又见炊烟

彭紫嫣

“又见炊烟升起，暮色罩大地。想问阵阵炊烟，你要去哪里……”邓丽君清丽婉转的歌声极为动听。远处的山峦、近处的田野、归家的农人、屋顶升起的袅袅炊烟，就像一幅水墨画般在我面前徐徐展开。

我想，这首歌应该和一个平静、美好的小村庄联系在一起，而老家就是这样一个村子。

老家屋后有一大片竹林，环抱着那幢我熟悉的小屋。屋前有一口水塘，映着太阳和月亮。五月属于雨的季节，水塘涨水时，爷爷喜欢静静地坐在塘边钓鱼、“钓云”；而八月与此不同，它属于太阳，鱼儿会吐着泡泡，把水塘里的水吐向蓝天。

姑姑带着我和表弟，去水塘里捡螺蛳。她告诉我们，要轻轻地走。水塘里的水很清，清得能看见塘底的沙石。螺蛳附在青石上，手从青石上拂过，掌心就多了一个墨绿色的壳。表弟在水塘里跑来跑去，以致我什么都看不清。姑姑却不着急：“你们多捡一些，回家炒着吃。”表弟一听有吃的，乖乖地捡了小半桶螺蛳，甚至还找到了几个大蚌壳。

奶奶站在岸边，一边摘紫苏叶，一边笑着说：“你们慢点，小心摔跤！水凉，快上来吧！”回家后，奶奶教我们用清水将螺蛳洗净，再准备好生姜、大蒜和紫苏。此时，我和表弟在院子里追逐、嬉戏，爷爷在灶旁生火，奶奶在翻炒螺蛳，柴火噼里啪啦地唱着，锅铲擦着铁锅轻轻地吟。火光映红了爷爷的脸，热气蒸腾，奶奶眯着眼睛。奶奶炒的螺蛳真香啊，袅袅炊烟中充盈着爷爷奶奶对我们的爱。

腊月是制作腊肉的最佳季节。每到腊月，爸爸都会带着我们去山上，捡回一些干枯的松树枝。奶奶把新鲜的猪肉切成条状，然后用自家酿的米酒和盐腌制后，将其挂在灶台上方，用松木柴火熏制，时间越长越入味。

时间熏制了腊肉，而腊肉封存了时间。印象中，每次过年时，奶奶都会用淘米水把腊肉洗干净，然后切成片，将其和萝卜干一起炒，時不时还夹出一块腊肉，让我和表弟尝尝。厨房里，腊肉的香味和淡淡的米饭的香味混在一起，让人垂涎欲滴。当奶奶将饭菜端上桌时，我们都迫不及待地吃了一碗又一碗。飘着香味的腊肉，再配一碗白花花的大米饭，就是家的味道。

一盘盘炒螺蛳，一碗碗炒腊肉，以及爷爷奶奶家的房顶升起的袅袅白烟，都充满了爱。

人间烟火，最抚人心。

指导老师 何捷娜

名师点评

又见炊烟，又见乡愁。余光中说“乡愁是一枚小小的邮票”，而在小作者心中，乡愁是从厨房内飘散而出的炊烟，是爷爷“钓起”的那片云？？小作者运用白描式的笔法，将几个生活中常见的场景串联在一起，看似没有进行细致的描写，却画面感十足，让人如身临其境，记忆深刻，读后不禁想起自己的故乡。