农民专业合作社农业数字化发展路径研究——以陇南市花椒产业为例

马瑞真 张晓娜

（作者单位：陇南师范高等专科学校）

当前，我国正处在全面建设社会主义现代化国家的新时期，农业产业数字化转型发展是新时期农业农村现代化的战略方向和重要内容，是全面推进乡村振兴、建设数字中国的重要发力点。农民专业合作社作为农业发展的新型农业经营主体，成为现代农业发展的中坚力量，良好的运转经营在推进乡村振兴中起着重要作用[1]，但中小型合作社在发展过程中，存在机械化水平较低、产业数据信息收集困难以及数字化发展进程缓慢等问题[2-4]，在实现农业数字化进程中存在明显的短板。因此，合作社选择适合产业数字化发展的路径尤为重要。当前我国合作社的业务范围主要是种养殖及农产品加工销售等领域，陇南因其独特的地理环境，种植业在众多产业中有着更重要的地位。花椒是一种重要的经济作物，甘肃省陇南市、天水市及四川省广元市等地是其主产区，与花椒产业相关的合作社也在陇南蓬勃发展，但由于各种原因使得花椒合作社的发展停滞不前。因此，以花椒产业相关的农民专业合作社为缩影，探究陇南市农民专业合作社的数字化发展路径，具有很强的代表性和重要的实际指导意义。

一、陇南市花椒种植农民专业合作社发展现状分析

近年来，随着陇南当地合作社增长速度加快，涉及农户数量也在不断增加，从2015 年的5 805 户增长至2019 年的16 168 户，涉及成员总数从38 257 人增至100 417 人，其中，农民成员从37 809 人增长至99 383 人，发展情况如图1 所示。

图1 陇南市合作社发展情况

同时，从图1 中也能够看出，陇南市合作社数量逐年增加，而且50 人以下的小规模合作社和种植业合作社发展很快且数量较大。

如图2 所示，从合作社从事的业务来看，陇南农民专业合作社的业务范围主要以种植业和养殖业为主，其中，种植业合作社占绝大多数，业务涉及农产品加工、销售以及运输等相关产业的合作社数量很少。这也说明陇南市的种植合作社还处于起步阶段，缺乏特色农产品的精深加工及销售。

图2 陇南市合作社业务分布情况

陇南市位于秦巴山区，气候温和，光照充足，适宜花椒、核桃和中药材等经济作物的生长。近年来，该地区以花椒作为主要经济作物之一，种植面积不断扩大，花椒产量稳步增长，从2018 年的2.46 万吨增长到2020 年产量3.34 万吨。同时，当地与花椒产业相关的合作社发展也在不断壮大。但是由于合作社从业者绝大多数以农民为主，加之缺乏系统的学习和指导，调查中发现当地花椒产业合作社的发展还存在很多问题，主要表现在以下三个方面。

（一）发展规模小，组织功能单一，农业数字化发展缓慢

当前，陇南当地花椒种植合作社从总体上看仍处于起步阶段，发展规模、组织功能、种植方式等方面与国内优秀合作社相比存在明显的差距，生产管理依靠传统方式，信息化与机械化程度低，从事的服务大多停留在初级农产品的生产和销售环节，产业链条较短、组织功能单一，导致合作社农业数字化发展缓慢，产品市场竞争力不强。通过走访调查发现，位于武都安化、郭河及康县等地的花椒产业合作社规模都普遍小于20 人，而且合作社业务要么只涉及花椒的生产种植，要么只进行花椒分拣分级后销售，存在严重的组织功能单一和产业链条短的问题。

（二）营销渠道单一，传统的销售模式缺乏长效机制

合作社在产品、渠道、促销等方面，自我发展能力较弱。在产品方面，合作社在标准化生产上投入不足，产品品种单一，绝大多数合作社只进行花椒的粗加工，产品主要以干花椒这种初级农产品形式销售。在品牌建设方面，部分合作社缺少注册商标、维护品牌价值的意识，大多产品仍属于信用品和经验品范畴，缺乏产品认证，容易导致市场信息不对称下的逆向选择，削弱了消费者对合作社产品的信任度，不利于合作社的长期稳定发展。合作社产品销售主要以农民自己销售或者通过与加工龙头企业对接批发，产品流通过程烦琐、成本过高、利润空间被压缩，对于新型销售渠道，如社交电商、直播等方式应用较少，且促销手段单一，整体促销水平不高。例如，位于康县平洛镇的中寨村就是一个重要的临时花椒贸易点，中寨村也是重要的花椒产地，加之位于武都和成县之间，独特的地理位置催生了花椒交易的临时市场。在花椒成熟期间，每日凌晨是花椒交易的高峰期，交易主要以零售为主，交易方式极为传统，花椒贩子只凭借肉眼和嗅觉来判断花椒的质量等级，双方达成协议交易即可完成，诸如此类的贸易是当前陇南花椒销售的主要方式。出现此种现象的原因主要是缺乏产品标准和认证，而且销售渠道单一，一旦有环节出问题就会给椒农带来严重损失，也不利于花椒产业合作社的良性发展。

（三）运营能力受限，品牌效应较差

近年来，陇南当地电子商务发展速度较快，但是花椒合作社自身对于电子商务的运用效果发挥较差。一方面，合作社社员对于线上销售认知不足，技术性人才相对匮乏，社员很难做好线上运营；另一方面，合作社产品的品牌、包装和产品质量认证体系等不够健全，线上销售很难实施。调查发现，个别电商平台经过简单的筛选和包装，优质的花椒就可以在线上卖到比线下高得多的价格。这说明完善产品的包装和质量认证，打通线上线下双平台进行营销，对于花椒产业发展有积极的促进作用。

二、合作社加快农业数字化发展的路径选择

（一）合作社农业数字化建设内容分析

“十四五”规划和数字乡村建设指南指出，我国要通过互联网、云计算、物联网等技术，依托农业生产现场的各种传感节点和通信网络，实现可视化管理、精准化生产、智能化决策的智慧农业。智慧农业发展的基础是数字农业。数字农业把信息作为农业生产要素，在农业生产过程中，采用现代信息技术对农业对象、环境和全过程进行可视化表达、数字化设计和信息化管理。

要实现数字农业，必须通过农业数字化的路径，数字农业是目标，农业数字化是过程，二者是过程与目标的关系[5]。为了加快实现合作社数字农业的目标，合作社必须先加强农业数字化建设[6-8]，建设内容如图3 所示。

图3 合作社农业数字化建设内容

合作社农业数字化建设内容包括农业数据资源、工程设施和技术装备三个方面，其中，数据资源包括数据资源采集和数据资源分析两部分内容，数据采集分为内部数据和外部数据采集，内部数据主要来自合作社生产资料供应、生产、加工以及销售等各个环节的数据信息；外部数据主要包括基础地理信息、气象预测预报、“三情”监测、作物的全周期生长曲线以及农产品市场交易数据等外部市场和国家统计信息。数据资源分析是指合作社在内、外部数据采集的基础上，运用专门的分析方法和工具，对收集到的数据进行分析、处理，并建立可视化模型，实现对作物的精准化管理，提升农业精准化、智能化水平。这体现在花椒产业上，就是合作社利用各种技术手段收集具体的花椒产地地理信息（海拔、降雨量、日照时间等）和花椒种植、加工和销售各环节的数据信息，经过分析和处理就能用于花椒的生产指导，如灌溉、施肥、预防霜冻和病虫害等环节。

工程设施是指国家乡村振兴和数字乡村建设规划中大量信息基础设施、公共支撑平台、数字应用场景、建设运营管理和保障体系建设等，这需要国家和政府层面配合龙头企业去逐步实施。

技术装备建设主要是指增强关键共性技术的研发和创新能力，强化优势技术供给，如关键软件、瞄准传感器、农业人工智能的研发等内容。

在合作社农业数字化建设中，工程设施和技术装备的建设为数字农业提供技术支撑的同时，也为数据资源的采集与分析提供了保障，有助于提高合作社的经营管理水平。在数据采集方面，特别是外部数据，例如，利用“天-空-地”一体化的物联网观测体系对墒情、苗情、灾情等“三情”和气象数据采集，实现对花椒病虫害、水肥情况数字化的监测。这些海量数据的采集均要依靠国家基础工程设施建设和新技术的研发来实现。

（二）合作社农业数字化建设路径选择

陇南当地合作社普遍以中小型为主，管理粗放，产品主要以线下批发销售为主，很少收集农业生产各个环节的数据资源，内部数据管理混乱。鉴于此，花椒种植合作社可结合自身实际情况，以电商升级为抓手，改变原有单平台粗放式的经营方式，利用线上数据采集的优势去收集花椒产业销售环节的数据，提高合作社数据资源采集与运用能力，从供给端和销售端共同推进合作社农业数字化转型发展[9-10]，电商升级助力花椒产业数字化发展运行机制如图4 所示。

图4 电商升级助力花椒产业数字化发展运行机制

电商升级助力花椒产业数字化发展中，要求合作社在生产环节做好人力资源、水、肥等基础生产资料投入情况数据统计，为以后数字化预测系统提供基础数据支撑；着力于加工和销售环节数字化建设，合作社可通过以电商助力营销为抓手，利用销售端的数据反馈，倒逼合作社提高生产加工水平和改进管理服务能力，逐步推进花椒产业数字化发展。

首先，利用渠道优势形成市场数据驱动力。线上销售相比传统线下销售模式数据收集更全面、反馈更及时，物联网、大数据等新一代信息技术能够形成对客户的精准分析，基于客户偏好分析强化产品加工，对产品生产、加工环节形成有力反馈，满足人们对农产品的多样化需求。例如，通过线上销售可以收集消费者对花椒产品的需求信息，把握消费者对花椒品种、麻度、果皮颜色和包装外观的喜好程度，从而对生产加工环节进行反馈，满足消费者的多样化需求。

其次，通过销售倒逼供给，引领转型。一方面，线上销售对产品的质量安全、规格标准、认证体系以及包装要求更为严格，倒逼合作社在产品加工环节注重包装设计、质量认证以及产品品牌建设，引领合作社走向转型；另一方面，线上公开的消费者评价系统，促使合作社更加注重产品品质和口碑，促进产品优化、品质管理和质量检测。

最后，提升管理水平，强化服务能力。通过电商渠道打通供产销环节的数据采集通道，便于合作社通过数据可视化分析发现经营管理中的问题并提出合理的解决方案，提升合作社管理水平，强化服务能力。

三、花椒种植合作社数字化发展建议与对策

（一）完善组织架构、健全服务体系，推进产业数字化发展

针对当地花椒种植合作社规模小、服务范围窄等现状，合作社可以通过强化制度建设、完善制度体系、注重基础数据收集与应用，提高管理水平，推进产业数字化发展，促进降本增效。

（二）因地制宜，创新营销组合策略，提高营销水平

花椒产业合作社应结合自身产品特点，以电子商务为抓手，进行营销组合策略创新。首先，要推动产品标准化生产，进行产品质量检测认证，确保产品品质；其次，要重视品牌建设，提升品牌知名度，培育消费者对产品的忠诚度，提升产品竞争力；最后，在原有销售渠道之上充分利用直播带货、短视频营销等兴新电商营销方式，结合人员推销、广告和公共关系等促销手段，使客户和潜在消费者更好地认识、了解产品，提高营销水平。目前，建立陇南花椒标准的生产加工流程和产品质量标准，打造数个有特色的花椒品牌是花椒产业发展的当务之急。

（三）精准对接市场，倒逼产品供给

合作社产品线上销售能力的提升，需要对接电商产品销售的需求变化。首先，对消费者进行细分，根据消费者需求加强产品细化，增加产品类别，重视包装设计；其次，通过质量标准体系认证，强化品牌效应，适应线上销售；最后，要加大电商人才引进，鼓励社员主动学习，充分利用各类电商培训、科技特派员技术指导以及线上学习等方式实现内生造血功能。