合肥市市场监管局“五举措”护航春季校园食品安全

为有效推动校园食品安全主体责任落实，严防严管严控校园食品安全风险，合肥市市场监管局“五举措”严抓春季校园食品安全监管工作，为学校春季校园食品安全保驾护航。

严抓统筹部署。联合教育、卫健、公安部门制定春季开学督查检查工作方案，细化工作要求和步骤。督促学校食堂和校外供餐单位开展食品安全自查自纠，全力做好开学前环境卫生和设施设备的全面检查、清洁消杀等准备工作，确保开学食品安全。

严抓隐患排查。结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，各县区对各级各类学校食堂开展覆盖风险隐患排查，重点对人员管理、进货查验、加工制作、设施设备、食品留样和主体责任落实等环节开展排查，现场对发现的问题要求学校整改到位。截至日前，已出动执法监督检查人员6 272 人次，检查各级各类学校和幼儿园食堂2 463 家次。

严抓督查整改。联合教育、卫健、公安部门，对县区校园食堂、校外供餐单位以及校园周边餐饮单位开展督查检查。督察组联合印发通报，督促问题整改落实，形成闭环管理。

开展包保督导。各级食安办加强沟通协调，安排市、县（区）、基层所相应的市场监管业务条线工作人员主动对接引导，协助开展包保督导，截至日前，各级包保干部对2 057 所学校开展全覆盖包保督导。

加强宣传培训。各级市场监管部门开学前后，组织学校食品安全管理人员的培训，共组织培训109 场，培训学校食品安全管理人员7 083 人次，通过培训积极宣贯《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，制定“日管控、周排查、月调度”模板，推动学校落实食品安全主体责任。