十一家名优白酒联合申报中国世界文化遗产预备名单

本刊讯：4 月24 日，“申报中国世界文化遗产预备名单”中国白酒筹备委员会成立大会在北京成功举行。贵州、四川、江苏、山西、安徽、青海六省的11 家名优酒企业联合申报。

会上，中国酒业协会理事长宋书玉指出，在世界范围内，白酒的历史、文化、遗址都独树一帜。此次组团重新“申报中国世界文化遗产预备名单”是酒类产业文化自信的有力证明。作为产业每一分子，都有责任和义务树立高度文化自信，通过集体申报，传承酒类优秀文化基因，更好地讲好文化故事、历史故事，体现文化自信，彰显文化力量。

传承酒类优秀文化是产业发展的使命，中国生产白酒老作坊遍布全国，为数众多，历史悠久，传承有序，是中国白酒酿造工艺的实物载体，是传统生产和生活方式在现代的延续，是中国白酒作坊演变发展的最佳物证，代表了中国白酒史不同发展阶段的成果，并具有重要行业影响力，这些各具特色的白酒老作坊，至今仍保持着旺盛的生命力，在传统与现代中架起沟通的桥梁。

宋书玉理事长强调，申报工作也是对文化遗产的保护，在修缮过程中要对遗产进行规范管理，实施有力的保护措施，对储酒坛的年代，烧锅等发酵容器，遗址等进行重点保护。此外，白酒作坊遗址、作坊制酒生产车间、相关的附属建筑设施，以及作为缓冲区的历史文化街区，作坊建筑和其附近的历史街区风格要协调发展，注重氛围营造。

此次联合申报，计划以“中国白酒老作坊”的名义申报。除了过去列入的老作坊重新申报，过去未申报但已是全国重点文物保护单位的老作坊，也一起联合申报。会上，各参与筹备企业领导先后发言对申报表态，并提出建议和意见。他们纷纷表示，筹备委员会的成立，有利于推动产业文化遗产的传承和保护，将按照分工要求，认真参与，积极配合，全力以赴。会上举手表决通过了“申报中国世界文化遗产预备名单”中国白酒筹备委员会组织机构及建议名单。