花中第一流

翻开唐宋诗词，描写桂花的有很多，“人闲桂花落，夜静春山空”“何须浅碧深红色，自是花中第一流”“无人得似天工巧，明月中间种桂花”……桂花到底有什么样的魅力，引得文人墨客争相描写呢？

外形

桂花的花朵小巧玲珑，绽放时是一簇簇、一丛丛的，犹如星星挂在枝头一般绮丽，非常漂亮。

食用

以桂花做原料制作的桂花茶是中國特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。

功效

桂花香气怡人，清可细嗅，浓能绕梁。在室内放一盆小小的桂花便可香气满屋，弥久不散。桂花还有着吸纳粉尘的功效，香味中的挥发性油类物质具有杀菌作用，而且对人体影响很小。

传粉方式

在桂花盛开的季节，十里飘香，引得人们争相赏味。可是你知道吗，最爱采花蜜的小蜜蜂却不来桂花树上采蜜，这是为什么呢？原来，蜜蜂只青睐异花传粉的花朵。异花传粉，就是指一朵花的雄蕊对另一朵花的雌蕊进行传粉。而桂花是一种自花授粉的植物，一朵花的雄蕊只对自身的雌蕊授粉。

寓意

桂花有着收获和团圆的美好寓意。相传月亮上面有一棵桂树，有500 丈之高，一个叫作吴刚的人，因触怒了天帝被罚到月宫砍树。每当吴刚劈出斧痕，桂树便自动愈合，所以千百年来，吴刚始终不能把桂树砍倒。每逢中秋，微风轻拂，桂树便花开满枝，馨香远溢，吴刚也就坐在树下小憩片刻，与地上的人们共度美好佳节。

古时科举考试处在秋季，恰逢桂花盛开的时候，故借喻高中进士。“蟾宫折桂”就是进士及第的雅称。时至今日，很多学校附近都会种满桂树，也是取自此意。

文化

桂花是中国传统十大名花之一，汉朝时桂花已经成为名贵的贡品，桂同贵，又是金色，使其成为美好事物的象征。桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱。