，对旱情更重的渝中西部柑桔产区产量影响较大，如忠县新立镇桂花村金实农业红美人基地果实个头较往年偏小，加上日灼果比例较高，产量损失约30%；潼南区誉鑫生态农业发展有限公司100 hm2柠檬基地，当季柠檬产量1 100 t，同比减少21.4%；垫江新花果园灾后及时采取恢复措施，柚子树势恢复，但果实与正常年份相比偏小，产量损失约15%。

二、销售形势

（一）全国上市柑桔价格情况

受2022 年高温天气影响，对长江流域的柑桔产量影响较大，造成部分柑桔品种减产，同时，进入9 月天气转好，树体恢复措施得当，反而使得果实果面较去年光滑整洁，可溶性固形物也有所提升，多个柑桔品种行情上涨，销售价格好于去年同期。

温州蜜柑：8 月，云南等地特早熟温州蜜柑大量上市，地产价格4.00 元/kg，同比上涨28.2%；9 月，湖南、广西等地早熟温州蜜柑大量上市，地产价格为2.60～3.00 元/kg，较2021 年高出1 倍；11 月，江西、广西等地南丰蜜桔大量上市，地产价格为2.20～3.20 元/kg，同比上涨12.5%。

柚类：9 月中旬，福建平和琯溪蜜柚开始上市，蜜柚均价在1.60～3.60 元/kg，与2021 年基本持平；其中三红蜜柚地产价格4.00 元/kg，同比上涨17.64%；10 月下旬蜜柚达上市高峰期，随着上市量的增加，价格有所下跌，三红蜜柚2.40～2.80 元/kg，白肉蜜柚1.60～2.00 元/kg 左右，同比上涨30%以上。

脐橙：9 月下旬，江西等地早熟脐橙开始上市，地产价格为4.60～5.60 元/kg；11 月初，中熟脐橙开始上市，江西赣南脐橙产地价格5.20～6.40 元/kg，较去年同比增长20.83%；湖南等中熟脐橙地产价格在5.00～6.00 元/kg 左右，与2021 年基本持平。

柠檬：9 月底，安岳柠檬大量成熟上市，由于2022 年柠檬的产量上涨，供应量增加，加之受疫情影响，餐饮流量减少，导致终端消费降低，柠檬价格下跌，10 月下旬稳定在5.60 元/kg左右，同比下跌26.32%。

红美人：11 月初，四川蒲江、眉山等地红美人开始大量上市，地产价格6～8 元/kg，因2022年高温天气对长江流域的柑桔生长影响较大，柑桔较往年减产，价格较2021 年上涨，部分地区地产价格上涨近一倍。

（二）重庆上市柑桔价格情况

截至2022 年12 月，我市受新冠疫情影响，导致果商无法现场采购，市场流通减缓，出货缓慢，多数地区柑桔处于有价无市状态。

柠檬：11 月，我市潼南、万州等地尤力克柠檬产地价格在4.20 元/kg 左右，同比下跌30.0%，受疫情影响及外地客商的挤压，销售渠道不畅通，市场消费动力不足，导致柠檬销售滞缓。

红美人：11 月上旬，忠县、开州、长寿等区县红美人开始少量上市，平均果园地产定价在6.32 元/kg 左右，同比上涨5.33%；管理较好基地红美人地产价格在9.00 元/kg 以上，同比上涨10.00%以上，而像酉阳、秀山等酉水河流域由于有秋旱天气，利于红美人品质提升，价格可达到14.00～16.00 元/kg。

沙田柚：11 月下旬，长寿沙田柚开始上市，地产价格8.00～12.00 元/个，价格与2021 年持平，产量减少10%～20%，受疫情影响销售进度减缓40%。

中熟脐橙：11 月下旬，奉节、云阳、巫山等地的脐橙开始少量上市，预计在12 月中旬开始大量上市，当前地产价格在5.60 元/kg 左右，同比上涨21.74%以上。

锦橙：11 月下旬，开州、江津等地北碚447等早熟锦橙开始上市，地产均价2.10 元/kg，同比上涨31.25%。

三、形势分析

（一）有利形势

持续打造“三峡柑桔”品牌。全市上下将继续围绕打造“三峡柑桔”品牌上持续发力，目前已授权“三峡柑桔”商标经营业主近80 家，以三峡柑桔集团为龙头，整合“云阳红橙”“开县春橙”“忠县忠橙”“梁平柚”等多个区县子品牌，大力建设经纪人队伍，引荐1 550 家营销业主进入一线城市，引领带动全市经营主体柑桔销售。加大“三峡柑桔”品牌推介，继续与重庆融媒体新闻中心合作，开展全方位媒体宣推，坚定实施“走出去”战略，举办“三峡柑桔”国际交易会，在上海、山东、广州、成都等主要目标市场召开推介会，扩大“三峡柑桔”市场知晓度和影响力。

部分早中熟柑桔品种因高温干旱减产。今年，长江流域遭遇持续近2 个月的罕见高温天气，导致江西、湖南、湖北、四川等柑桔主产省份早中熟品种减产幅度较大。据不完全统计，四川眉山和蒲江耙耙柑、红美人等柑桔品种的主产区，在本身属于产量小年基础上，受高温干旱影响，果实遭晒伤较为明显，个头明显小于往年，整体减产幅度较大；江西南丰县由于大量的果树长在山上，10 月份以后采摘的果实可能会比往年的要小一些，南丰蜜桔或将减产30%左右；湖南石门县柑桔产量至少比2021 年减少二分之一；陕西城固县2022 年蜜桔产量预计减产20%以上；湖北宜昌柑桔产量预计也将减产6%以上。

多样化新型线上销售方式助力。在新冠疫情下，加快了抖音、京东、美团等各种线上生鲜平台的发展，销售量不断上涨，弥补了线下经销商来往受阻、销售难等问题，尤其是针对红美人、奉节脐橙等网红品种开展的短视频直播带货形式，发展势头强劲。为巩固脱贫攻坚成果，推出的832 电商平台、中国社会扶贫网重庆馆、巴味渝珍等政府电商扶贫，也将继续助力柑桔销售。

政府促销政策储备更加健全。由于前两年疫情影响，政府针对疫情下柑桔促销政策更加丰富，如已建立的绿色通道办理、物流补贴、销售奖励、金融支持、多部门联动促销等政策措施，应对突发疫情带来的柑桔销售渠道受阻、卖难舆论等更加游刃有余，如今年年初成功采取建立专班、政企互动、电商促销等方式化解万州玫瑰香橙卖难问题和负面舆论。

（二）不利形势

新冠疫情暴发防控的不确定性。截至2022年12 月，新冠疫情在各省暴发，我市疫情防控形势也十分严峻，当季成熟的柠檬、柚子、早熟杂柑的采摘、运输等工作受到影响，加上，外地客商受到疫情管控政策限制，造成来渝洽谈不便，广州、北京等主要目标市场受疫情影响，消费端流量动力减弱，需求受阻，造成部分早熟品种“采不下”“运不出”“销不掉”。未来中、晚熟柑桔大量上市仍然面临新冠疫情暴发管控的局面，随着疫情防控“二十条”的出台，广州、重庆等各地疫情防控更加精准，适当放开人员流动，能够降低疫情防控对柑桔销售带来的影响。

全国柑桔供大于求的竞争压力。虽然，今年高温干旱对长江流域柑桔主产区柑桔生产造成严重影响，但全国柑桔产量基数本身就大，根据国家统计局数据，2021 年我国柑桔产量为5 595.61 万t，2022 年柑桔产量预计与2021 年持平或略涨，仍处于供大于求的阶段，特别是晚熟柑桔在本轮高温干旱中影响较小，广西、四川等周边主产区晚熟柑桔产量持续增加，将进一步加大我市晚熟柑桔销售压力。

春节较早，节前旺销时间缩短。春节较往年提前约半个月，元旦到春节仅21 天。往年节前正是我市中熟脐橙、锦橙等品种众多中熟柑桔销售的高峰期，以及春见、大雅柑等部分晚熟品种销售旺季，2022 年这一销售期压缩，节后上市销售量增加，销售压力增大。加之，当前受旱情及疫情影响，早熟的柚子、柠檬等上市推迟，销售滞缓，市场存量增加，增加了中期柑桔销售压力，中熟柑桔的大量上市，如销售滞缓，也可能将对后期晚熟柑桔的销售造成较大压力。

（三）形势预测

受当前我市疫情反扑导致物流受阻，外地客商进不来、本地客商出不去，原有销售渠道和市场被打乱，线下门店、农贸市场关闭，产销人力不够，导致当季上市的柚子、柠檬、脐橙等早中熟品种销售滞后；梁平柚、长寿沙田柚、丰都红心柚等地方名柚由于拥有各自特色，消费人群相对固定、竞争较小，目前地产价格与往年相当、销售进度缓慢，预计待疫情结束后销售进度会提升。12 月至2023 年1 月，上市的脐橙、锦橙等大宗中熟柑桔品种，将面对全国相近或同类品种的竞争，但总体供应量稳中有降，而且前期上市品种地产价格可观，同时春节提前，销售进度将较往年加快，销售压力不大，但要看疫情整体防控政策和经济复苏情况而定；2 月后，本产季对全国市场影响较大的广西等地砂糖桔产量下降，价格回升，销售加快，将缓解后期上市晚熟柑桔销售压力，但广西、四川、重庆等晚熟柑桔持续增产，晚熟柑桔销售压力依然很大，但高中端市场部分品种供不应求，优质优价、劣质低价现象明显。

综上所述，本产季柑桔销售受新冠疫情和经济复苏影响，柑桔销售形势总体依然不容乐观，特别是早、晚熟柑桔销售压力大，中熟柑桔压力相对较小。

四、销售建议

（一）提早谋划，多措促销

针对本产季柑桔销售面临的严峻形势，及早制定销售方案和计划，建立专项资金支持柑桔销售，联合出台销售政策。打通物流销售渠道，积极对接顺丰、京东、邮政等各大物流企业，出台激励措施，降低运费，尽最大努力保证柑桔的快速运输配送，畅通销售渠道。及时掌握本地柑桔销售进度，做好产销信息发布，认真研判形势，针对性提出解决措施，对销售工作做到早预判、早谋划。

（二）合理预期，顺价销售

果农应充分认识到全国柑桔供大于求的整体局面，特别是在当前新冠疫情暴发的不确定性下，经济、消费恢复不及预期，合理、有序地开展柑桔销售工作，果农之间不抬价也不压价，保供稳价，顺应销售形势，保持价格合理预期，落袋为安，不应存有像上产季晚熟脐橙价格暴涨的心态。

（三）疫情保供，舆论引导

出台疫情保供下柑桔促销各种支持政策和措施，帮助业主协调好生产、采收等用工召集和疫情防控，根据疫情保供需求，积极联络大型批发市场、连锁超市、电商平台、市场销售经纪人（物资团购代理商）、社区负责人、学校、医院等，提前做好区域内外产销对接，做好与卫生健康、市场监管、交通运输等部门的沟通，打通疫情造成的运输阻碍。加大柑桔销售宣传力度，要广泛依靠和动员媒体力量，将相关政策、信息及时传达到每个乡镇、村社和千家万户，销售工作中有好的做法、好的人和事都要大力宣传，要让果农树立信心，为全市柑桔销得快、销得好、销得远营造良好的舆论环境，及时发现和处置负面舆论报道。

（四）创新方式，品牌宣传

加大832 电商平台和中国社会扶贫网重庆馆两个电商扶贫平台推广力度，充分利用互联网渠道，如依托美团、淘宝、京东、天猫等传统电商平台，以及直播带货、社区团购、社交消费等新电商模式，扩大网上销售。要通过多种形式，加大对“三峡柑桔”品牌的推介，实施“走出去”战略，巩固现有外地目标市场，加大推销力度，找准新的市外目标市场，利用相关协作机制，建立有效对接，开拓新的销售市场，扩大出口。