中草药添加剂在养猪生产中应用效果实验

胡仕洋

（汉阴县蒲溪镇农业综合服务站，陕西 汉阴 725100）

随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产的发展，兽药及兽药添加剂在降低发病率与死亡率，提高饲料利用率，促生长和改善肉品品质方面发挥了非常重要的作用，已成为现代畜牧业不可缺少的物质基础。但是在养殖过程中滥用、超标、违禁使用兽药，不仅导致动物源性食品中有兽药残留，进入人体后影响健康；而且畜禽排泄物中的残留兽药还会成为环境污染物，对生态环境造成不利影响。为了解决兽药残留造成的不利影响，近年来有不少省将天然生长的中草药制成饲料添加剂并取得了一定的效果。为了充分发挥中草药添加剂在养猪生产中的作用，现选定以首乌、黄芪、淫羊藿、鱼腥草、金银花、贯仲、麦芽、陈皮、石菖蒲等十余味中草药制成猪的饲料添加剂，并进行了应用效果实验。

1 材料与方法

1.1 中草药添加剂由首乌、黄芪、淫羊藿、鱼腥草、金银花、贯仲、麦芽、陈皮、石菖蒲等十余味中草药按一定比例制成，以1%添加到实验组配合日粮中。

1.2 实验对象与分组由长白公猪与当地杂种母猪所产的60 日龄断奶仔猪19 头，分为2 组：实验组11 头，对照组8 头。

1.3 饲养管理（1）供试猪由当地2 个养猪农户分别饲养。实验组和对照组均采用同样的配合饲料（见表1），都采用湿拌料生喂法，定时不限量饲喂，让其自由采食饮水等相同的饲养方式。

表1 供试猪的日粮组成及营养水平

（2）实验组在第1～3 个月的日粮中加入1%的中草药添加剂，对照组不加入其它任何添加剂。

（3）实验前经健康检查、驱虫、防疫注射、去势、称重等措施，并逐日登记采食量，2 个月后再进行一次驱虫。

（4）预试期15 d，经预试观察符合实验要求后进入正规实验。

2 结果与分析

2.1 增重效果供试猪自开始实验时称重，到出栏时结束实验逐个称重，结果见表2～3。

表2 实验组11 头猪始重、末重、平均日增重 （单位：kg）

表3 对照组8 头猪始重、末重、平均日增重 （单位：kg）

由表4 可知，实验组平均日增重为0.683 kg，对照组平均日增重为0.554 kg。实验组平均日增重比对照组平均日增重提高23.29%，差异极显著（P＜0.01）。

表4 实验组与对照组增重效果及饲料报酬比较

对照组平均日增重为0.554 kg，养1 头猪从开育肥到出栏需要142 d；而实验组平均日增重为0.683 kg，养1 头猪需要121 d 就可出栏，比对照组缩短饲养周期21 d。

2.2 饲料报酬由表4 可知，实验组的饲料报酬为3.18，对照组的饲料报酬为为3.63，实验组比对照组的饲料报酬提高12.4%。平均养1 头60 日龄断奶仔猪到出栏，对照组需要耗费一般配合饲料286 kg，实验组只需耗费添加1%中草药添加剂的饲料263 kg，比对照组可节约饲料23 kg。

2.3 防病效果在整过实验过程中，实验组11 头猪发病次数为2 头次，均为一般感冒并很快被治愈，且没有在猪群内造成相互传播感染。而对照组8头猪中，发病次数却高达23 头次。实验途中用左旋咪唑按同剂量对实验组和对照组进行驱虫，在实验组的粪便中只发现极个别寄生虫尸体，而在对照组的粪便中却发现大量寄生虫尸体。由此说明实验组对传染病和寄生虫的抵抗力明显比对照组增强。

2.4 经济效益实验组配合饲料加入中草药添加剂后，综合饲料价格3.43 元/kg，虽比对照组饲料价格3.24 元/kg 高0.19 元，但是每生产1 kg 猪肉，实验组所需饲料成本10.9 元却比对照组所需饲料成本11.76 元降低0.86 元。在整个生产过程中，实验组平均每头猪的纯收入比对照组高出79.97 元，综合经济效益比对照组提高30%以上。

3 讨 论

在猪饲料中添加中草药的试验是在国内传统中兽医防病治病理论和现代生物化学对中草药成份功效研究成果的指导下进行的。据国内多项生化研究表明中草药含有的多种化学成分，能为生物机体提供丰富的生理活性物质，可加快机体新陈代谢的速度，刺激机体机能的作用。如果把这些中药的作用功效应用于实际养猪生产中，定能提高猪的生产性能，改善猪的健康状况、提升猪的体质、增强其免疫机能、提高抗病能力，以此获得更大的经济效益和理想的生态效益。

3.1 陈皮、麦芽、石菖蒲对猪有健脾开胃、促消化、镇静、安神、催眠的功效，能提高肥育猪机体对饲料的利用效能。（1）陈皮：味苦、辛，性平，具有理气健胃、燥湿化痰的功效。（2）麦芽：有行气健脾、疏肝理气、促消化、治积食的功效。麦芽中含有α和β 淀粉酶，可将淀粉分解成麦芽糖与糊精。另外麦芽中含有的B 族维生素和其它成份对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用，可以帮助消化，提高动物机体对饲料营养物质的吸收利用转化的效果。（3）石菖蒲：味辛、性温、宁神开窍、宽中开胃。不仅有开胃、帮助消化、治疗积食的作用，还有镇静、安神、催眠的作用，能有效防止猪群狂躁不安,保持安静的猪场环境。

3.2 首乌、黄芪、淫羊藿有补肝肾、益气血、强筋骨、祛风湿的功效，能提高动物机体的免疫能力和防病抗病能力。（1）首乌：味苦涩、性温、补肝肾、益气血。药理研究发现何首乌提取物能促进胸腺细胞增生，从而使机体中T 淋巴细胞的数量上升，有助于提高机体免疫系统的抵抗力，并对金色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌等病菌有不同程度的抑制作用。（2）黄芪:味甘、性温、有补气升阳益卫、固表止汗、利水消肿、生津养血、脱毒排脓和生肌等功效。据现代医学研究发现黄芪具有明显的免疫调节作用，能提高淋巴细胞的吞噬能力，对各种药物及不同应激模式下的免疫功能降低均有明显的免疫增强作用，有改善机体物质代谢、增强动物机体体质的功效。（3）淫羊藿：味甘辛、性温、具有补肾壮阳、强筋骨祛风湿等功效的一种常见中草药。现代医药生物研究发现它含有黄酮、多糖、木质素，能增强下丘脑、脑垂体、性腺轴及肾上腺皮质轴内分泌、通过内分泌的调节来增强机体的免疫能力，提高机体的抗病能力。

3.3 鱼腥草、金银花、贯仲具有清热解毒、防治各类热性疾病显著功效及驱虫效果。（1）鱼腥草：味辛、性凉、归肺经、膀胱经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。主要用于预防和治疗各类肺部疾病如肺痈吐脓、痰热咳喘等症状的肺炎，也可治疗肠炎、热痢、热淋等泌尿系统的感染。（2）金银花：味甘、性微寒，归肺经、胃经、大肠经，有疏散风热、清热解毒、止痢的功效。可预防治疗各种热性病，上呼吸道感染如风热感冒、丹毒、包括肠道疾病肠炎下痢等。现代生物医学研究证实金银花中含有的绿原酸、异绿原酸能有效抑制各类病原菌的生长繁殖，含有的忍冬苷等黄酮能有效提高机体的免疫能力。（3）贯仲：味苦、性微寒、有驱虫杀虫、清热解毒、止血的功效。可预防及治疗钩虫病、及有预防流感的作用。

4 结 论

4.1 实验结果表明，该中草药添加剂可明显提高猪的日增重和饲料利用率，明显缩短饲养周期。日增重和饲料报酬及综合经济效益分别提高23.29%、12.4%、30%。

4.2 实验表明，该中草药添加剂对猪具有保健功能，能明显提高机体免疫能力，增强动物机体对各类疾病的抵抗能力。

4.3 实验表明，利用我国丰富的中草药资源制成的中草药饲料添加剂用于养猪生产确有降低饲养成本，保障肉品安全、提高经济效益的作用。