东博会上“啡”同凡响的越南咖啡

黎敏

说起越南咖啡，一些人也许会纳闷：越南竟还有咖啡吗？越南当然有咖啡，且还大规模种植咖啡，其占世界出口的份额仅次于巴西，其盛产的咖啡豆在国际具有响当当的名号。

越南咖啡，具有香味馥郁、口感丝滑、微甜微涩的特点。据悉，越南咖啡品牌中最具代表性的是摩氏咖啡、中原咖啡（G7咖啡）、西贡咖啡。中越两国山水相连，人文相亲，交往密切，越南咖啡在中国市场具有得天独厚的优势。通过中国—东盟博览会（以下简称东博会）这一平台，越南咖啡凭借质优价廉的优势迅速超越其他品牌成为中国咖啡消费市场中的“佼佼者”。

越南咖啡，“啡”同凡响

越南盛产的罗布斯塔（Robusta）咖啡豆闻名世界，主要用于制作速溶咖啡和高档咖啡掺混品。而越南独特的地理环境和热带季风气候使其成为了咖啡豆种植培育的沃土。

近年来，咖啡在中国消费领域中占据了重要的市场份额，城市中随处可见的咖啡馆，以及超市货架中琳琅满目的咖啡饮品，无不体现了咖啡在中国市场与日俱增的消费需求。透过现象看本质，咖啡需求逐步递增则预示着中越两国之间的咖啡贸易合作潜力巨大。

据悉，越南不仅在种植咖啡上有得天独厚的优势，在制作和品鉴咖啡上也有自己独树一帜的做法。传统的越南咖啡采用的是咖啡加炼乳的喝法，这样制作出来的咖啡香味浓郁，且带有甜腻的奶香味，遮盖住了咖啡原本具有的苦涩味道，咖啡爱好者称这种味道颇为“上头”。而其烹饪咖啡的容器——越南壶，也颇具特色，咖啡滴答漏下，让使用者颇有一番消磨时光的闲情雅致。

根据国际咖啡组织的数据显示，2021年2月～2022年1月，越南是世界第二大咖啡出口国，仅次于巴西，平均产量为每公顷2.3吨，是咖啡平均单产量最高的国家。据越南海关局称，2022年全年越南累计出口178万吨咖啡，出口额达40.6亿美元，创历史新高。越南咖啡在全世界大受欢迎是以性价比取胜，质优价廉的特点推动了越南咖啡走向国际，销往世界80多个国家和地区。庞大的出口数额促使越南不断扩大咖啡种植面积，目前，越南全国咖啡种植总面积约达71万公顷，其中咖啡收获面积65万公顷，主要集中在越南西南5省。其中，得乐省邦美蜀市被誉为“越南咖啡之都”，咖啡种植面积约21万公顷，年产量达52万多吨，占越南全国产量的30%以上。

咖啡种植成为越南众多省份的主要经济支撑，提供了丰富的就业机会，促进经济发展。随着咖啡种植面积和产量的不断增加，越南与世界各国咖啡贸易的合作增多，推动了越南咖啡企业的创新和与国际接轨，有助于打好越南咖啡的“国际牌”。

而越南咖啡与中国的渊源颇为深厚，早在20世纪90年代，越南咖啡就以边贸的形式进入中国市场。针对中国消费市场对速溶咖啡的强大需求，威拿咖啡（Vinacafe）、G7咖啡推出相應产品，广受中国消费者喜爱，创下了日销售4吨的纪录。这些都为越南咖啡进一步打开中国市场做好了准备。

东博会搭建中越咖啡贸易商桥

东博会作为中国—东盟经贸合作的重要平台，已成为了东盟国家的企业和商品在中国“大显身手”的舞台。通过这一舞台，可以更加便捷有效地向中国企业和消费者展示东盟国家的特色产品，助力东盟产品走进中国市场，并落地生根发芽，这其中也包括越南咖啡。

在首届东博会上，越南中原咖啡的经销商怀揣着一颗忐忑期待的心，带着当地知名咖啡品牌参展。如今，该公司已经通过东博会这一平台顺利打通中国市场销售渠道，旗下的G7咖啡品牌已连续多年占据东博会咖啡销售份额第一名，多款产品顺利进驻中国多个电商平台和线下超市，并在中国上海设立中国分公司，营销团队过百人。

从历届东博会举办情况来看，越南咖啡已成为东博会上的“常客”。走进越南展馆，可见展览台上陈列着各式各样的咖啡品牌，其中G7咖啡是“排头兵”，其旗下的猫屎咖啡也成为新晋“网红”，广受中国消费者喜爱。对于越南咖啡经销商来说，东博会是越南咖啡走进中国的重要一站，意义非凡。“东博会对我们帮助很大，G7咖啡从最初不为人知，到如今在中国每年有数亿元人民币的销量。”越南中原集团股份有限公司上海代表处销售负责人说，每年参加东博会让他有一种回家的感觉。

越南咖啡就像一条丝滑的友谊丝带，将中国市场与越南市场紧密联系在了一起。越南中原集团股份有限公司国际营销部负责人在接受记者采访时说：“参加东博会，主要是为了寻找销售代理商和中国合作伙伴，把产品打入整个中国市场。”越南边和威拿咖啡股份有限公司中国市场总监表示，中国市场很大，在市场推广上要通过东博会和越南客商的共同努力，依靠好的品质培育出好的市场口碑，才能使越南咖啡飘香中国。

2023年是中国一东盟建立战略伙伴关系20周年和东博会创办20周年，因此举办好第20届东博会意义非凡。2023年还将迎来中国和越南建立全面战略合作伙伴关系15周年，“第20届东博会将为越南优质特色商品特别是农产品进入中国市场创造便利条件，为越资越企寻求投资合作伙伴牵线搭桥。”4月1日，随广西代表团出访越南的东博会秘书处秘书长韦期晖对记者表示。

越南输入中国市场的商品不单只有咖啡，广阔的中国市场让越南企业家看见了新冠肺炎疫情3年后的机遇，也为重振疫情后的越南市场经济打足了气。随着中越边境跨境游的重启，品尝、购买越南咖啡或许会再次成为中国游客出境打卡的一项。第20届东博会将于2023年9月举办，越南咖啡会如约继续在展会上散发诱人香气，吸引顾客驻足品尝和购买。手捧一杯咖啡，品的不只是味道，还有其背后蕴含的中越两国紧密的经贸合作关系。

01 /东博会越南展区陈列的各种咖啡产品（图源：东博会秘书处）

02 /东博会越南展区的销售人员向顾客介绍越南咖啡（图源：广西云）