绿色生态高效肉牛养殖技术要点探究

文│王大鹏（辽宁省农业发展服务中心）

随着我国经济发展质量的不断提升，人民群众的生活水平也有了显著的提高，对牛肉的需求量也进一步提升。为了更好地满足人们的生活需要，肉牛养殖的规模也在不断扩展。牛肉拥有丰富的营养价值，同样也具备较高的市场价值，但是在肉牛养殖过程中，由于许多地区仍然采用相对粗放的养殖方式，不仅无法有效提升牛肉的品质，同时也带来了严重的环境污染问题。随着绿色农业发展理念的持续深入，在肉牛养殖的过程中需要进一步加强绿色生态高效养殖技术的有效应用，才能够促进养殖水平的提高，减少养殖过程中的环境污染，减少养殖过程中的兽药使用，让牛肉的品质得到全面的提升，进一步实现绿色可持续发展，为人们提供更加放心健康的牛肉产品。笔者立足于肉牛养殖，对绿色生态高效肉牛养殖技术展开了讨论，以供参考。

一、绿色生态高效肉牛养殖技术的价值

近几年来，我国的肉牛养殖规模正在不断扩大，但是养殖方式并没有实现有效的更新，依然采用较为传统的粗放式养殖模式，这不仅不利于生态环境的保护，同样也会影响肉牛养殖的质量，使养殖户存在经济损失的风险。一些养殖户为了获取更多的利益，盲目扩大养殖密度，不仅造成养殖资源的浪费，同样也有可能导致养殖污染问题，对周边的土壤、空气和水造成严重的破坏，使得大量的污染物滋生了更多的细菌，同时也进一步增加了肉牛患病的概率，不利于养殖质量的进一步提升。因此，通过绿色生态高效肉牛养殖技术的有效应用，能够更好地结合肉牛养殖的基本特点，采取更加科学的技术手段规划饲料处理、粪便处理、育肥工作，进一步减少肉牛养殖过程中造成的环境污染，还能够提高科学疫病防控的效果，让肉牛的养殖质量得到进一步提升，为人民群众提供更加优质安全的肉牛产品。

二、绿色生态高效肉牛养殖技术的要点

1.建立科学的养殖管理制度。要有效地落实绿色生态高效肉牛养殖技术，应该建立起更加完善的养殖管理制度，明确养殖工作中各个环节具体的负责人，这样才能够真正将绿色生态高效养殖技术应用到实践之中。养殖户应在养殖的过程中建立起良好的环保意识，根据养殖场的具体情况，建立起更加高效的循环体系，充分利用绿色环保的科学养殖技术进一步提高养殖效果，及时找到养殖过程中存在的不合理因素，并进行有效的调整和优化，这样才能够让绿色生态高效肉牛养殖技术的时效性得到有效的发挥。除此之外，在养殖的过程中，养殖户还要进一步加强对周边环境的关注，养殖工作对周边环境造成严重的污染，并对周边的土壤环境、空气环境和水环境进行监管，这样才能够让绿色养殖的水平得到提升，进一步促进肉牛养殖质量的提高。

2.粪便处理技术。在肉牛养殖的过程中，粪便是导致环境污染的主要原因之一。因此使用绿色生态高效肉牛养殖技术时，同样需要进一步加强对粪便的有效处理。首先，可以采取沼气发酵的方式对粪便进行二次利用，在养殖场附近建设相应的沼气池，并将粪便投入沼气池中，这样就能够让粪便中的有机物质在沼气池转化为可燃烧的气体，从而为生活和生产提供更多的燃料。在使用沼气发酵技术时，要先对粪便进行沉降，将粪便中的杂质去除，然后再通过机械化设备对粪便进行粉碎，这样就能够进一步缩短粪便分解转化的时间。由于沼气池中拥有较高的环境温度，加上沼气池中没有氧气供给，因此粪便中存在的各类寄生虫和细菌也无法生存，这样就可以将沼气发酵后残留的沼渣制作成农田肥料，实现粪便的再次利用。其次，可以对粪便进行堆肥处理，通过有效的方式将粪便转化为基础肥料，然后在草场种植中使用，不仅能够让土壤的肥力得到进一步的提升，使牧草的生长质量得到有效的提升，同时也能够为肉牛提供更加丰富的营养，从而形成良性循环，有利于进一步提高肉牛养殖的绿色生态效益。除此之外，堆肥产生的肥料同样可以在农业生产中得到良好的应用，能够帮助农户降低肥料成本，同时还能够解决环境污染的问题，对于绿色生态的养殖业发展有积极的促进作用。

3.疫病预防技术。在肉牛养殖的过程中，疫病同样是影响肉牛养殖质量的关键因素，如果未能对疫病进行有效的控制和预防，不仅会影响肉牛的生长质量，同时还有可能造成大规模的疫病传播，给养殖户带来更为严重的经济损失。在进行疫病治疗的过程中，一些兽药会在肉牛的体内残留较长的时间，这同样会对肉牛的品质造成影响，还有可能对消费者带来一定的身体健康风险，不利于肉牛养殖业的健康发展。因此，在进行疫病防控的过程中，可以采取更加科学的预防手段，这样就能够减少兽药的使用，同时也能够降低疫病发生的概率，确保肉牛的健康生长。

首先，需要进一步加强饲养管理工作的有效落实，重视对养殖场地的清理和消毒，确保牛舍卫生干净，保证牛舍中拥有良好的湿度、温度和通风效果。定期对牛舍进行消毒处理，减少细菌或病毒传播的机会，为肉牛创造一个更加安全的生长环境。

其次，需要对肉牛进行更加严格的管理，一旦发现肉牛中出现了病牛，需要及时采取防控隔离的措施，并对病牛接触的所有数据和场地进行有效的消毒，出现大规模感染的现象。如果出现了病死牛，应该立刻采取无害化处理措施，这样能够有效地减少病原菌的传染，确保其他肉牛能够健康生长。

除此之外，还需要进一步加强对肉牛的驱虫处理。蛔虫、囊尾蚴、血吸虫都是肉牛养殖过程中常见的寄生虫，因此在养殖阶段需要进行科学有效的驱虫。在进行体内驱虫时，一般会使用硫双二氯粉，将其混入饲料中，剂量为25毫克/千克。在进行体外驱虫时，一般会使用敌百虫，将其与清水进行混合，比例为（1～3）∶100。在进行体外驱虫时，还可以增加一些具有高尿素含量的混合型饲料，这样能够让肉牛的体质得到进一步的增强。

4.饲料氨化处理。在进行肉牛的饲喂时，为了能够进一步提高养殖的效果，可以对秸秆进行氨化处理，这样能够进一步提高秸秆的营养价值。首先，先对秸秆饲料进行切割，将长度控制在15厘米左右；其次，将石灰、尿素、清水和秸秆进行混合，混合比例为3∶4∶50∶100；再次，将混合后的溶液再次喷洒在秸秆上，确保拌制更加均匀，随后在秸秆上覆盖上塑料薄，并在塑料薄膜边缘使用泥浆进行封闭，放置14～21天；最后，待氨化反应后，做好饲料的存储工作，并用于肉牛的喂养。通过有效的氨化处理，不仅使秸秆具有更高的营养价值，同时也能够让肉牛的采食量得到有效的提升，使肉牛的饲料消化得到进一步的优化，够让肉牛具有更多的粗蛋白，促使肉牛品质的全面提升。

5.育肥技术。如果肉牛进入了育肥期，在养殖的过程中应该进一步加强对精料比例的优化，这样才能使养殖效果进一步提高。在育肥期的1～20天内，精料的比例应该保持在60%左右；进入21～50天时，精料的比例应该提升到70%左右；进入51～90天时，精料的比例应该增加到75%左右；进入到91～120天时，精料的比例应该调整至85%左右。通过这种循序渐进地增加方式，逐渐提高的营养水平，让粗料逐渐更换为精料，有利于进一步提高肉牛养殖的效果。同时，在这一阶段养殖人员还需要有效控制喂养的频率，严格遵循少食多餐的原则，每日的喂养次数增加到5～6次。育肥期进入到第4天后，养殖人可以让肉牛自由采食，要确保饲料槽始终保持充足的状态，这样就能够让肉牛在整个育肥期保持良好的营养供给，能够有效地解决自由采食初期阶段出现的拉稀问题，有利于进一步提高育肥的效果，确保肉牛的生长品质。

三、结语