REPORTAGES VIDÉO
2023-08-10
Chaque mois,nous vous proposons de découvrir en vidéo de nouvelles facettes de la Chine.Il vous suffit pour cela de scanner le code QR avec votre smartphone !
L’intérêt de la rizipisciculture
La rizipisciculture est l’association de la riziculture et de la pisciculture.Ce type de système agricole repose sur une symbiose écologique: les poissons apportent de l’engrais,ameublissent le sol et mangent les insectes qui s’attaquent au riz,tandis que le riz leur procure de l’ombre et de la nourriture.Ce système offre des avantages écologiques en se passant de pesticides et économiques en apportant une double récolte aux agriculteurs.
Les agriculteurs du district de Qingtian (Zhejiang) élèvent des poissons dans leurs rizières depuis plus de 1 300 ans.Ces dernières années,ils continuent à promouvoir l’héritage,la protection et le développement de cette technique afin d’atteindre l’objectif « 1mude rizière,50 kg de poissons,500 kg de riz,10 000 yuans ».
Tout commence par une tasse de café
Le district de Qingtian,dans lequel au moins 381 000 habitants sont des Chinois résidant un peu partout dans le monde une grande partie du temps,est très connu pour ses cafés.Aujourd’hui,Qingtian compte plus de 400 cafés et leur chiffre d’affaires annuel atteint plus de 80 millions de yuans.
En Chine,le café est beaucoup moins populaire que le thé.Pourtant,à Qingtian,le café fait partie du quotidien.Dans cet épisode,rendez-vous avec Yu Lianzhu,la gérante du Café FEELFILL,pour la préparation d’une tasse de café.
