夜经济：城市活力比拼的新赛道

2023-07-25王际娣

小康 2023年20期

王际娣

当前，随着消费者的服务需求不断增加，夜间经济已经成为满足人们多样化消费需求的重要供给。近年来，夜间餐饮、购物、演出、沉浸式体验、露营……夜经济不断涌现出新业态、新场景、新模式，折射出大众消费升级的新趋势。

各色亮眼招牌灯光交错，桌椅摆得整整齐齐，小摊摊主吆喝声此起彼伏，档口的老板们一把孜然、一把辣椒粉撒在滋滋冒油的烤串上，十里飘香……说起夜经济，首先让人想起的是近期各地政府争相规划的夜市小街，满满的人间烟火气。

中国商务部城市居民消费习惯调查报告显示，60%的居民消费发生在夜间。夜经济的繁荣反映了消费市场的韧性和潜力，也是城市活力比拼的新赛道。如今，越来越多中国消费者追求有品质的“八小时以外”。近年来，夜间餐饮、购物、演出、沉浸式体验、露营等夜经济活动不断涌现出新业态、新场景、新模式，折射出大众消费升级的新趋势。

大型夜经济商圈各领风骚

文化和旅游部6月24日公布2023年端午节假期文化和旅游市场情况。全国国内旅游出游1.06亿人次，同比增长32.3%，实现国内旅游收入373.10亿元。文化和旅游行业复苏势头强劲，在多元化的文化和旅游产品供给中，夜经济可谓是端午假期文旅消费市场的亮点。

文化和旅游部专项调查显示，受高温及目的地夜间旅游产品不断丰富等影响，端午假期参与夜间游的游客比例达22.3%，较2022年同期大幅提高7.9个百分点。根据数据监测，端午节期间，243个国家级夜间文化和旅游消费集聚区夜间客流量3625.3万人次，平均每个集聚区每夜4.97万人次，较2022年同期增长38.8%。

刚从长沙感受完夜经济返粤的王倩婷坦言，实在是太多人了，臭豆腐、茶颜悦色等特色小吃店、茶饮店爆满，平均排队时间半小时起步，即便如此，她依旧觉得不虚此行。

端午假期以来，除了长沙市五一商圈火爆外，南京市秦淮河－夫子庙片区、泰安市泰山秀城、武汉市江汉路步行街、成都市春熙路大慈坊、南宁市三街两巷、西安市城墙景区等多个集聚区端午假期累计夜间客流量均已超60万人次。据统计，在刚过去不久的五一小长假，南京秦淮河夫子庙片区、长沙五一商圈、西安城墙景区等多个集聚区“五一”假期累计夜间客流量均超100万人次。

古都南京，从南朝开始，这里就是名门望族聚居之地，两岸酒家林立，浓酒笙歌，无数商船昼夜往来河上，文人才子流连其间，佳人故事流传千古。秦淮河不仅有“梨花似雪草如烟，春在秦淮两岸边。”的旖旎春色，也有“锦瑟微澜棹影开，花灯明灭夜徘徊。”光影浮动，雾气氤氲，恍若仙苑天宫的夜色。

近年来，秦淮河畔的夫子庙步行街，深挖本土特色文化，重塑灯会文化、科举文化、小吃文化，囊括了文博展览、体验旅游、文创购物、特色餐饮、休闲娱乐、老字号店铺、主题酒店等多种业态，文化和商业紧密融合在一起。因此该商圈引得各地游客争相打卡，沉浸式感受古都繁华盛景。

除了打造独具特色的夜经济商业街区，各类消费活动也是让夜经济节节攀升的关键。6月16日，2023年广西“33消费节”——夜消费嘉年华启动仪式在南宁三街两巷举行，柳州、桂林分会场分别在柳州市窑埠古镇、桂林市中心广场同步启动。

活动不仅为广大市民打造集“观、逛、购、玩”于一体极具性价比的消费盛宴。聚焦夜购、夜食、夜游、夜娱、夜秀5大板块，于6月至7月间，自治区与下辖地市联动、商文旅协同、线上线下融合，在零售、餐饮企业集聚的夜间消费集聚区、步行街、商业综合体等，开展近200场夜间促消费活动，预计覆盖超万户实体商家及10万个夜间流动小店，为小店经济、实体经济发展注入活力。

从乡镇到市区夜经济街区各具特色

近日，淄博爆火出圈成为万千网友争相奔赴的“梦想之城”，“走，到淄博吃烧烤去”“进淄赶烤”等成了人们讨论的高频话语。“小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套”，是淄博烧烤区别于其他地区的一大特色，深受游客青睐。在其带动下，当地的传统美食也得到了广泛传播和推广，越来越多的人开始关注淄博的美食文化。

在“五一”期间，淄博这座工业城市成为新晋旅游目的地顶流。游客熙熙攘攘，烧烤一串难求，酒店满房率全国第一，旅游业消费额环比4月增长73%。美团数据显示，淄博“五一”期间住宿预订量较2019年同期增长800%，较2022年增长7600%。

淄博烧烤出圈，夜经济带动了城市知名度的提升，淄博迎来新的发展机遇。除烧烤外，文旅产业、餐饮行業、美食文化同步带动起来。据淄博市统计局网站近日发布的数据显示，根据市级生产总值统一核算结果，一季度全市实现生产总值1057.70亿元，按不变价格计算，同比增长4.7%。

浙江大学国际联合商学院数字经济与金融创新研究中心联席主任、研究员盘和林表示，淄博烧烤爆火是从今年三月份开始的，烧烤带动主要集中在4、5月，二季度淄博GDP会更出彩。同时淄博地方财政地方经济等多点开花，地方营商环境的改善，能够带动淄博产生“飞轮效应”。

淄博有烧烤，武当有非遗。除了淄博，其他地区的夜经济也有别样风味。

“景区夜景非常美，晚上沉浸在仙山丛林间，感觉非常静谧。沉醉于晚风和建筑美景中，品尝着农家菜，再看个赏心悦目的武术表演，这就是仙暇生活。”游客章宁表示。

在过去，留客过夜难是武当山发展的痛点，“不少游客来武当山，登完金顶后当晚就走了。”武当山特区文化和旅游局负责人说，想要留客，必须要在旅游要素上下功夫，其中“夜经济”必不可少。

如今，武当山在景区乌鸦岭、琼台等地建设亮化工程，形成夜间景观环绕带，通过赏夜景、看表演、逛夜市，吸引了不少游客在山上过夜。

武当山夜经济的闲暇静谧与岭南非遗夜经济的“新潮”大相径庭。

佛山祖庙有着深厚的岭南文化底蕴，具备文创产业、科技产业为主的经济带生态闭环，产业载体聚集，活力街区正不断向周边形成辐射和延展。祖庙打造的岭南天地被广大网友赞为“最潮”历史文化街区。

岭南天地以岭南特色青砖建筑为依托，推动传统文化与国际时尚完美融合。每到节假日，几乎都是“满负荷”运作。入夜的岭南天地，灯火阑珊，非遗文化就藏在不起眼的小阁楼，每转一个街口都有惊喜。还没有欣赏完布满醒狮文化元素的茶屋，不知不觉又走到了充满异域风情的Summer House，时尚与传统随时切换，巷道中人来人往，文艺清吧内座无虚席……

值得一提的是，祖庙街道积极探索“首店经济”，成功解锁商圈“流量密码”。所谓“首店”，是一个商业品牌在一个区域开设的第一家店，或一些老店通过创新经营业态和模式在某一区域形成的新店。

如今，“首店”更是衡量一个地区商业活力的“晴雨表”，是各大商业项目获得流量和热度的重要驱动力。在佛山，越来越多形式上“主打”颜值与气质，内涵上贴近年轻人喜爱的新消费模式的“首店”在各个商业载体中“开花”。

都市内的繁华似大家闺秀，乡镇的夜市如同小家碧玉，主打的是接地气。

在广东高州曹江镇高凉墟，只见主街两旁的房屋外立面已基本完成改造，青砖黛瓦，古色古香，极具高凉文化特色。不少商铺的侧面采用古街风格，再配上富有个性的灯饰，远远望去，整条主街灯光璀璨，色彩斑斓。

在高凉墟沿江路，夜市小摊，饮品、小吃、小饰品琳琅满目。

伴着江边斑斓灯饰，几张露营用的简易桌椅，年轻人围坐在一起喝奶茶观夜景，让乡村静谧的夜增添了许多生气。经营这个车尾厢奶茶档是曹江镇甲子坡村的一对小夫妻，他们凭借着一种果茶和三种柠檬茶，吸引了不少青年男女前来感受家门口的烟火气。

接下来，该镇将继续完善高凉墟项目的曹江粮所、供销社、食品站改造等一期建设项目内容，全面打造集销售、餐饮、文旅等于一体的乡村振兴示范样板墟，全面展现百墟千村第一墟的形象。

政策加持护航夜经济高质量发展

从一线都市到偏远小镇，多业态发展夜经济蔚然成风，如何才能让这满是烟火气的夜经济可持续发展成为值得思考的问题。

贵州大学旅游与文化产业学院副教授笪玲表示，“夜经济”是城市创造力的聚集空间，我国夜间经济已由早期的灯光夜市转变为包括“食、游、购、娱、体、展、演”等在内的多元夜间消费市场，但夜间经济发展要打通城市经濟实现多点支撑，要立足旅游经济实现多业共生。此外，应加强管理，强化食品安全、环境污染、质量隐患等问题监管，完善公共服务体系。

谈及“夜经济”发展前景，中国旅游研究院院长戴斌表示，超八成受访企业将继续在“夜经济”上扩大投资。

在大众消费升级带动下，高品质的夜间经济已不同于一般意义上的夜市，而是不断涌现出新模式、新场景、新业态，向着产业化、专业化、品质化的方向发展。如何进一步激活夜间经济潜能、满足市民对夜间消费的升级需求？这对各地来说是一个机会，更是一次考验，既需要在对接消费需求上出实招，也需要从精细化管理层面下功夫。

西安，古称长安，历史上先后有十多个王朝在此建都，是中国四大古都之一，也是中国历史上建都朝代最多、时间最长、影响力最大的都城之一。当前西安打造的大唐不夜城让广大市民游客乐此不疲盛装前往。

西安夜经济之所以节节攀升得益于近年来政府不断出台新政策，以精细化管理给广大游客呈现更加高质量的文化体验。

2018年4月，西安市印发《关于推进夜游西安的实施方案》，旨在提升西安经济活力，助推品质西安建设，构建“品牌化、全域化、特色化、国际化”的西安夜游经济；2020年，西安市推出了“千年古都·常来长安”——“长安夜·我的夜”西安夜游嘉年华系列活动，当年，西安的夜经济影响力排名全国第六；2022年，西安市《政府工作报告》强调：要发展夜间经济，积极培育消费新业态、新模式、新热点，促进消费升级；同年6月，《西安市人民政府关于印发扎实稳住经济若干政策措施的通知》明确提出：支持“户外经济”“夜间经济”发展，相关部门出台了6条支持政策；此外，西安市还出台了《西安国际消费中心城市培育创建三年行动方案（2022—2024年）》2023年，西安市将持续推进钟楼－大南门、小寨－大雁塔2个都会级商圈和10个城市级商圈、25个区域级商圈、150个社区级高品质便民商圈建设，打造10个夜经济聚集区，新增商业面积100万平方米以上。

一揽子政策加持下，西安2022年接待游客1057.7万人次、旅游综合收入40亿元，今年文旅市场更是火爆，西安旅游收入有望再冲高峰。

除了对发展夜经济的政策支持，保障游客权益及人身、饮食安全也是推动夜经济发展的重要保障之一。

淄博市作为当前火热的夜经济地市，淄博市公安局充分发挥职能作用，制定出台服务保障“夜间经济”发展十条措施，内容包括在全市夜间经济比较集中的区域周边设置流动110处警车组，确保一旦发生警情，实现就近快速处置；以夜间经济集中区域为重点，通过智慧巡防系统智能引导开展精准巡防；严打扰乱夜间经济违法犯罪行为；防患于未然，全面摸清夜间经济周边治安要素；做强夜间经济群防群治力量等，全方位服务保障“夜间经济”发展。