传承民族餐饮文化 聚力临夏美食产业“甘肃省美食产业发展现场会暨临夏美食节”在临夏回族自治州举行

传承民族餐饮文化，聚力临夏美食产业。6月9日，甘肃省美食产业发展现场会暨临夏美食节开幕式在临夏回族自治州举行。

临夏州委书记郭鹤立，临夏州委副书记、州长何东，甘肃省商务厅党组副书记、副厅长杨小平，世界中餐业联合会会长邢颖，临夏州人大常委会主任刘富祯，临夏州政协主席张志军，世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业分会主席云程、常务副主席马志和，惠发食品股份有限公司董事长惠增玉等出席开幕式。现场还有来自十几个省市地区的数百名餐饮企业代表、名厨大师和几十家主流媒体共同见证这一时刻。

何东州长在致辞中表示，“河州味道·临夏美食”是一张名片，种类多样、自成一派，以做法精细、品相精美、食材精良著称，是绿色健康食品的代表；是一种文化，多姿多彩的民俗风情，独具特色的美食传统，连接起民族团结的纽带，见证了各族人民的幸福生活；是一份乡愁，在国内遍地开花、在国外生根发芽，在一带一路，在大洋彼岸，都能品尝到地道河州风味。近年来，临夏州全力打造美食百亿级产业，精心编制发展规划，打造美食街区、美食小镇和连锁门店，加强品牌宣传、人才培养和市场主体培育，希望借助临夏美食节这一平台，搭建友谊桥梁，深化务实合作，再创丰硕成果。

杨小平副厅长在讲话中指出，举办此次节会是贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神的具体行动，更是落实甘肃省委省政府“三抓三促”和提振消费信心，挖掘消费潜力，促进消费持续回暖向好，全面恢复市场繁荣的重要举措。希望世界中餐业联合会及各位企业家们一如既往关心支持甘肃及临夏的餐饮行业，创新合作方式，拓展合作领域，力争实现新突破。

邢颖会长在致辞中表示，习近平总书记近日在内蒙古视察时强调指出：要加快优化产业结构，积极发展优势特色产业。临夏作为中华文明的重要起源地之一，又是古丝绸之路南道要冲。临夏不仅有雄奇秀美的自然风光，又有丰富的民族特色美食。举办美食节活动，是增强消费能力、改善消费条件、创新消费场景、促进一二三产融合发展，激发市场活力，扩大内需，促进消费的民生之举、务实之举、有效之举。希望临夏州进一步打造“河州味道，临夏美食”品牌，提升临夏餐饮业的产业化、特色化、品牌化、国际化发展进程，促进临夏经济社会和餐饮产业的高质量发展，为“一带一路”城市美食文化的发展做出新的更大的贡献。

开幕式上，李勇副州长解读了临夏美食产业发展规划；临夏州和酒泉市商务局、天津市艾立弗餐饮管理公司负责人分享了经验做法；与会领导为《国际丝路美食名城》《中国清真美食名城》《清真菜技艺传承基地》“全国生态食材基地甘肃工作站”揭牌；为十强餐住企业、百佳门店、百佳名厨、百佳名服务师、省级烹饪评委、省级烹饪大师颁发证牌；山东惠发食品股份有限公司董事长惠增玉作了美食全产业链（预制菜）发展报告；举行了全州美食产业招商引资项目签约仪式；举办了甘肃省首届餐饮产业发展论坛。